Ингредиенты

  • на 1,5 л воды:
  • небольшой кусочек корневого сельдерея (100 г)
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель порея (светло-зеленая часть)
  • 2 зубка чеснока
  • 2 банки белой фасоли
  • 100 гр. мелких макаронных изделий (у меня мелкие ракушки)
  • 150 гр. копченой грудинки
  • 2 помидора
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль, молотый перец
  • укроп, зелень порея для заправки

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей, морковь, лук и чеснок почистить и нарезать соломкой, порей порезать колечками. Немного от зеленой части оставить для заправки супа перед подачей.

Грудинку нарезать соломкой.

Воду закипятить, опустить в кипящую воду помидоры на пару минут, а затем вынуть облить холодной водой и снять кожицу и нарезать тоненькими дольками.

Притушить в сковороде с оливковым маслом овощи при постоянном помешивании в течении 4-5 минут и опустить их кипящую воду, варить примерно минут 5. В это время посолить по вкусу.

Тем временем открыть банки с фасолью промыть фасоль под проточной водой.

Слегка обжарить нарезанную грудинку.

Положить в суп макарошки, и варить минут 4-5, затем добавить фасоль, грудинку, нарезанные помидоры, зелень порея, укроп, поперчить по вкусу, довести до кипения, прокипятить еще пару минут и снять с огня.

Готовый супчик разлить по тарелкам и подать с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 1Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 2Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 3Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 4Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 5Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 6Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Супчик прост и быстр в приготовлении, как раз то, что надо занятой, работающей женщине, чтобы сытно и вкусно накормить семью.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Хорош супец! Фото очень аппетитное!55555!!!!!!Ох,люблю я Ваши супчики Виктория!*BRAVO*
rus77
30.11.2010 20:59
Ответить
Обожаю супы с копченастями 55555!!!!
тётя маша
30.11.2010 21:00
Ответить
Очень полезный, сытный и вкусный суп, даже без грудинки. Обиделась я за хорошеньких ракушек: зачем так презрительно их хозяйка называет?
ЯВенера
30.11.2010 21:05
Ответить
Викуль, отличный супец!!!:)
passion1963
30.11.2010 21:07
Ответить
Мириам, если "макарошки", то у нас в семье это слово характеризует любовь ко всем макаронным изделиям. Хотя, со стороны, наверное, действительно звучит неуважительно.
johnny
30.11.2010 21:42
Ответить
Отличный суп, даже без грудинки. :)
Inna_2107
30.11.2010 21:45
Ответить
Вкусный суп!
lil-8888
30.11.2010 21:54
Ответить
Люблю густые супы. Очень вкусно!555
Svettt
30.11.2010 21:59
Ответить
Отличный супец! Самое то и в такую погоду и для работающих женщин. А макарошки это же так ласково, макароооошки*BRAVO*
ambrinna
30.11.2010 22:39
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*
lillit1
30.11.2010 23:10
Ответить
какой ароматный, наваристный супчик!:)
naumovec
30.11.2010 23:17
Ответить
Вкусный суп.
пукамун
30.11.2010 23:24
Ответить
Отличный супчик, Викуль!555!:):):)
wereld
30.11.2010 23:47
Ответить
Вика. хорошее слово "макарошки", прям детство напоминает и вкуснячие макарошки!*BRAVO* Супчик для зимы-самое то!*THUMBS UP*
тётя маша
30.11.2010 23:56
Ответить
Извините милые мои. Ну меня эти "макарошки" коробят. Раньше действительно были такие грубые и некачественные изделия, что их ели только в безвыходных ситуациях. И так о них отзывались. А я пасту люблю и уважаю, потому и реагнула так. Спасибо Викуля за то что название чуть сменила. Суп то очень хороший, для детей в особенности.
светлана65
01.12.2010 00:28
Ответить
Очень вкусный суп!*THUMBS UP*@}--}--
eirad-irad-e
01.12.2010 00:35
Ответить
вкусный,наваристый*BRAVO*
laralaram
01.12.2010 00:59
Ответить
Викусь, по мне так что-то одно лишнее: или фасоль или макароны... Блин, немцы вечно намешают!
laralaram
01.12.2010 00:59
Ответить
Викусь, по мне так что-то одно лишнее: или фасоль или макароны... Блин, немцы вечно намешают!%)
andreytsibulski
01.12.2010 01:00
Ответить
Очень аппетитно,555!!!*THUMBS UP*
тётя маша
01.12.2010 01:22
Ответить
Лараларам, я тут заступлюсь: Оказывается присутствие пшеничных углеводов помогпет усвоению белков из бобовых. То есть именно блюда сочетающие мучное с бобовыми полезнее для организма.
siyanie
01.12.2010 01:24
Ответить
Викуля, суп не просто прост и быстр, он еще и вкусен!!!;)
манюша
01.12.2010 02:16
Ответить
Вкусный, сытный, быстрый в приготовлении суп! *THUMBS UP*
laralaram
01.12.2010 03:14
Ответить
Не, тётя Маша, я не к тому - там сочетается или нет... для меня будет очень много всего в одном супе. Но всё же 5! - мои ненормальлые вкусы никого не интересуют, ясное дело!%)
chef
01.12.2010 03:25
Ответить
Сытный суп, что ещё надо в прохладный день для полного счастья @}--}--
кыш
01.12.2010 06:08
Ответить
Замечательный вкусный суп!*THUMBS UP*
mellorn
02.12.2010 00:49
Ответить
Вкусный супчик, и как раз по сезону (после морозца, да тарелочку такого супчика...:p:p:p)! 555
chemicolya
05.12.2010 22:00
Ответить
Замечательный суп! То что надо!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели