Фото к рецепту: Купаты домашние

Домашняя

Простой

15182

19

37

09 декабря 2010, 15:35

Ингредиенты

  • мясо свиное 1 кг.
  • мясо говяжье 1 кг.
  • сало 100 гр.
  • кишки около 4м.( в 1 кг. =6,5 м. это одна длинная кишка)
  • лук репчатый
  • соль, специи.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо,сало,лук прокручиваем в мясорубке. Мясо солим, перчим и добавлем 100 мл воды.

Хорошо перемешиваем.

Берем кишки уже заранее очищенные и набиваем туда мясо спомощью мясорубки у кого нет можно в ручную.

Потом крутим колбаски, хорошенько утрамбовываем мясо что бы небыло воздуха и с обеих сторон делаем узелки. Колбаска готова.

Жарятся колбаски в собственном соку за счет сала.

Колбаски получаются сочными и нежными.

Пошаговые фото рецепта

Купаты домашние: фото шаг 1Купаты домашние: фото шаг 2Купаты домашние: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

antea
09.12.2010 16:00
Ответить
Колбаски отличные.5!
lil-8888
09.12.2010 17:36
Ответить
Что может быть лучше домашней колбаски!!!555
saflaw
09.12.2010 18:35
Ответить
А где вы кишочки заранее очищенные берете?
shaina
09.12.2010 18:37
Ответить
ООО, класс! А кто-нибудь знает где в Москве кишку взять? А то я все мечтаю сделать нечто подобное, а кишку не найду:(
salamandraaaa
09.12.2010 18:54
Ответить
КЛАСС!!!!!!!!*BRAVO*
alyakeyk
09.12.2010 19:22
Ответить
"Жарятся в собственном соку"...а где?В духовке или на сковороде?!5!
mama tasi
09.12.2010 20:33
Ответить
Ничего кроме зависти Ваш рецепт вызвать не может :) ах, какие дивные колбаски получились *THUMBS UP* мечтаю сделать домашнюю колбасу, но кишки пока купить не могу.
mama tikka
09.12.2010 20:53
Ответить
Да, потрясно! такими колбасками (правда, в копченом варианте), даже взятки дают (совершают обряд могарыча)) студенты-заочники, когда приезжают в город сессию сдавать...*THUMBS UP*
варёна
09.12.2010 21:18
Ответить
Я так не играю... дразнятся они тут понимаешь ли... ну разве можно такие обалденные рецепты на голодный желудок показывать....5+5+5+*BRAVO*
vkusnaeshka
09.12.2010 22:09
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
sweta1
09.12.2010 22:11
Ответить
5+,класс! :)*BRAVO*
vkusnaeshka
09.12.2010 22:11
Ответить
Спасибо Вам. Колбаски я жарела в сковорде.А еще мы жарели колбаски на гриле обладенно вкусно получается.В духовке пока непробовала....))) Кишки продаются на рынке куда привозят свежее мясо и то заказывать надо у продавцов.Кишки продают нечищенные их я сама чистила ножечком пробежала быстренько,а потом подводу их. Вот.
andreytsibulski
10.12.2010 00:54
Ответить
Класс,555+++!!!*THUMBS UP*
HappyDay
10.12.2010 03:54
Ответить
супер55555@}--}--
chef
10.12.2010 05:04
Ответить
Ммм, хочется!!! *BRAVO*
cus-pus
10.12.2010 21:35
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
nira60
11.12.2010 02:45
Ответить
Готовлю купаты, все хорошо, но попробуйте добавлять в фарш красное вино и зелень.Будет еще вкуснее. 5555! Молодец!
утопия
11.12.2010 17:32
Ответить
супер!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели