Компот

Соленья и маринады

Holiday mushroom cheese ball праздничный грибной шар

Name: Holiday mushroom cheese ball / праздничный грибной шар.
Yield: 1
Cuisine: Американская
Ingredients: сыр филадельфия; сыр маззарелла; вино марсала; лук зелёный; тимьян сухой; лисички; шампиньоны; оливковое масло; орехи кешью жареные

Праздничный грибной шар с сыром Филадельфия и Моцарелла, с лисичками, орехами кешью и тайм, подаваемый с вином Марсала. Идеально для вашего стола!

Продукты

сыр филадельфия - 250 г
сыр маззарелла - 300 г
вино марсала - 3 ст.л.
лук зеленый - 4-5 перышка
тимьян сухой - 0.5-1 ч.л.
лисички или шампиньоны - 300 г
орехи кешью жареные - 0.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

см пошаговое

Пошаговые фото

13 шт.

1.Обжарить лук на оливковом масле...

2...к обжаренному луку добавить тимьян, дать выпустить специям аромат,примерно 15 секунд и...

3. ...добавить лисички,обжарить лисички минуты 4-5(готовим на большом огне) Грибы при жарке нужно посолить.

4. ...затем добавить вино и постоянно помешивая выпарить вино,грибы возьмут только аромат вина.

5.выпарив вино из грибов,обжарить их еще 1-2 минуты,затем отключить,отставить остывать,мелкие выбрать для декора,а остальную массу помолоть в комбайне.

6. Для сырного шара нам понадобится. Сыр Филадельфия 250гр. Сыр маззарелла 300гр. Вино Марсала 3ст.л.

7. Взбить сыр филодельфия с вином до однородной массы(сыр должен быть комнатной температуры)

8. Добавить к взбитому сыру филадельфия натёртый на мелкой тёрке сыр маззарелла и хорошо смешать две сырные массы.

9. Добавить к сыру грибную массу и хорошо перемешать.

10.Накрываем получившейся грибной сыр плёнкой и отправляем в холодильник застывать.

11.Жаренные орехи кешью помолоть в мелкие кусочки.

12.Ореховая крошка пойдёт на украшения шара.

13.Охлаждённый сыр достать из холодильника,придать ему желаемую форму и декорировать по желанию. Если вы используете уже готовые грибы из банки,то процесс готовки сокращается до минимума,просто проламываете их в комбайне и добавляете к сырной массе,жарить ничего не надо.

Сохраняй и поделись с друзьями

102 человек оценили

В избранное

93 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 20737

Понравилось: 102

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 105)

Автор: ирусик-88

Создан: 14 ноября 2010, 19:21

Каталоги: Закуски

зашла ещё раз взглянуть. я тоже предпочитаю коричневые шампиньоны, они ароматнее на много белых прям ,как лесные. но видимо не всегда сезон на них. вот сейчас нет в продаже, чуть позже появятся

irina_mai

14 ноября 2010, 22:06

xЗабрала себе...хехехе ....теперь я тоже буду такую вкуснятину готовить!:-) 5!!!!

рыжий_ангел

14 ноября 2010, 22:18

очень вкусно и отлично подано, украшение стола

natapit

14 ноября 2010, 22:56

Ир.убила наповал!!!вот это блюдо!

tatianowna

14 ноября 2010, 23:17

Ирина, очень красивая подача! Сочетание вкусов и ароматов - великолепное. Буду баловать своих избалованных дальше.

strelec148

14 ноября 2010, 23:41

вкуснятина какая...празднично! 5

Ирина 211978

15 ноября 2010, 01:32

Просто чудо! И я такого не видела! Замечательный шар! 555!

katty_r

15 ноября 2010, 01:53

Ирусь, как интересно!!! Теперь и в России будут такие шарики делать, вне зависимости от праздника

johnny

15 ноября 2010, 02:00

Вот это да! Ничего подобного не видела и не слышала.

laralaram

15 ноября 2010, 02:58

Безобразия безобразничаешь... это ж удержаться невозможно!

mama tasi

15 ноября 2010, 03:01

Ириш, мой голос за тебя! Очень необычно, хоть и из "обычных продуктов", подача покорила рецепт скопировала, на ближайший же праздник повторю, и отчитаюсь тебе 555! (у меня замороженные отварные грибочки с лета остались, свинушки - подойдут???)

mama tasi

15 ноября 2010, 03:07

Ох, как неудобно копировать рецепт из пошаговых

chef

15 ноября 2010, 04:56

Ириш, вот это шар! Самое настоящее чудо расчудесное!!! Вроде всё просто но так ново и необычно. Утащила. Спасибо

кыш

15 ноября 2010, 06:34

Оригинальный паштет!

ирусик-88

15 ноября 2010, 06:40

Лорхен и у нас ароматные,я их сырыми ем,у нас круглый год продают Ириш,Рыжий ангел,Натусик,Татьяна,Ксюша,Иришкин,Катюш,Джони Ольга,Лара Наташа и Натка благодарю девушки рада если идея вам понравилась и рецепт.Наташ да любые грибы подойдут на самом деле и консервированные тоже особенно от компании ВЕРЕС

ирусик-88

15 ноября 2010, 06:40

Спасибо Лена я старалась

принцесса специй

15 ноября 2010, 11:04

Очень понравилось!5555!!!!!

ambrinna

15 ноября 2010, 11:31

Офигеть!!!

irusy

15 ноября 2010, 15:53

Шикарный шар!!! Так и хочется утащить крекер с паштетиком.... 555

lianaaa

15 ноября 2010, 17:16

Ой как я такое пропустила? Ир это просто шикарно, 100% мой рецепт, лисички просто обожаю

lillit1

15 ноября 2010, 18:25

Ира, закуска для меня абсолютно новая! очень оригинальная и красивая подача! во вкусе абсолютно не сомневаюсь! фото великолепное!

nira60

15 ноября 2010, 18:54

Ирина, я отдаю предпочтение твоему рецепту за оригинальность, за свежую нотку, для меня уж точно. Мой голос тебе.

elitna

15 ноября 2010, 19:11

Рецепт обалденный, праздничный! Удачи в конкурсе!

lil-8888

15 ноября 2010, 20:00

Какая красота! 555

l@r@4ka

15 ноября 2010, 20:38

Ирусик, мой голос тебе, люблю интересные паштеты, а здесь все любимО. И очень всегда уважительно к традициям Удачи в конкурсе

ирусик-88

15 ноября 2010, 21:07

Девушки красавицы огромное всем спасибо,но голосовать можно и не за один рецепт,мне так многие рецепты понравились.Очень рада если вам идея пришлась по вкусу

vicus

15 ноября 2010, 21:53

очень вкусная, origy!!!

iren89

16 ноября 2010, 02:11

очень красиво!!сыра много,я люблю)вкуснотень!!!5!!

аниме

16 ноября 2010, 03:48

Мама моя дорогая! у меня слов нет, хотя обычно я очень говорлива голосую за вас и всех призываю! 555

ирусик-88

16 ноября 2010, 19:00

Благодарю девушки рада что понравился рецепт!