Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадная скульптура бабочки и розы

Создайте шоколадную скульптуру "бабочки и розы"! Используйте белый и молочный шоколад, мед, термометр и другие материалы. Главное — ваши руки!

Продукты

шоколад белый и молочный
мед
пленка для шоколада
термометр
полотенце
пергамент
карандаш.
бисер золотой
кандурин - 3 цвета
корица палочка
и самое главное руки!

Пошаговый способ приготовления

Ручная работа.

Основание скульптуры - из белого шоколада .22см(высота), само основание просто заливала в круглую форму, верх наносила на пленку для шоколада, затем придаем нужный изгиб.даем застыть и соединяем 2 части вместе.шоколадом.

Розы из шоколадной мастики (состав : молочный шоколад и мед).самая маленькая роза -3мм, большая - 2см.

Листья из шоколадной мастики (состав: белый шоколад, мед, краситель зеленый).

Розы и листья - ручная лепка.розы лепила ,как из обычной мастики, листья необходимо сделать очень тонкими, а так как эта мастика сложна для тонкой работы.я делала вот так.брала 2листа пергамента очень тонко почти до прозрачности раскатывала мастику, вырезала ножом листья, незабывая что у розы край листа зубчатый, тем же ножом наносила жилки.и затем, придавая изгиб, приклеивала к фигуре.

Бабочки из горького шоколада.- наносим рисунок на пергамент карандашом, темперированный шоколад кладем в корнет и рисуем по трафарету, придаем бабочкам изгиб, даем застыть,пуховой кистью наносим кандурин разных цветов (золотое сияние, голубое мерцание,красный янтарь), снимаем с пергамента и приклеиваем шоколадом на шоколадную скульптуру.

Так же был использован золотой бисер, палочка корицы.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

99 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12818

Понравилось: 99

Автор: e-cat

Создан: 21 декабря 2010, 02:56

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары! Это мой первый опыт в изготовлении фигур из шоколада ручной работы.....

Катя, ты МОЛОДЕЦ! для первого раза, возможно у кого-то есть работы и лучше, я не видела, но эта великолепна!Я в восторге, от твоих рук. Не каждыми руками такое можно творить!.

гульшан

21 декабря 2010, 03:39

У меня нет слов! 555

tati_69_20

21 декабря 2010, 03:40

ИИИИИИИ!!!(глубокий вдох). Ой-й!(это выдох) . Такая нежная и хрупкая красотища!!! Дух захватывает от восхищения!!!

Лена-zepter

21 декабря 2010, 04:02

Если бы не сказали что первый раз, я бы не поверила. Просто супер для первого раза.

bu inna

21 декабря 2010, 04:36

Катя, великолепно, шедеврально, я в шоке 5+

sweta1

21 декабря 2010, 05:02

ювелирная работа!5+!замечательно!

chef

21 декабря 2010, 05:04

Обалдеть, Катюш! Шикарно как!!! Вчера ёлочки отливала в формы - листы первый раз (понравился красивый результат)... От твоих бабочек спёрло дыхание

малурияна1978

21 декабря 2010, 05:11

вот это даааа.... у вас золотые ручки

HappyDay

21 декабря 2010, 06:16

Катюша, красивые бабочки и мастерская работа! Не скажешь что впервые! 5555555

Татьяна

21 декабря 2010, 06:26

И кто такой счатливый ,кому такие подарки делаете?!!!! Очень красиво!!!!

avise

21 декабря 2010, 06:57

Очень-очень красиво, даже слов нет!!! Не верится, что такое вообще можно сделать простому смертному, уж точно не мне. Вы умничка!

Galina

21 декабря 2010, 08:06

555555555555555555555

Mil@_Mil@

21 декабря 2010, 11:13

Супер!!!!!!

anzelikas

21 декабря 2010, 11:31

Упала вместе с остальными КРАСОТА! 100 баллов!

ambrinna

21 декабря 2010, 11:51

И где ж такие золотые руки продаются?

saflaw

21 декабря 2010, 12:22

супер! Но я повторить не решусь. 55555!

миска

21 декабря 2010, 12:23

ВОСТОРГ!!! отпад! потрясающе!

маталя

21 декабря 2010, 13:33

Потрясающей красоты скульптура! Но можно с вопросами пристану? Как делать мастику из меда и шоколада? Растопить вместе? И какие примерно пропорции?

дашенька17

21 декабря 2010, 13:42

Очень красиво

e-cat

21 декабря 2010, 13:56

маталя ..на 100г шоколада - 1ч.л. меда.....шоколад растопить , добавить мед....вы можете сходить ко мне в рецепт торта..Ночь над Форзицией..там все подробно описано..про эту мастику...

алексс

21 декабря 2010, 14:02

Тонкая работа,не у каждого получится!я БЫ ЛИЧНО НЕ РИСКНУЛ ТАКОЕ ПОВТОРИТЬ ....А так получилось очень шикарная скульптура!

лёсик

21 декабря 2010, 14:07

Ювелирная работа!555!!!

светлана65

21 декабря 2010, 14:25

Катя, работа получилась шикарная! Просто восторг!

елена голубкова

21 декабря 2010, 14:28

Катенька, жду Ваших работ с большим нетерпением! Ваши МАСТЕР - КЛАССЫ потрясающи!!!!

елена голубкова

21 декабря 2010, 14:28

Катенька, жду Ваших работ с большим нетерпением! Ваши МАСТЕР - КЛАССЫ потрясающи!!!!

fanny

21 декабря 2010, 14:46

Валяюсь вместе со всеми.

эмчик

21 декабря 2010, 15:22

КАКИМ ВАНДАЛОМ НАДО БЫТЬ, ЧТОБЫ РЕШИТЬСЯ ЭТО СЪЕСТЬ!

ориола

21 декабря 2010, 15:24

Катя! Как всегда очень интелегентно-красиво У Вас потрясающее чувство меры! 10000000.... раз!

ksyusha

21 декабря 2010, 16:49

оч.красиво!

shaina

21 декабря 2010, 17:26

дааа, очень круто!!! Такую красоту делать нельзя, её есть жалко потом)))

soni 80

21 декабря 2010, 17:29

Мдддддддаааааааа, золотые руки

tchev

21 декабря 2010, 18:07

Я тоже валяюсь, очень красиво. Девочки и мальчики, а может это не только рук у нас нет. но и ЛЕНЬ имеет свою силу. Если очень хочется должно получиться, только с первого раза точно не получиться так, как у автора. Вам, Катрин, моё бесконечное восхищение!

ksena

21 декабря 2010, 19:16

Очень и очень красиво!!!!

purplefly

21 декабря 2010, 21:02

красота!

glaros

22 декабря 2010, 00:30

Браво!!! Шикарная работа!!!

vvp

22 декабря 2010, 01:14

Все-таки неблагодарное это дело создавать такие шедевры!Стараетесь,мучаетесь,а его слопали!Только воспоминания...Великолепно!!!