Паста "collezioni".

Пасту отварить согласно инструкции на упаковке.

Томатики черри вымыть и разрезать каждый вдоль на 2 части.

В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем давленный зубчик чеснока.

Затем чеснок убрать и поместить в чесночное масло половинки томатов вместе со специями (смесь перцев, смесь итальянских трав и базилик).

Обжаривать на сильном огне помешивая несколько секунд.

Далее влить вино и тушить пару минут на слабом огне.

Затем добавить сливки и посолить...протушить еще пару минут.

Сыр морбье режем так...половину мелкими кубиками (для соуса), а половину на 4 крупных ломтика (для подачи).

Кубики сыра добавляем к соусу и тушим на слабом огне 1-2 минуты...постаянно помешивая.

Слить с готовой пасты всю воду и перекладываем ее в соус.

Перемешиваем, раскладываем пасту на тарелки и подаем к столу, украсив ломтиками сыра морбье и посыпав тертым пармезаном.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!