Варенье

Компот

Соленья и маринады

Закусочные пирожки гнездышко

Закусочные пирожки "гнездышко" с мясом свиным, вареными яйцами и слоеным тестом – идеальная закуска! Узнайте рецепты с куриным бульоном и желатином.

Продукты

на 4 шт:
тесто слоеное бездрожжевое – 200 г
мяско свиное – 120 г
яйца вареные – 2 шт.
фарш – 120 г
лук – 1 головка (небольшая)
сметана – 1 ст.л
соль, специи
для бульона:
мяско куриное (филе) – 50-60 г
вода – 220 мл.
морковка – 1 шт.
соль, специи
еще:
желатин – 5 г
вода для замачивания – 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мяско курицы порезать помельче.

Морковку очистить и порезать мелкими кубиками.

В кастрюльку налить воду, добавить мяско, морковку и специи по вкусу. Варить на медленном огне минут 15. Охладить.

Свининку нарезать, отбить и посолить.

Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 2 части.

Лук порезать, добавить к фаршу вместе с солью и специями. Перемешать.

Тесто разрезать на четыре части в виде квадратиков и немного раскатать.

На тесто положить пару кусочков свининки, на нее половишку яичка.

Затем укрыть наше яичко «шубкой» из фарша.

Сформовать пирожок, оставив вверху отверстие (см. фото).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35.

Готовые пирожки остудить.

Приготовить заливку: желатин замочить, распустить и добавить к нашему бульончику.

Остывшие пирожки (пустоты ,которые образовались! заполнить нашим бульоном. А мяско выложить наверх в отверстие (см.фото!)

Поставить в холодильник для застывания примерно на 1,5-2 часа.

Все!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Мяско курицы порезать помельче.

2. Морковку очистить и порезать мелкими кубиками.

3. В кастрюльку налить воду, добавить мяско, морковку и специи по вкусу. Варить на медленном огне минут 15. Охладить.

4. Свининку нарезать, отбить и посолить.

5. Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 2 части.

6. Лук порезать, добавить к фаршу вместе с солью и специями. Перемешать.

7. Тесто разрезать на четыре части в виде квадратиков и немного раскатать.

8. На тесто положить пару кусочков свининки, на нее половишку яичка.

9. Затем укрыть наше яичко «шубкой» из фарша.

10. Сформовать пирожок, оставив вверху отверстие.

11. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35. Остудить.

12. Приготовить заливку: желатин замочить, распустить и добавить к нашему бульончику.

13. Остывшие пирожки (пустоты ,которые образовались!) заполнить нашим бульоном. А мяско выложить наверх в отверстие.

14. Поставить в холодильник для застывания примерно на 1,5-2 часа. Все!!!

15. Приятного аппетита!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8029

Понравилось: 52

Автор: пукамун

Создан: 09 ноября 2010, 11:23

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки