Закусочные пирожки "гнездышко"

Фото к рецепту: Закусочные пирожки  гнездышко
Домашняя60 мин.2Средний
65264652

Ингредиенты

  • на 4 шт:
  • тесто слоеное бездрожжевое – 200 гр.
  • мяско свиное – 120 гр.
  • яйца вареные – 2 шт.
  • фарш – 120 гр.
  • лук – 1 головка (небольшая)
  • сметана – 1 ст.л
  • соль, специи
  • для бульона:
  • мяско куриное (филе) – 50-60 гр.
  • вода – 220 мл.
  • морковка – 1 шт.
  • соль, специи
  • еще:
  • желатин – 5 гр.
  • вода для замачивания – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мяско курицы порезать помельче.

Морковку очистить и порезать мелкими кубиками.

В кастрюльку налить воду, добавить мяско, морковку и специи по вкусу. Варить на медленном огне минут 15. Охладить.

Свининку нарезать, отбить и посолить.

Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 2 части.

Лук порезать, добавить к фаршу вместе с солью и специями. Перемешать.

Тесто разрезать на четыре части в виде квадратиков и немного раскатать.

На тесто положить пару кусочков свининки, на нее половишку яичка.

Затем укрыть наше яичко «шубкой» из фарша.

Сформовать пирожок, оставив вверху отверстие (см. фото).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35.

Готовые пирожки остудить.

Приготовить заливку: желатин замочить, распустить и добавить к нашему бульончику.

Остывшие пирожки (пустоты ,которые образовались!) заполнить нашим бульоном. А мяско выложить наверх в отверстие (см.фото!)

Поставить в холодильник для застывания примерно на 1,5-2 часа.

Все!!!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 1

1. Мяско курицы порезать помельче.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 2

2. Морковку очистить и порезать мелкими кубиками.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 3

3. В кастрюльку налить воду, добавить мяско, морковку и специи по вкусу. Варить на медленном огне минут 15. Охладить.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 4

4. Свининку нарезать, отбить и посолить.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 5

5. Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 2 части.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 6

6. Лук порезать, добавить к фаршу вместе с солью и специями. Перемешать.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 7

7. Тесто разрезать на четыре части в виде квадратиков и немного раскатать.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 8

8. На тесто положить пару кусочков свининки, на нее половишку яичка.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 9

9. Затем укрыть наше яичко «шубкой» из фарша.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 10

10. Сформовать пирожок, оставив вверху отверстие.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 11

11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35. Остудить.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 12

12. Приготовить заливку: желатин замочить, распустить и добавить к нашему бульончику.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 13

13. Остывшие пирожки (пустоты ,которые образовались!) заполнить нашим бульоном. А мяско выложить наверх в отверстие.

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 14

14. Поставить в холодильник для застывания примерно на 1,5-2 часа. Все!!!

Закусочные пирожки "гнездышко": фото шаг 15

15. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

светлана шульга

Ой, не ужели я первая на такую вкуснятину?! Тогда оторвусь по полной!!! 555+++

Inna_2107

Интересные пирожки! Сытные, вкусные!

MissJoker

вкусные пирожки... с задумкой)))

пукамун

Девочки, спасибо большое за первые теплые отзывы! Пирожки действительно получились сытные и с "задумкой"!!! СПАСИБО!!! :)

растютем

а залить бульоном горячим? пирожки не размокнут?

пукамун

Нет, в рецепте написано, что бульон нужно остудить! Ну и, как видно, пирожки не размокли - быстро зажелировался бульон!!!:)

Svettt
09.11.2010 12:42

Олесик, пирожки на славу вышли. Заинтриговал рецепт, возьму на заметку!*BRAVO*

mara
09.11.2010 12:50

Как неожиданно! Интересная начинка, вкусно 5

lianaaa
09.11.2010 13:07

Интересные пирожки:)Начинка классная, вкусная и сытная*THUMBS UP* Лесь представляю как вкусно там было вам*BRAVO*

пукамун

Всем спасибо! Лианчик, очень вкусно!!! Мой уплетал за обе щеки!!! :[

komarik_120752

Пирожки - прелесть!!! 555+++*OK*

ruslana2004

Эти пирожочки сегодня будут то-что надо! Спасибо за рецептик!Забрала. 5+

Lgrant (Лена)

Морковку, пожалуй уберу, в остальном - очень интересно, нужно попробовать

emosolova

Вкусно каааак..... Обязательно приготовлю!

lianaaa
09.11.2010 15:22

Еще бы%)такие пирожки аппетитные*YAHOO*

alyakeyk
09.11.2010 15:39

Кто в гнёздышке сидит?;) Сочное,нежное-мне тоже парочку!!!Баш на баш-ОК?*BRAVO*

пукамун

Тонь, договорились!*STOP* Я уже высылаю!!!:)@}--}--

bu inna
09.11.2010 15:51

Олесенька, какие интересные вкусные пирожки получились, супер 5+@}--}--*THUMBS UP*

valentina 78

Сытные гнезда.555!

манюша

Какие сытные пирожжи! Вкусно! *THUMBS UP*

lil-8888
09.11.2010 17:11

Хороши пирожки, Олеся! 555

sveta-koolinar

Замечательные пирожки! Сытные и вкусные! *THUMBS UP*

Babyfire
09.11.2010 17:53

Очень вкусные пирожочки@}--}--

оля-в

супер! @}--}--

mama tikka

Замечательно!

Armushik
09.11.2010 18:18

Олесь,очень вкусные пирожки,аж аппетит разыгрался.*BRAVO*@}--}--

рируся

Вот это пирожки! Оригинальный рецепт! Вы молодец! 5+ за идею!*THUMBS UP*

кыш
09.11.2010 19:17

Замечательные пирожки, сочные и вкусные! 5!@}--}--

пукамун

Девочки, спасибо всем огромное! Очень приятно!!!:)

dik723
09.11.2010 19:38

Картина маслом.Точнее не скажешь!*BRAVO* А фарш сырой идет? А он пропечется?

пукамун

Фарш пропечется! Его кладется немного! Но он получается очень сочный!!!:)

ambrinna
09.11.2010 20:21

*THUMBS UP**THUMBS UP*

sweta1
09.11.2010 22:00

вот это "Гнёздышки"!5+!:)*BRAVO*

laralaram

интересно, неожиданно...

svetik712

Очень вкусно,утащила в кк!

naumovec
09.11.2010 23:22

Очень интересные пирожки, Олеся.

purplefly

Олеся, прекрасные пирожки, так необычно!

mellorn
10.11.2010 00:59

Классные пирожки! 555

chef
10.11.2010 04:44

Замечательная идея с заливкой. Делала паштет в тесте + желе, было нечто. Олесь, утащила на пробу. Мерси @}--}--

ирусик-88

Скорее пирожки глазки,очень аппетитный рецепт!@}--}--55555+++++

пукамун

Всем огромное спасибо!:)

lenochek 0107

Смачные пирожки!*BRAVO*

lillit1
10.11.2010 18:56

люблю выпечку из слоеного теста! Олеся, очень оригинальные и аппетитные пирожки! разрез очень красивый!*BRAVO*

baroc345
11.11.2010 03:49

*BRAVO*

Диана

*THUMBS UP*5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты