Медовик винни пух
Насладитесь медовиком "Винни Пух": мягкое тесто, ароматный мед, сливочный крем с вареной сгущенкой и орехами. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- тесто:
- мука пшеничная - 250 г
- яйца - 4 шт.
- сахар-песок - 170 г
- мед - 200 г
- масло сливочное - 200 г
- сода - 1 ч.л.
- крем:
- сгущенка вареная (1бан)- 400 г
- сметана 30% - 400 г
- загуститель для сливок - 1 пач.
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- орехи (измельченные)- горсть
Пошаговый способ приготовления
Пока будем делать тесто, включить духовку.
Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пены.
Вливаем жидкий мед (если загустел, можно растопить на водяной бане). Хорошо размешать.
Затем вводим частями мягкое (комнатной температуры) сливочное масло, размешиваем и взбиваем миксером до однородной массы.
Муку просеиваем, смешиваем с содой и добавляем в тесто.
Хорошо размешать.
В подготовленную форму для выпекания (с бумагой для выпекания) выливаем тесто. Поверхность чуть разровнять ложкой.
Ставим форму с тестом в разогретую до 180 град.духовку на среднюю полку (вниз ставлю мисочку с горячей водой 150мл) и выпекаем 55мин - 1 час (зависит от духовки). Готовность проверять деревянной палочкой. Если верх торта пригорает, то форму можно прикрыть фольгой или бумагой для выпекания.
Первые 30 мин. духовку лучше не открывать. А главное, не двигать форму с тортом.
Готовый бисквит остудить 30 мин в форме. Затем переложить на блюдо до полного остывания.
Через 4 часа разрезать бисквит на 3 части.
Каждую промазать кремом: в емкость для взбивания выложить вареную сгущенку, сметану. Хорошо размешать. Затем взбить недолго миксером. Добавить загуститель для сливок (и сахарную пудру, если крем для вас не очень сладкий). Теперь все хорошо взбить до пышной массы.
Собираем торт: промазываем кремом коржи и укладываем их друг на друга. Не забудьте промазать кремом бока тортика. Верхний слой с кремом и бока обсыпаем измельченными (в блендере или мясорубке) орехами.
Тортик отправляем на ночь в холодильник.
Утром он готов.
Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 15951
Понравилось: 70
Автор: дашенька17
Создан: 10 декабря 2010, 14:49
Дополнительная информация
Комментарии
10 декабря 2010, 15:15
10 декабря 2010, 15:31
10 декабря 2010, 15:45
10 декабря 2010, 15:54
10 декабря 2010, 15:54
10 декабря 2010, 16:03
10 декабря 2010, 16:33
10 декабря 2010, 16:46
10 декабря 2010, 17:59
10 декабря 2010, 18:15
10 декабря 2010, 18:26
10 декабря 2010, 19:27
10 декабря 2010, 19:34
10 декабря 2010, 19:47
10 декабря 2010, 22:02
10 декабря 2010, 22:55
10 декабря 2010, 23:02
10 декабря 2010, 23:33
11 декабря 2010, 00:04
11 декабря 2010, 01:57
11 декабря 2010, 05:37
11 декабря 2010, 14:39
11 декабря 2010, 22:52
11 декабря 2010, 22:52
11 декабря 2010, 22:53
11 декабря 2010, 22:53
11 декабря 2010, 23:59
12 декабря 2010, 01:26
12 декабря 2010, 17:48
12 декабря 2010, 21:55
13 декабря 2010, 02:07
07 января 2011, 19:22
08 января 2011, 15:43
09 января 2011, 17:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти