«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс

Фото к рецепту: «каштаны» и шоколадное фондю/конкурс
Американская45 мин.100Простой
57044860

Ингредиенты

  • для каштанов:
  • сыр творожный (альметте) – 30 г
  • масло арахисовое (паста) – 130 г
  • крекеры типа graham – 140 гр. (http://www.koolinar.ru/recipe/view/85647)
  • сахарная пудра или очень мелкий сахарный песок – 125г
  • масло сливочное – 70 г
  • соль – щепотка
  • для шоколадного фондю:
  • шоколад (не менее 60% какао) – 200 г
  • сливки 35% жирн. – 200 мл.
  • мед жидкий – 45мл
  • ликер cointreau – 30 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Каштаны: сливочное масло растопить полностью и остудить до комнатной температуры. Крекеры перебить в блендере до состояния мелкой крошки. Сыр и арахисовую пасту выдержать при комнатной температуре минимум 30 минут.

Сыр и арахисовую пасту перемешать вилкой до однородности. Всыпать крошки. Очень тщательно вымесить смесь (лучше миксером со спиральными насадками – 5-6 минут на максимальной скорости). Далее добавить пудру и масло, и снова хорошо перемешать смесь при помощи миксера. В результате смесь будет неоднородной, рыхлой и суховатой. (См. фото). При помощи чайной ложки и ладошек сформировать из смеси шарики диаметром 1,5-2 см (вполне можно и даже нужно на этом этапе привлечь детей и всех, кто потом будет участвовать в шоколадной объедаловке – быстрее и веселее дело пойдет!) Отставить, но не убирать в холод.

Шоколадное фондю: соорудить водяную баню. Шоколад поломать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, добавить мед и сливки. Прогревать, пока шоколад полностью не растопится. После чего снять с бани и аккуратно (кулинарной кистью или деревянной лопаткой) перемешать смесь до полностью однородного состояния. Влить ликер. Миксером (насадки для взбивания) взбивать шоколадную смесь в течение 1,5 минут, пока на поверхности не начнут образовываться пузырьки. Перелить смесь в чашу для фондю, зажечь грелку.

Накалывать шарики-каштанки на шпажку, опускать в шоколадную смесь, и тут же отправлять в рот! Всё!

p.s. Из указанного количества продуктов получается ооооочень много шариков-каштанов, поэтому всё, что не съестся сразу, вполне можно окунуть в шоколадное фондю, выложить в тарелку и убрать в холодильник до употребления. Получатся вкуснючие шоколадно-арахисовые конфеты. Много.

Пошаговые фото рецепта

«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 1
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 2
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 3
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 4
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 5
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 6
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 7
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 8
«каштаны» и шоколадное фондю/конкурс: фото шаг 9

Дополнительная информация

Правда, много.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
шуш
10.11.2010 03:36

УРААААА!!! Я первая!!!! Дашулька, это хорошо что много!!! А красиво как и вкуууусно!!!!! Бесподобно!!!! Успеха в конкурсе!!!!5+5+5+5+:*

чили
10.11.2010 03:42

Ринуль, спасибо. Вот я теперь думаю, сколько дней мы будем поедать конфетки? :) %) Похоже, пока не надоест. :)

шуш
10.11.2010 03:46

Дашулик, рассмешила :)!!!Сколько дней- ты что их прячешь ;)?! Правильнее спросить - сколько часов :):*

чили
10.11.2010 03:49

Ну, что их 100 - это я так, "на глаз" написала. Походу, их там больше %) Они хоть и вкусные, но очень сытные. :) :*

lianaaa
10.11.2010 03:52

Даш какие у тебя каштаны красивые, ровненькие и вкусные получились*YAHOO* Такого много не может быть*YAHOO* Ох и вкусно там вам былоооо*BRAVO*

Steblik
10.11.2010 03:53

Дашуль, какие крутые каштаны получились, а??? прям как живые)))))))а то что много, это хорошо, много- не мало!!!!))))))) :p*IN LOVE*

чили
10.11.2010 03:57

Лианчик, Леруськин, ооохххх %) вот что-то я сомневаюсь, что принцип "много - не мало" мне сейчас в плюс сработает :):):) Теперь вместо 2 км придется завтра 3 плыть %):* спасибочки *IN LOVE*

Steblik
10.11.2010 04:00

Зайка, вот тебе и стимул, провести подольше временя в бассейне!!! а лучше..... проплыви-ка сразу 4, что бы вечером опять каштанчиков налопаться!!!*YAHOO*

чили
10.11.2010 04:01

Лерка, я тебе что - чемпиёнка по плаванью что ль?! %):) так и утопнуть можно:)

bratyury
10.11.2010 04:06

От меня просто море эмоций. Приготовлено со знанием и для знающих.

lianaaa
10.11.2010 04:07

А ты обо мне подумала%)увидела твое безобразия, дико захотелось что то шоколадного...вообщем сижу шоколадный кекс трескаю, только цсссс;)так что километриков так 2-3 за меня тоже а;):[

чили
10.11.2010 04:11

Юра, спасибо! :) (насчет знающих - сомневаюсь, до этого дня фондюшница пылилась где-то в дальнем углу шкафа :)) Лианчик, это заговор, да? Я поняла, меня утопить решили. :( За что???!!! =O<img src=" />

lianaaa
10.11.2010 04:15

Не говори такое, я этого не переживу:'( Даш ну от того что кто то виноват в моем ночном "обжорстве" мне как то легче что ли:[

