Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивые голубцы красные колобки

Ленивые голубцы "красные колобки" с телячьим фаршем, морковью, луком и томатной пастой. Вкусное и простое блюдо с отборными приправами.

Продукты

фарш телячий 500 г.
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
яйца куриные 2 шт.
рис 0,5 ст. отваренный до полуготовности
капуста белокочанная - 300 г.
томатная паста 75г.
томатный сок 0,5л
приправы:
перец чёрный молотый
красный острый
перец горошек
перец душистый
паприка
garam masala
зира
лавровый лист

Пошаговый способ приготовления

Морковку - на крупной тёрке.

Одну луковицу, чеснок, капусту - мелко режем.

Всё смешиваем с фаршем, яйцами и рисом.

Добавляем томатную пасту, garam masala, паприку и, что ещё душа пожелает.

Солим, перчим.

Долго перемешиваем.

Вторую луковицу режем кольцами, выкладываем на дно сковороды с высоким бортиком, бросаем перцы, лаврушку, зиру, заливаем 1/2 частью томатного сока.

Из фаршево-овощной смеси скатываем Колобки и укладываем их в сковородку с кипящим томатным соком.

После укладки доливаем томатный сок (сколько войдёт).

После закипания накрываем крышкой, оставляем на медленном огне и забываем минут на 25-30.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18318

Понравилось: 50

Автор: 151uri

Создан: 30 ноября 2010, 02:24

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда Голубцы ленивые

Дополнительная информация

Вспомнил молодость, приготовил холостяцкое блюдо... Моим понравилось! Теперь приходится делать раз в неделю "по многочисленным просьбам"... Да, если фарш оказался жидковат или капуста очень сочная, добавляю 1-2 столовых ложки кукурузной муки. Почему выставляю не вариантом? Исключительно из-за названия. Прошу не ёрничать и не путать с "Красными дьяволятами", "комиссарами" и "дипкурьерами"...

Я понимаю приправы по вкусу. Но желательно что бы они сочетались и пополняли функционально ингридиенты и друг друга. Лавровый лист и гарам масала? Зира? Один аромат забивает другой. Перец горошек и молотый? Или то, или другое.

elena-zaitceva-7

30 ноября 2010, 10:16

Вкусно! 5+!

ambrinna

30 ноября 2010, 11:20

любим такое. Частый гость на нашем столе. Правда, я их в духовке запекаю. 5555555555+

151uri

30 ноября 2010, 13:34

тётя маша, как всегда, в своём репертуаре. Любимое занятие - зайти в любой рецепт и нагадить... К тому же, с обанянием в вас не всё в порядке, если не различаете ароматы... Мне жаль вас.

тётя маша

30 ноября 2010, 13:49

Спасибо за ответ. Очень полный и подробный.

naumovec

30 ноября 2010, 14:35

Мне понравилось, 5!

snail06

30 ноября 2010, 14:48

очень хороший обед-тефтельки,да с овощами-класс! 555+

светлана65

30 ноября 2010, 15:22

555!