Рисовые биточки с лососем

Рис отварить в подсоленной воде, накрыть крышкой, дать постоять 5-7 мин, откинуть на дуршлаг, остудить.

Филе лосося промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками.

Соевый соус смешать с лимонным соком, залить нарезанное филе и отставить на 15 минут.

Петрушку вымыть и мелко порубить.

В рис добавить подбитое яйцо, зелень, лосося и всё перемешать.

Сформовать небольшие котлетки, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!