Фаршированые шампиньоны.

1. Грибы помыть, почистить и разделить на шапочки и ножки.

2. Приготовить фарш: у меня смешанный мясной фарш, добавить потертый лук, соль, перец, яйцо и немного воды.

3. Нафаршировать шапочки, обвалять в муке, и в взбитом яйце.

4. Обжарить с двух сторон.

5. Ножки грибов порезать и протушить вместе с нарезанным луком.

6. Когда протушится добавить сметану, соль, перец.

7. Этой подливкой залить шапочки и протушить 15мин.