чили
10.11.2010 04:21

Ну воть, как всегда! Раз кто-то должен быть в этом виноват, пусть этим кем-то буду я!? O<img src=" /> Понятно всё с Вами... *IN LOVE*

Galina
10.11.2010 04:22

@}--}--5:*5@}--}--5:*5@}--}--

чили
10.11.2010 04:27

:[ спасибо........... :*@}--}--:**IN LOVE*

Steblik
10.11.2010 04:39

Дарья, Дарья.... сама каштаны выставила на всеобщее обозрение, теперь и расхлебывай, ай да за всех завтра в бассейне? ааа???*ROFL**IN LOVE* люблю тебя!!!

chef
10.11.2010 04:58

Дашуль, ты пропадайкина. Увидела название, так решила, что ты каштаны уезжала собирать :) Великолепный рецепт, очень достойный! Ушла спать с надеждой узреть каштаново-шоколадные сны :*

ирусик-88

Даш,просто шикарный рецепт,ОЧЕНЬ!Желаю победы на конкурсе!5555++++

andreytsibulski

Ну очень хорош,класс! 555+++!!!@}--}--

MissJoker

Отличное фондю и восхитительные каштаны)))) Дашуль, порадовала)))

пукамун

Дашуль, шикарно! Каштаны такие хорошенькие вышли! Ням-ка! А про фондю вообще молчу!!!O<img src=" />*BRAVO*@}--}-- Конечно, ОТЛИЧНО! А вообще, раз их много то давай делись! :p

ambrinna
10.11.2010 10:59

Таких вкусняшек много не бывает!!!!;)*THUMBS UP*

манюша

Как мого, как красиво, как шоколадно!

alyakeyk
10.11.2010 11:11

Вкусного много не бывает!!!Дашуля,вкусно то как у тебя!!!А кАк красиво,нежно!!!*BRAVO*:*

Svettt
10.11.2010 12:56

Я думала каштаны прям настоящие, а тут....а здесь..., как хорошо, что я в ночи не зашла сюда, а то пропадай ночной сон, пошла бы пешком к тебе. Ну ващее, ты даешь, Дашик. Вкусно, красиво, нежно! Прелесть, одним словом.*BRAVO*

katerinka.kz

Аппетитно! Удачи!!!

elitna
10.11.2010 13:52

Шикарный рецепт, Даша! *OK**BRAVO*

ЯВенера

Дашуль, шоколадное фондю с такими конфетками - улёт!!!:)

lil-8888
10.11.2010 14:34

Как интересно и вкусно! 555

ol-ly
10.11.2010 14:42

ну вот, ВКУСНОСТИ... а мне хоть один достанется???

fanny
10.11.2010 14:56

Даш, как "каштанчики" понравились! Забрала!:)

lenochek 0107

Дашуля, привет!:) Смакота какая! Очень впечатлил рецепт! Удачи тебе в конкурсе, буду за тебя пальчики держать!*BRAVO*@}--}-- P.S. Согласна с Наташей (Рулеткой) и правда пропадайкина!;)

светлана65

Какое чудо! Каштаны как настоящие! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Удачи в конкурсе!@}--}--@}--}--@}--}--

strelec148

пропащая душа наша!!! вот ты чем занималась...каштаны бесподобные получились! Смотри и забытая фондюшница пригодилась. ;) у меня тоже где-то пылится...может повторю твое творение! :)

vicus
10.11.2010 19:11

*THUMBS UP*

lillit1
10.11.2010 19:57

такие "каштаны" и без всякого шоколада "уйдут" на ура!:)

mama tasi

Шик, блеск, красота!!!! У меня есть фондюшница для шоколадного фондю, но вот уже пару лет она стоит без дела... :) пришёл её час! Спасибо огромное за рецепт :* удачи!!! 5

svetik712

Шикарно!

eirad-irad-e

*BRAVO**THUMBS UP**YAHOO**DANCE*555555УДАЧИ!!!

murrrrrya

Ужасно вкусно!!!!!!5555555555*BRAVO*

siyanie
11.11.2010 01:49

Разврат желудка! :) Ура разврату! 5!!!!!!!!!*YAHOO*

chemicolya

Дашуль, как фантазийно, здОрово!

чили
11.11.2010 02:30

Спасибо большое! Ринуля оказалась права - к вечеру не осталось ни одной конфетки! %):) 2 км проплыла! (совесть, правда, не отпустила до конца :)). Натуль, Ленусь, не пропадайкина я, а ничего-не-успевайкина :( Очень хочется спокойно посидеть на сайте, пообщаться, все внимательно посмотреть-почитать, а не урывками :( Мечтаю в выходные оторваться по полной программе здесь... *IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE* СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ МОИ КУЛИНАРЫ! :*@}--}--

natapit
11.11.2010 02:31

это замечательно!

irina-kolyshkova

*BRAVO*КРАСОТА!!!@}--}--:*

mellorn
12.11.2010 00:46

Как здорово! 555

фрося педалькина

Отличный, оригинальный рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты