Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами)

Ингредиенты

  • 500 гр. картофеля
  • 500 гр. квашеной капусты
  • 500 гр. мясного фарша (у меня 50 на 50, говядина – свинина)
  • 2 луковицы
  • 100 плавленого сыра
  • 1 яйцо
  • 200 мл. сливок
  • соль, молотый перец
  • растительное масло
  • лавровый лист, любимые травки-приправки для тушения капусты

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку отварить в мундирах до готовности. Слегка охладить , очистить и порезать на шайбочки толщиной примерно 0,5 см.

Пока варится картофель, приготовить фарш, добавить к нему лук, соль, молотый перец, яйцо, тщательно вымесить и сформировать небольшие котлетки размером чуть больше грецкого ореха, в средину каждой котлетки замуровать небольшой кусочек плавленого сыра.

Котлеты слегка обжарить на растительном масле с двух сторон.

Квашеную капусту промыть и отжать лишнюю жидкость. В разогретой сковороде с растительным маслом слегка поджарить мелко нарезанную луковицу, добавить к луку капусту и приправив любимыми специями слегка поджарить, а затем огонь и, подлив небольшое количество воды, тушить минут 15, пока испарится жидкость.

Осталось собрать все составляющие в огнеупорную форму. Выкладываем один ряд картошки внахлест, затем ряд котлеток, следом - бороздку капусты. И так повторяем пока не кончатся продукты. Все слегка присыпаем свежемолотым перцем, поливаем сливками и ставим в нагретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока картошечка начнет слегка румяниться.

Готовую запеканку вынимаем из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 1Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 2Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 3Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 4Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 5Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 6Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 7Зимняя запеканка 3 в 1 (картофельно-капустная запеканка с котлетами): фото шаг 8

Дополнительная информация

Запеканка получается сочная, вкусная, по-зимнему сытная. С виду запеканочка затратная по времени, но если хотя бы заранее отварить картошку, то времени потребуется уже не так много.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
14.12.2010 23:50
Ответить
сытное вкусное блюдо, люблю квашенную капусту@}--}--
mama tasi
14.12.2010 23:51
Ответить
Викуль, какая запеканка наивкуснейшая у тебя получилась! Квашеная капуста с картошкой - лично для меня идеальная парочка :) 555
fraut
14.12.2010 23:55
Ответить
ого!!! какое ассорти!!!! вкусно несомненно!!!
Mil@_Mil@
14.12.2010 23:56
Ответить
Хороша запеканочка у тебя Вика:)*THUMBS UP*
Лена-zepter
15.12.2010 00:04
Ответить
Симпатишно смотриться. 555
hellg
15.12.2010 00:16
Ответить
Как вкусно!!!Квашеную капусту очень люблю!очень аппетитно выглядит!%)@}--}--*BRAVO*
glaros
15.12.2010 00:42
Ответить
Ммммм, вкусно, Викуль! *BRAVO*
alyakeyk
15.12.2010 00:58
Ответить
Вкусно!!!И что особенно приятно - очень красиво!!!*BRAVO*
ambrinna
15.12.2010 00:58
Ответить
И вкусно-бесспорно, а ещё и красиво. Прям на листе даже гостям не стыдно будет подать;)*THUMBS UP*
пукамун
15.12.2010 01:00
Ответить
Вик, шикарная запеканка получилась! Зимняя и сытная! 5!:)
knyzeva
15.12.2010 01:03
Ответить
Вкусно, сытно - отличная запеканка!*THUMBS UP*
Svettt
15.12.2010 01:20
Ответить
Супер, Викуш. А красиво-то как!*BRAVO*
pinkflamingo1962
15.12.2010 01:26
Ответить
Очень даже вкусненько!555
antea
15.12.2010 01:41
Ответить
Отличная запеканка.5!
irina-kolyshkova
15.12.2010 02:01
Ответить
*BRAVO*ООО!!!!!ОТЛИЧНОЕ 3в1*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--:*
nsv03
15.12.2010 02:30
Ответить
*THUMBS UP*
tatjanozka
15.12.2010 02:36
Ответить
wkusnjatina kakaja 555+++
naumovec
15.12.2010 02:59
Ответить
Вкусно, сытно!
laralaram
15.12.2010 03:02
Ответить
Вика, рецепт для семьи, для мужчин - сытный... Отлично - всё в одном!
danila2058
15.12.2010 03:26
Ответить
555*THUMBS UP*
svlux
15.12.2010 04:09
Ответить
как я люблю такие простые но такие вкусные рецепты! 555++++++++++
chef
15.12.2010 04:35
Ответить
Виктория, сочетание продуктов сказочное! Шикарный ужин на фото @}--}--
mara
15.12.2010 04:54
Ответить
прекрасная запеканка, нет слов 5
fanny
15.12.2010 05:24
Ответить
Вкусно как!
dianfedoruk
15.12.2010 07:51
Ответить
Cуперский рецептик!
lillit1
15.12.2010 10:32
Ответить
как красиво "уложила" запканку:) очень вкусно и сытно!:)
andreytsibulski
15.12.2010 10:41
Ответить
Согласен с Ларой! Как-раз что надо! 555+++!!!*WASSUP*@}--}--*WASSUP*
kisa-asik
15.12.2010 12:24
Ответить
Очень красиво смотрится, да и вкусно несомневаюсь.Приготовлю на недели 555:)O<img loading=" />
svetkins999
15.12.2010 12:52
Ответить
Замечательнейший рецепт!Обязательно повторю.Спасибо!55555555@}--}--
lil-8888
15.12.2010 13:16
Ответить
Красиво и вкусно!
розали
15.12.2010 13:16
Ответить
ой какой интересный рецепт!!!
lenochek 0107
15.12.2010 14:45
Ответить
Очень сытно и аппетитно!*THUMBS UP*
vicus
15.12.2010 15:24
Ответить
Вкусно!!!
svetik712
15.12.2010 21:30
Ответить
Очень вкусная запеканка,спасибо за рецепт!
chemicolya
16.12.2010 00:53
Ответить
Виктория, как красиво и вкусно получилось!*THUMBS UP*
Ирина 211978
16.12.2010 10:56
Ответить
Здорово! 555!
MissJoker
17.12.2010 05:41
Ответить
вкусненько и очень нарядно_)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели