Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлеты с баклажанами и айвой

Вкусные котлеты с баклажанами и айвой: сочная свинина, ароматные специи, перец и панировка. Идеальный ужин для гурманов!

Продукты

свинина 1 кг
баклажаны 1 шт.
айва 1 шт.
соль
зира 1/4 ч.л.
перец сладкий 1 ч.л.
перец красный острый 1/4 ч.л.
масло раст. для жарки
сухари или мука для панировки

Пошаговый способ приготовления

Свинину разрезаем на кусочки, баклажан и айву чистим и тоже режем на кусочки. Пропускаем все через мясорубку, добавляем соль и специи. (Состав специй и их количество можно менять по вкусу).

Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировке.

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем котлеты до корочки с двух сторон. Подливаем чуть-чуть воды, накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне. Это займет минут 20-30.

Подаем горячими.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8722

Понравилось: 41

Автор: naumovec

Создан: 08 декабря 2010, 16:32

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Спасибо, девочки, за хорошие слова. Света, но ведь с кабачками или картошкой вместо хлеба многие делают, а я подумала, чем баклажаны хуже. Яблоко я почти всегда добавляю в фарш, но с баклажанами вкуснее айва.

bu inna

08 декабря 2010, 17:11

Таня, какое интересное сочетание. буду пробовать 5+

anna r

08 декабря 2010, 17:42

Гарнирчик супер

Flora

08 декабря 2010, 17:52

А какой вкус дает айва? Очень вкусно наверное. Обожаю котлеты с овощами)

Aaaaa

08 декабря 2010, 18:01

Какие оригинальные,вкусные котлетки.

naumovec

08 декабря 2010, 18:10

Спасибо. Айва дает легкий аромат, разрыхляет фарш и чувствуется в послевкусии.

antea

08 декабря 2010, 19:05

Котлетки замечательные.5!

ната777

08 декабря 2010, 19:27

Жарила котлеты с баклажанами, также с кабачками. А вот айву никогда не добавляла. Надо попробовать. Спасибо за рецепт, Таня.5. Взяла в копилку.

naumovec

08 декабря 2010, 19:38

Спасибо. Вот видишь, Наташа, ты давно делала, а я только додумалась про баклажаны!

lianaaa

08 декабря 2010, 20:03

Интересные котлетки

lil-8888

08 декабря 2010, 20:07

Новое для меня сочетание, но уверена вкусно!

laralaram

08 декабря 2010, 21:26

Сочетание очччень интересное - люблю всякий фьюжн!

mama tasi

08 декабря 2010, 21:51

Сижу голодная, глотаю слюнки, вот бы парочку таких котлеток! Никогда не добавляла в фарш яблоко, не говоря уж о баклажане и айве 555

Inna_2107

08 декабря 2010, 21:59

Тань, не пробовала такое сочетание в котлетах.Заберу рецепт в КР.555!!!

passion1963

08 декабря 2010, 22:13

С яблоками котлеты делала, думаю с айвой тоже понравится!

naumovec

08 декабря 2010, 22:55

Спасибо!

siyanie

08 декабря 2010, 23:37

Необычное сочетание для котлет, явно вкусное.

nuna

09 декабря 2010, 00:00

Nu Tatyana s o4erednim syrprizom udivila. Vpervie v farsh o yablokax, ne govorya obaklajanax i ayvi.Koleto takie apetitnie, zaxotelas poprobolvat. Skaji, gore4 baklajana ne 4uvstvurtsya? 555

svetkins999

09 декабря 2010, 00:35

Необычные и явно вкусные!55555555555

mellorn

09 декабря 2010, 01:24

Вкусные котлетки! 555

natapit

09 декабря 2010, 03:15

необычно/с айвой/.но очень интересно!!!

chef

09 декабря 2010, 03:56

Татьянушка, это нечто интересное! Айву ещё не пробовала в фарш добавлять. Хороши котлеты на фото