Печенье "глаза цвета whisky".....

Добрый день!

Давайте попьём чайку,друзья,с этим вкусным печеньeм!

Угощаю!

Смешиваем муку с крахмалом,120 гр.сахара и солью,

добавляем мягкое сливочное масло и яйцо,

перемешиваем и заворачиваем тесто

в прозрачную фольгу в два ролла (2,5-3 см. в диам.).

Отправляем в холод на два часа.

затем вынимаем,нарезаем роллы толщиной 1-1,5 см.

и выкладываем на пергамент.

У меня получилось 30 штук.

В центре каждого печенья выдавливаем пальцем лунку,

(бортики должны оставаться целыми!).

Выпекаем в разогретой до 200° духовке

в течении 10-15 минут.

Вынимаем,печенье должно остыть.

Тем временем приготовим карамель:

карамелизируем оставшийся сахар,

добавим сливки,а затем мёд и виски,

проварим 5 минут и снимем с огня.

Заливаем карамель в лунки.

Растопим шоколад (в пакете)в горячей воде,

проколем дырочку

и украсим тонкой струйкой печенье,готово!

Оставляем застывать на час-полтора...

затем с чайком да под песенку Евы....,

нет,лучше Натальи Ветлицкой!вкусно!

Приятного чаепития!!!