Суфле из крабовых палочек

Крабовые палочки смолоть в комбайне.

Лук порезать мелко и обжарить до прозрачности затем добавить тертую морковь и жарить 5 мин.

Затем добавить муку, хорошо размешать и развести горячим молоком.

Белки отделяем от желтков, желтки смешиваем с крабовыми палочками с жареным луком и морковью, тертым сыром, соль, специи по вкусу.

Белки взбиваем в крепкую пену и аккуратно вводим в массу.

Выпекать при температуре 180гр. 20-25 минут.

Приятного всем аппетита.