Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из индюшки с говядиной в беконе

Попробуйте вкусный рулет из индюшки с говядиной в беконе! Сочные грудка и фарш, ароматный лук с чесноком, пряности и специи — идеальное блюдо для вашей кухни.

Продукты

грудка индюшки 400 г
бекон 150 г
фарш говяжий 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
хмели сунели 1 ч.л. полная.
паприка 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
соль
перец чёрный
лавровый лист
оливковое масло для смазки
петрушка сухая 1-2 ч.л.
бальзамический красный винный уксус 50 мл.
горчица готовая в зёрнах не острая 2 ст.л.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Выложить полоски бекона внахлёст,посыпать щедро паприкой+хмели сунели+сухой петрушкой+слегка присолить.

2.Помытую и обсушенную грудку индюшки,посолить,поперчить чёрным перцем,обмазать горчицей и выложить на начало полосок бекона.

3. В фарш добавить бальзамик+мелко порезанный лук+чеснок+базилик и хорошо перемешать,как бы отбить массу.

4. Готовый фарш выложить на индюшку.

5. Затем индюшкой закрыть плотно фарш,как бы в рулет...

6. ..рулет накрыть полосками бекона,слегка натягивая их,закрутить в рулет.

7. Закручиваете в плотный рулет,бекон эластичный и легко держит тугую форму рулета,зафиксировать рулет поперечными полосками бекона,края легко прилипают. При такой закрутке рулет получился как бы в двойной оболочке бекона.

8.Получившийся рулет обмазать оливковым маслом+горчицей+посыпать немного чёрным перцем,вставить листики лавра.

9.Выпекать рулет в разогретой до 180ц духовке пока не зарумяниваться,примерно 45-50минут ,на второй нижней полке от огня.Ни чем прикрывать и поливать не нужно.

10.Подавать горячим,но и холодный рулет невероятно вкусный и более ароматный!

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12616

Понравилось: 83

Автор: ирусик-88

Создан: 08 декабря 2010, 06:00

Каталоги: Закуски

Благодарю девушки,рада если рецепт пригодится Ирина бекон стандартной длины(у нас)просто может фотка так получилась из-за ракурса,а вообще грудка то не большого размера,всего 400гр. а в рулете"Итальянец" почти 1кг.

danila2058

08 декабря 2010, 18:13

Праздничное блюдо 5

irina-kolyshkova

08 декабря 2010, 18:33

ИРИШКА!!!!! ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!

п&чёлка

08 декабря 2010, 18:35

Уууу какой в разрезе!!! Красавец! Ирусь, появляюсь редко, но всегда просматриваю твои рецепты - всё жду книжку)))

mama tikka

08 декабря 2010, 19:00

Ааааа! Абалдеть!

eirad-irad-e

08 декабря 2010, 19:25

Ах..,и Ох...я в шоке Подача блеск,Рецепт нокдаундный!!!

ambrinna

08 декабря 2010, 19:47

Просто фейерверк вкусов!!!!

a_l

08 декабря 2010, 22:40

Иришка, красотулька у тебя рулетик получился!!!555!!!

siyanie

08 декабря 2010, 23:49

Очумительный рулет!

chemicolya

09 декабря 2010, 00:41

Ириш, рулеты у тебя такие роскошные, такие праздничные! И этот рулет не исключение. БРАВО!

mellorn

09 декабря 2010, 01:23

Чуть не пропустила такую вкуснятину! 5555

natapit

09 декабря 2010, 02:28

Ир.здорово!вкусно и шикарно смотрится!!!

chef

09 декабря 2010, 03:33

Ириш, дар речи пропал от разреза! Я сперва по фотке подумала, что ты фаршировала, а потом внимательно прочитала описание. Шикарный рулет, очень празднично смотрится

кыш

09 декабря 2010, 07:00

Хорош до невозможности! Вид праздничный!

Ирина 211978

09 декабря 2010, 11:19

Ириш, очень красив рулет в разрезе! Тоже хочу! 555!

см@ковниц@

09 декабря 2010, 13:29

alyakeyk

09 декабря 2010, 14:22

Ирочка,фиерично!!!Очарована,околдована...исполнение-блеск!

ирусик-88