Белеш белиш с говядиной и рисом
Попробуйте вкуснейший белиш с говядиной и рисом! Для теста: маргарин, кефир, майонез, яйцо. Начинка: говяжья вырезка и лук. Наслаждайтесь!
Пошаговый способ приготовления
Маргарин растопила, добавила кефир, яйцо, соду и соль, все размешала. Добавила муки так, чтобы тесто было еще липучим. На стол насыпала прилично муки, вывалила тесто, и, подбирая тесто вместе с мукой руками со всех сторон, замесила мягкое тесто. Кстати, один из немногих разов, когда тесто вышло идеальным!
Готовое тесто разделила на 2 части, так, чтобы одна была больше, другая меньше - 2:1. Большую часть раскатала в пласт, выложила в форму так, чтобы свисали края, выложила начинку горкой. Вторую половину теста раскатала размером с мою форму в диаметре, вырезала тоненькой рюмкой дырку в середине, выложила на начинку, защипала края. Из кусочка теста скатала колобок и использовала для крышечки бэлеша. У меня наверное форма меньше, чем у Лары, поэтому теста осталась где-то четвертая часть.
Для начинки порезала меленько говядину, лук, добавила к ним отваренный до полуготовности рис, посолила, поперчила щедро, перемешала.
Сформированный бэлеш смазала желтком с помощью кисти. Выпекала при 180*С в течение 3 часов. Затем сняла крышечку (ножом помогала), налила туда с пол-стакана воды, закрыла и поставила на пол-часа в духовку.
Сохраняй и поделись с друзьями
117 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 230 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Средняя
Просмотров рецепта: 19640
Понравилось: 117
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 15)
Автор: chef-yelena
Создан: 22 декабря 2010, 11:28
Комментарии
22 декабря 2010, 11:56
22 декабря 2010, 13:58
22 декабря 2010, 15:20
22 декабря 2010, 17:01
22 декабря 2010, 20:39
23 декабря 2010, 04:33
23 декабря 2010, 08:11
23 декабря 2010, 12:33
24 декабря 2010, 00:41
29 декабря 2010, 02:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти