Густой суп с фасолью и ракушками

Фото к рецепту: Густой суп с фасолью и ракушками
Домашняя30 мин.Простой
118132944

Ингредиенты

  • на 1,5 л воды:
  • небольшой кусочек корневого сельдерея (100 г)
  • 1 средняя морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель порея (светло-зеленая часть)
  • 2 зубка чеснока
  • 2 банки белой фасоли
  • 100 гр. мелких макаронных изделий (у меня мелкие ракушки)
  • 150 гр. копченой грудинки
  • 2 помидора
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • соль, молотый перец
  • укроп, зелень порея для заправки

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей, морковь, лук и чеснок почистить и нарезать соломкой, порей порезать колечками. Немного от зеленой части оставить для заправки супа перед подачей.

Грудинку нарезать соломкой.

Воду закипятить, опустить в кипящую воду помидоры на пару минут, а затем вынуть облить холодной водой и снять кожицу и нарезать тоненькими дольками.

Притушить в сковороде с оливковым маслом овощи при постоянном помешивании в течении 4-5 минут и опустить их кипящую воду, варить примерно минут 5. В это время посолить по вкусу.

Тем временем открыть банки с фасолью промыть фасоль под проточной водой.

Слегка обжарить нарезанную грудинку.

Положить в суп макарошки, и варить минут 4-5, затем добавить фасоль, грудинку, нарезанные помидоры, зелень порея, укроп, поперчить по вкусу, довести до кипения, прокипятить еще пару минут и снять с огня.

Готовый супчик разлить по тарелкам и подать с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 1
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 2
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 3
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 4
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 5
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 6
Густой суп с фасолью и ракушками: фото шаг 7

Дополнительная информация

Супчик прост и быстр в приготовлении, как раз то, что надо занятой, работающей женщине, чтобы сытно и вкусно накормить семью.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Хорош супец! Фото очень аппетитное!55555!!!!!!Ох,люблю я Ваши супчики Виктория!*BRAVO*

rus77
30.11.2010 20:59

Обожаю супы с копченастями 55555!!!!

тётя маша

Очень полезный, сытный и вкусный суп, даже без грудинки. Обиделась я за хорошеньких ракушек: зачем так презрительно их хозяйка называет?

ЯВенера

Викуль, отличный супец!!!:)

passion1963

Мириам, если "макарошки", то у нас в семье это слово характеризует любовь ко всем макаронным изделиям. Хотя, со стороны, наверное, действительно звучит неуважительно.

johnny
30.11.2010 21:42

Отличный суп, даже без грудинки. :)

Inna_2107

Вкусный суп!

lil-8888
30.11.2010 21:54

Люблю густые супы. Очень вкусно!555

Svettt
30.11.2010 21:59

Отличный супец! Самое то и в такую погоду и для работающих женщин. А макарошки это же так ласково, макароооошки*BRAVO*

ambrinna
30.11.2010 22:39

*THUMBS UP**THUMBS UP*

lillit1
30.11.2010 23:10

какой ароматный, наваристный супчик!:)

naumovec
30.11.2010 23:17

Вкусный суп.

пукамун

Отличный супчик, Викуль!555!:):):)

wereld
30.11.2010 23:47

Вика. хорошее слово "макарошки", прям детство напоминает и вкуснячие макарошки!*BRAVO* Супчик для зимы-самое то!*THUMBS UP*

тётя маша

Извините милые мои. Ну меня эти "макарошки" коробят. Раньше действительно были такие грубые и некачественные изделия, что их ели только в безвыходных ситуациях. И так о них отзывались. А я пасту люблю и уважаю, потому и реагнула так. Спасибо Викуля за то что название чуть сменила. Суп то очень хороший, для детей в особенности.

светлана65

Очень вкусный суп!*THUMBS UP*@}--}--

eirad-irad-e

вкусный,наваристый*BRAVO*

laralaram

Викусь, по мне так что-то одно лишнее: или фасоль или макароны... Блин, немцы вечно намешают!

laralaram

Викусь, по мне так что-то одно лишнее: или фасоль или макароны... Блин, немцы вечно намешают!%)

andreytsibulski

Очень аппетитно,555!!!*THUMBS UP*

тётя маша

Лараларам, я тут заступлюсь: Оказывается присутствие пшеничных углеводов помогпет усвоению белков из бобовых. То есть именно блюда сочетающие мучное с бобовыми полезнее для организма.

siyanie
01.12.2010 01:24

Викуля, суп не просто прост и быстр, он еще и вкусен!!!;)

манюша

Вкусный, сытный, быстрый в приготовлении суп! *THUMBS UP*

laralaram

Не, тётя Маша, я не к тому - там сочетается или нет... для меня будет очень много всего в одном супе. Но всё же 5! - мои ненормальлые вкусы никого не интересуют, ясное дело!%)

chef
01.12.2010 03:25

Сытный суп, что ещё надо в прохладный день для полного счастья @}--}--

кыш
01.12.2010 06:08

Замечательный вкусный суп!*THUMBS UP*

mellorn
02.12.2010 00:49

Вкусный супчик, и как раз по сезону (после морозца, да тарелочку такого супчика...:p:p:p)! 555

chemicolya

Замечательный суп! То что надо!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты