Суп-пюре из цуккини(кабачки)

Фото к рецепту: Суп-пюре из цуккини(кабачки)

Ингредиенты

  • 1 луковица средней величины,
  • 500гр.цуккини,
  • 20гр.оливкого (растительного)масла,
  • 1 с.л. муки,
  • 1\2ч.л.соль,чёрный перец по вкусу,
  • 1 литр овощного бульона(можно из кубиков),
  • 30мл.сливок,
  • 1 не сладкая булочка,20гр.сливочного масла.

Способ приготовления

1.Мелко нарезать лук.

2.Цуккини нарезать кубиками.

3.В кастрюльке обжарить лук и цуккини(около 3-5 мин.),затем добавить муку всё перемешать и влить бульон.Посолить и поперчить.Довести до кипения,варить на среднем огне 15 мин.Готовый суп с помощью блендера превратить в пюре.

4.Булочку нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле до «золотистого»цвета.

5.Разлить суп по тарелкам.В каждую тарелку добавить сливки и кусочки булочки.

По желанию можно украсить зеленью!!!


5.04.5075173815233831.016
angelina-z

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Варианты: Крем-суп из цуккини с мягким сыром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mimi
mimi
03.10.2007 23:33

Это очень вкусно! Нежно! И красиво! 5

silana
silana
04.10.2007 01:22

Супчик получается нежным,а за счёт сливок бархатистым и очень вкусным.

angelina-z
angelina-z
04.10.2007 02:07

Всем большое спасибо за комментарии!!! Супчик и правда очень вкусный,а если в него не добавлять булочку и сливки заменить молоком ,он может стать ещё и диетическим.

galina-blume
galina-blume
08.10.2007 17:12

наверное, можно вместо булочки просто сухарики добавить, тоже будет вкусно. В любом случае-5!

elitna
elitna
05.11.2007 21:48

сделаем!

irinochka
irinochka
29.01.2008 20:27

Ochen vkusno daze s molokom:) Suhariki polenilas delat, kushali vprikusku s francuzkim batonom. Odnim slovom - 5

angelina-z
angelina-z
29.01.2008 23:29

Очень рада,что вам понравилось.;):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт