Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сливочное грибное ризотто

Погрузитесь в вкус сливочного грибного ризотто с шампиньонами, чесноком и сыром "Альметте". Идеальное блюдо с растительным маслом и свежей петрушкой!

Продукты

2 ст.л. растительного масла
200 г риса для ризотто
600 мл горячего овощного бульона
3о0 г шампиньонов
1 зубчик чеснока
150 г сыра "альметте"
зелень петрушки
молотый чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Нагрейть 1 ст л масла в кастрюле. Добавить рис и поджарить на среднем огне в течение 2 мин до золотистого цвета. Постепенно добавьте бульон доведите до кипения. Оставьте кипеть на медленном огне на 20 мин, пока рис не станет мягким, и вся жидкость не поглотится (Добавьте немного больше воды, если потребуется).

Шампиньоны очистите и разрежьте на четыре части.

Чеснок очистите и измельчите.

Нагрейть оставшееся растительное масло в сковородке, добавить грибы и чеснок. Жарьте в течение 4-5 мин.

Добавить творожный сыр к приготовленному рису.

Убрать рис с огня и смешать с грибами, петрушкой и черным перцем по вкусу. Сразу подавайть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

54 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8084

Понравилось: 58

Автор: манюша

Создан: 01 декабря 2010, 13:46

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Может это и не совсем правильное ризотто (кто-то скажет, что не ризотто вовсе), но нам очень понравилось. Угощайтесь!

В ризотто дело не в вине, а в том, что его постоянно нужно мешать, добавляя жидкость порционно сочетание же риса с грибами-самое "правильное", так как грибы перебивают крахмал, который обычно забивает другие ароматы.

bu inna

01 декабря 2010, 19:25

mama tasi

01 декабря 2010, 19:32

Должно быть очень вкусно, как и многие кулинары, которые уже оставили свои комментарии ожидала увидеть в исходных продуктах сливки 5+

манюша

01 декабря 2010, 20:19

Спасибо за тёплые отзывы!

eirad-irad-e

01 декабря 2010, 20:55

класс!!!

mar33_33

01 декабря 2010, 21:52

Вкуснотень!

sweta1

01 декабря 2010, 22:28

Маша,привет!....мы рис с грибами тожА очень любим...5!

glaros

01 декабря 2010, 23:04

Манюш, очень вкусный рис с грибами!!! Но не ризотто!

naumovec

01 декабря 2010, 23:17

Маша, очень вкусно!

манюша

02 декабря 2010, 00:31

Лара, а я и не спорю. Я редко меняю названия блюд, если пользуюсь рецептами. Да и в доп. инфе написала. Ирадочка, Татьяна, Света, спасибо!

mellorn

02 декабря 2010, 01:09

Представляю, как вкусно! 555

Aaaaa

02 декабря 2010, 01:12

Вкусно!

pinkflamingo1962

02 декабря 2010, 02:08

Машуля,какая разница-правильное или не правильное-главное,что очень вкусное!Мне для такого блюда грибов нужно будет поболе добавить-сын их просто обожает 555

chef

02 декабря 2010, 02:28

Конечно сливочное, ведь в состав входит нежнейший сыр. Машенька, вкуснота какая! Люблю грибы. Мерси

MissJoker

02 декабря 2010, 05:49

Очень вкусно)))

ирусик-88

02 декабря 2010, 07:55

Гламурная подача! Здорово как Манюш приготовила,очень аппетитно!5555+++

svetkins999

02 декабря 2010, 13:23

Мне тоже хорошо,что без вина-для дитюшек!555555555