Цыпленок "люббенау"

Цыпленка порезать на куски и обжарить в малом количестве масла на среднем огне.

Долить немного горячей воды (чтобы полностью не покрывало),вино,соль,перец и готовить под крышкой минут 20-25.

В это время огурцы натереть на крупной терке присолить,добавить 1ч.л сахара,откинуть на дуршлаг и собрать стекающий сок.

Огурцы добавить к цыпленку с вином за 10 мин до приготовления.

Займемся соусом:огуречный сок смешать со сметаной,крахмалом,сахаром и тщательно размешать.

Залить соусом цыпленка и вскипятить.

Приятного аппетита!