Салат из жареной курицы с грушей

Фото к рецепту: Салат из жареной курицы с грушей
Домашняя30 мин.3Средний
138964258

Ингредиенты

  • куриное филе (у меня грудки) 300-400 г
  • куриная печень 100 г
  • груша (у меня китайская) 1 шт.
  • салат листовой (у меня смесь) 50 г
  • сметана 200 г
  • лимонный сок 2 ч.л.
  • зерна граната 1 ст.л.
  • гранатовый соус (наршараб) 2 ст.л.
  • соевый соус 1 ч.л.
  • соль
  • красный перец
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу режем на маленькие тонкие пластинки. Солим, посыпаем перцем.

В сковородке распускаем половину масла и обжариваем курицу до легкой румяности. Накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (минут 10-15).

Печень промываем, освобождаем от всего лишнего. Распускаем вторую половину масла, добавляем сахар и обжариваем печень тоже до легкой румяности.

Соединяем 100г сметаны, 1 столовую ложку наршараба и 1 чайную ложку соевого соуса. Выливаем эту смесь к печени, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности (минут 5-10).

Грушу моем, чистим, освобождаем от сердцевины. Нарезаем тонкой соломкой и смешиваем с лимонным соком. Салат режем или рвем руками. Соединяем курицу, салат и грушу.

Печень кладем в чашу блендера, добавляем оставшиеся сметану и наршараб и превращаем в однородную массу. Это заправка.

Салат заправляем, выкладываем в салатник. Украшаем листьями салата и зернами граната.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 1
Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 2
Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 3
Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 4
Салат из жареной курицы с грушей: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nira60
20.12.2010 02:26

вах, Танюша, какой калейдоскоп! отличный салатик!5555

passion1963

Интересная заправка у тебя, Танюша.

bratyury
20.12.2010 02:30

Отличное впечатление. Плотный салат, и глаз радует, и желудок.

Ирина 211978

Заправка оригинальная и салат, конечно же, вкусный! 555!

naumovec
20.12.2010 02:35

Спасибо большое за первые комментарии. Салат и правда вкусный. Идея заправки не моя, но нам очень понравилось.

laralaram

Мне такой нравится - очень! - хотя я салаты с мясом... ну, не того...

крем
20.12.2010 02:38

Интересный рецепт! Забираю на пробу, спасибо!

nira60
20.12.2010 02:44

Танюша, я бы печень с медом обжарила, так ароматнее получиться. Заправка отличная, очень сытный салат.

ЯВенера

Татьяна, отличный салат!!!:)

naumovec
20.12.2010 02:49

Спасибо. Ир, я про мед подумала, но решила, что печень с сахаром лучше сочетается. Можно попробовать и с медом.

irisli
20.12.2010 02:51

Для меня салатик, как раз все ингредиенты в наличии. 555555!

малурияна1978

ой какой вкусный 555;)

кыш
20.12.2010 03:29

Сытный и вкусный салат!@}--}--

chef
20.12.2010 03:48

Татьянушка, сытный состав и очень оригинальная заправка из печени! @}--}--

chef cook

555!!!@}--}--

Татьяна

Очень интересные сочетания @}--}--

ra999
20.12.2010 07:16

Просто и хорошо!

andreytsibulski

Отличный салатик,555+++!!!*THUMBS UP*

манюша

Вкусный салатик! 55555*THUMBS UP*

ambrinna
20.12.2010 11:12

Тоже разглядывала этот салат, правда. чуть отличались ингры. Хочу попробовать пиготовить.Заправка с печенью-высший пилотаж!*THUMBS UP*

ната777

Вкусный рецептик. Спасибо.5.

таники

Очень красиво и впечатляюще вкусно! 555

naumovec
20.12.2010 13:29

Доброе утро и спасибо. Инна, возможно, ты видела именно этот салат, я немного изменила под наш вкус.

lenochek 0107

Интересный салат!:)

дашенька17

Красиво, сытно. Обязательно попробуем:)

kisa-asik

Вкусный салатик!!!Попробую.Спасибо 555:)

antea
20.12.2010 14:58

Интересный рецепт, вкусно и красиво.5!

mara
20.12.2010 15:08

Красивый, яркий, сытный...в общем отличный салатик 5

Фруша

Заправка заинтересовала...люблю наршараб использовать...попробую!!

johnny
20.12.2010 15:41

Авангардистский салатик!

светлана65

Танюша, спасибо за рецепт. Салат очень понравился. Богатый на вкус и красивый на вид. 555!*THUMBS UP*@}--}--

Armushik
20.12.2010 19:48

Татьяна,очень вкусный и красивый салатик!@}--}--

sadi 09
20.12.2010 20:12

Танюша, прекрасное сочетание курицы и груши со всеми другими продектами. Рецепт замечательный. Спасибо.

mama tasi

Таня, ты не перестаёшь меня удивлять интересными рецептам! продукты все знакомы, но вот вкус салата не могу представить так сразу :) буду пробовать! 5+

cthueyz
21.12.2010 01:12

Вот куда оставшиеся ташкентские гранаты приспособлю.

eirad-irad-e

Сытный -вкусный-красивый.

svetkins999

оригинальный!5555555555:)

lillit1
21.12.2010 18:26

очень люблю сочетание граната и курицы! вкусный салатик!:)

strelec148

классно! а можно и с отварной, тогда диетичнее будет! 5

ирусик-88

Необычный салат,очень интересное сочетание!*BRAVO*

nuna
26.12.2010 22:12

Oy, kakaya krasata i produkti xoroshi. So4etanie ponravilas. Zabrala.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты