Ингредиенты

  • куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
  • куриная печень 100 г
  • груша (у меня китайская) 1 шт.
  • салат листовой (у меня смесь) 50 г
  • сметана 200 г
  • лимонный сок 2 ч.л.
  • зерна граната 1 ст.л.
  • гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
  • соевый соус 1 ч.л.
  • соль
  • красный перец
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу режем на маленькие тонкие пластинки. Солим, посыпаем перцем.

В сковородке распускаем половину масла и обжариваем курицу до легкой румяности. Накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (минут 10-15).

Печень промываем, освобождаем от всего лишнего. Распускаем вторую половину масла, добавляем сахар и обжариваем печень тоже до легкой румяности.

Соединяем 100г сметаны, 1 столовую ложку наршараба и 1 чайную ложку соевого соуса. Выливаем эту смесь к печени, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности (минут 5-10).

Грушу моем, чистим, освобождаем от сердцевины. Нарезаем тонкой соломкой и смешиваем с лимонным соком. Салат режем или рвем руками. Соединяем курицу, салат и грушу.

Печень кладем в чашу блендера, добавляем оставшиеся сметану и наршараб и превращаем в однородную массу. Это заправка.

Салат заправляем, выкладываем в салатник. Украшаем листьями салата и зернами граната.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 1Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 2Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 3Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 4Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
20.12.2010 02:26
Ответить
вах, Танюша, какой калейдоскоп! отличный салатик!5555
passion1963
20.12.2010 02:29
Ответить
Интересная заправка у тебя, Танюша.
bratyury
20.12.2010 02:30
Ответить
Отличное впечатление. Плотный салат, и глаз радует, и желудок.
Ирина 211978
20.12.2010 02:31
Ответить
Заправка оригинальная и салат, конечно же, вкусный! 555!
naumovec
20.12.2010 02:35
Ответить
Спасибо большое за первые комментарии. Салат и правда вкусный. Идея заправки не моя, но нам очень понравилось.
laralaram
20.12.2010 02:38
Ответить
Мне такой нравится - очень! - хотя я салаты с мясом... ну, не того...
крем
20.12.2010 02:38
Ответить
Интересный рецепт! Забираю на пробу, спасибо!
nira60
20.12.2010 02:44
Ответить
Танюша, я бы печень с медом обжарила, так ароматнее получиться. Заправка отличная, очень сытный салат.
ЯВенера
20.12.2010 02:45
Ответить
Татьяна, отличный салат!!!:)
naumovec
20.12.2010 02:49
Ответить
Спасибо. Ир, я про мед подумала, но решила, что печень с сахаром лучше сочетается. Можно попробовать и с медом.
irisli
20.12.2010 02:51
Ответить
Для меня салатик, как раз все ингредиенты в наличии. 555555!
малурияна1978
20.12.2010 02:51
Ответить
ой какой вкусный 555;)
кыш
20.12.2010 03:29
Ответить
Сытный и вкусный салат!@}--}--
chef
20.12.2010 03:48
Ответить
Татьянушка, сытный состав и очень оригинальная заправка из печени! @}--}--
chef cook
20.12.2010 03:54
Ответить
555!!!@}--}--
Татьяна
20.12.2010 06:28
Ответить
Очень интересные сочетания @}--}--
ra999
20.12.2010 07:16
Ответить
Просто и хорошо!
andreytsibulski
20.12.2010 08:53
Ответить
Отличный салатик,555+++!!!*THUMBS UP*
манюша
20.12.2010 10:03
Ответить
Вкусный салатик! 55555*THUMBS UP*
ambrinna
20.12.2010 11:12
Ответить
Тоже разглядывала этот салат, правда. чуть отличались ингры. Хочу попробовать пиготовить.Заправка с печенью-высший пилотаж!*THUMBS UP*
ната777
20.12.2010 11:39
Ответить
Вкусный рецептик. Спасибо.5.
таники
20.12.2010 12:17
Ответить
Очень красиво и впечатляюще вкусно! 555
naumovec
20.12.2010 13:29
Ответить
Доброе утро и спасибо. Инна, возможно, ты видела именно этот салат, я немного изменила под наш вкус.
lenochek 0107
20.12.2010 13:43
Ответить
Интересный салат!:)
дашенька17
20.12.2010 14:05
Ответить
Красиво, сытно. Обязательно попробуем:)
kisa-asik
20.12.2010 14:18
Ответить
Вкусный салатик!!!Попробую.Спасибо 555:)
antea
20.12.2010 14:58
Ответить
Интересный рецепт, вкусно и красиво.5!
mara
20.12.2010 15:08
Ответить
Красивый, яркий, сытный...в общем отличный салатик 5
Фруша
20.12.2010 15:20
Ответить
Заправка заинтересовала...люблю наршараб использовать...попробую!!
johnny
20.12.2010 15:41
Ответить
Авангардистский салатик!
светлана65
20.12.2010 16:53
Ответить
Танюша, спасибо за рецепт. Салат очень понравился. Богатый на вкус и красивый на вид. 555!*THUMBS UP*@}--}--
hayemes
20.12.2010 19:48
Ответить
Татьяна,очень вкусный и красивый салатик!@}--}--
sadi 09
20.12.2010 20:12
Ответить
Танюша, прекрасное сочетание курицы и груши со всеми другими продектами. Рецепт замечательный. Спасибо.
mama tasi
21.12.2010 00:46
Ответить
Таня, ты не перестаёшь меня удивлять интересными рецептам! продукты все знакомы, но вот вкус салата не могу представить так сразу :) буду пробовать! 5+
cthueyz
21.12.2010 01:12
Ответить
Вот куда оставшиеся ташкентские гранаты приспособлю.
eirad-irad-e
21.12.2010 01:22
Ответить
Сытный -вкусный-красивый.
svetkins999
21.12.2010 02:23
Ответить
оригинальный!5555555555:)
lillit1
21.12.2010 18:26
Ответить
очень люблю сочетание граната и курицы! вкусный салатик!:)
strelec148
22.12.2010 00:07
Ответить
классно! а можно и с отварной, тогда диетичнее будет! 5
ирусик-88
23.12.2010 08:48
Ответить
Необычный салат,очень интересное сочетание!*BRAVO*
nuna
26.12.2010 22:12
Ответить
Oy, kakaya krasata i produkti xoroshi. So4etanie ponravilas. Zabrala.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели