Картофельные оладьи "латкес" и творожные шарики

Добрый день!

Поздравляю всех ,отмечающих этот светлый праздник,

с Ханукой!

Пусть всегда будет светло, уютно и весело в ваших домах!

"Латкес" делаются (и поедаются) очень просто и быстро:

Натираем на мелкой тёрке очищенный картофель,

в блендере "превращаем" лук в кашицу.

Соединяем отжатый картофель с луковой массой и желтком,

добавляем муку и затем,по частям,взбитые белки.

Перемешиваем и жарим картофельные оладьи на масле .

Кушаем горячими да со сметанкой.....

Творожные шарики:

Смешиваем в ёмкости творог с сахаром,

ванилью и мукой с разрыхлителем,

добавляем взбитые белки и перемешиваем.

Мокрыми руками лепим шарики(размером с грецкий орех).

Жарим во фритюре и посыпаем сахарной пудрой с корицей...

Данька уплетал с молоком,хвалил.....

Приятного всем аппетита!

Весёлого и светлого праздника!