Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой

Ингредиенты

  • 150 мл. жирных сливок
  • небольшой пучок мяты (у меня 2 ст.л. замороженной)
  • соль
  • перец .
  • масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать полукольцами. Чеснок меленько нарезать, баклажан небольшими кубиками.

2. Лук и чеснок обжарить до прозрачного цвета. Затем добавить баклажан и потушить на среднем огне 3-5 мин.

3. Выложить в сковороду к овощам фарш, хорошо размять его и потушить 3-5мин. Затем добавить 100гр брынзы и нарезанную мяту и потушить с закрытой крышкой пару минут. Здесь я добавила соль и перец по вкусу.

4. Картошку сварить до готовности. Сделать пюре, добавляя сливки.

5. В форму выложить фарш, сверху картофельное пюре, затем 100гр брынзы.

6. Разогреть духовку до 240 градусов и запекать 5 мин. Затем убавить температуру до 180 градусов и печь еще 30мин.

У меня от завтрака осталось пару кусочков сыра, я в конце положила их наверх запеканки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 1Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 2Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 3Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 4Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 5Картофельная запеканка с фаршем, мятой и брынзой: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lanusya
22.11.2010 15:51
Ответить
Похоже на пастушью запеканку!! Вкусно! Только можно мне без мяты? 555
lil-8888
22.11.2010 16:02
Ответить
Спасибо Лана. Я хочу сказать, что в запеканке не присутствует сильный аромат мяты. Перемешиваясь с другими продуктами, остается легкий, чуть заметный аромат.
lanusya
22.11.2010 16:16
Ответить
Верю верю!! Вот только я с детства мяту люблю только в сладком виде
lianaaa
22.11.2010 16:40
Ответить
Лиличка а мне с мятой и по больше*YAHOO*Очень вкусная и представляю какая ароматная запеканка*BRAVO*
lil-8888
22.11.2010 16:44
Ответить
Лианочка, спасибо! Угощайся на здоровье!
eirad-irad-e
22.11.2010 16:44
Ответить
вкусно*BRAVO*
mama tasi
22.11.2010 16:57
Ответить
А я наоборот хочу попробовать именно с мятой :) пора отходить от стереотипов :) 555 Картофельные запеканки моя слабость!
Svettt
22.11.2010 17:06
Ответить
И я картофельные запеканки люблю и очень часто делаю, но вот с мятой не пробовала. Что-то типа болгарской кухни, да?555*BRAVO*
Lgrant (Лена)
22.11.2010 17:14
Ответить
Мята эта такая вещь, что не угадаешь, понравится или нет. Салат с помидорами и мятой вкусно, баклажаны с мятой обалденно, а вот недавно попробовала в макдональдсе мороженое с мятой - пакость, так что тут только пробовать.
lil-8888
22.11.2010 17:43
Ответить
Спасибо, девушки за внимание к рецепту! Наташа, для меня это тоже "новый этап". Света, картофельные запеканки есть в любой европейской кухне, а это вариант болгарский запеканки.
Ответить
Очень аппетитно!55555!!!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
22.11.2010 19:30
Ответить
Отличная запеканочка-сытная и с моей любимой мятой:p *BRAVO*
светлана65
22.11.2010 19:52
Ответить
555! Очень вкусная запеканка! @}--}--
lillit1
22.11.2010 20:09
Ответить
люимая запеканка мужа:) очень вкусно!:)
lenochek 0107
22.11.2010 21:16
Ответить
Лиля, отличная запеканка! С мятой очень интересно! (В данный момент тоже делаю картофельную запеканку, увидела бы Вашу раньше, купила бы мяты! А так классика жанра у меня сегодня на ужин будет!:))@}--}--
sweta1
22.11.2010 21:45
Ответить
и мне с мятой,пожалуйста!5!Вкусно!:)
Inna_2107
22.11.2010 22:17
Ответить
Лиля, с мятой картофель для меня необычно, хотя мяту люблю.5!
naumovec
22.11.2010 23:39
Ответить
Вкусно!
chef
23.11.2010 05:20
Ответить
Лиля, очень понравилась запеканка. Спасибо @}--}--
ирусик-88
23.11.2010 06:16
Ответить
Замечательная запеканка,очень аппетитная!55555++++*BRAVO*
lil-8888
23.11.2010 18:01
Ответить
Спасибо, девушки. за внимание к рецепту и приятные слова!@}--}--
аниме
06.12.2010 18:04
Ответить
Лиличка, пришла за тебя проголосовать :) @}--}--
lil-8888
07.12.2010 14:35
Ответить
Настюш, спасибо! Очень приятно!@}--}--
mama tasi
07.12.2010 14:50
Ответить
Лиличка, не могу спокойно глядеть на картофельные запеканки - люблю их до невозможности :) *IN LOVE* а особенно сейчас, когда "села" на без углеводную диету, так что голосую за рецепт и остаюсь в рецепте поедать её глазами и глотать слюнки!
ЯВенера
07.12.2010 16:48
Ответить
Лиля, и я люблю запеканки, мой голос тебе)))
lil-8888
07.12.2010 18:18
Ответить
Наташа, Венера, спасибо@}--}--
lenochek 0107
08.12.2010 19:02
Ответить
Лиля, отдаю голос за Вашу запеканку! С брынзой и мятой так вкуснооо!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели