Булочки + оладушки

Фото к рецепту: Булочки + оладушки
ДомашняяПростой
69884455

Ингредиенты

  • для булочек:
  • 1 яйцо
  • 200 гр. сахарного песка
  • 250 мл. молока или воды(лучше молока)
  • 1 пачку (у меня 7 г)быстрорастворимых дрожжей
  • 200 гр. сливочного масла
  • 600 гр. муки
  • 1 ст. изюма
  • -
  • желток для смазки
  • -
  • для оладушек:
  • 1 ст. творога
  • 3 / 4 ст. молока
  • 4 яйца
  • 1 1 / 4 ст. муки
  • 2 -3 ст.л. сахара ( можно добавить побольше)
  • щепотку соли
  • 2 ч.л. тертой лимонной цедры
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ягоды по желанию и вкусу (у меня изюм)
  • для сиропа:
  • 1/4 ст. меда
  • 1/4 ст. сливочного масла
  • щепотку соли
  • -

Пошаговые фото рецепта

Булочки + оладушки: фото шаг 1

1. Продукты для булочек.

Булочки + оладушки: фото шаг 2

2. Булочки: Масло с молоком нагреть до теплого состояния.

Булочки + оладушки: фото шаг 3

3. Яйцо растереть с сахаром.

Булочки + оладушки: фото шаг 4

4. Муку просеять в миску, добавить дрожжи перемешать ,сделать ямку,

Булочки + оладушки: фото шаг 5

5. добавить яично-сахарную массу,

Булочки + оладушки: фото шаг 6

6. влить молоко с маслом

Булочки + оладушки: фото шаг 7

7. и замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Если тесто слишком крутое,то можно еще добавить теплого молока.Тесто накрыть пленкой,еще чем-то теплым

Булочки + оладушки: фото шаг 8

8. и оставить подниматься в теплом месте.После подъема теста,

Булочки + оладушки: фото шаг 9

9. еще раз обмять,добавить изюм,вымешать и дать подойти.

Булочки + оладушки: фото шаг 10

10. Из подошедщего теста отщипнуть кусочек,придать форму колбаски

Булочки + оладушки: фото шаг 11

11. и закрутить как-то так,пока все тесто закончится.Выложить булочки на противень,накрыть пленкой и оставить в теплом месте еще мин 20-30. Смазать желтком (я посыпала еще маком) и выпекать в разогретой до 200°С духовке ~ 10-15 мин.

Булочки + оладушки: фото шаг 12

12. Продукты для оладушек.

Булочки + оладушки: фото шаг 13

13. Оладьи: Белки взбить с щепоткой соли до пиков,отложить.

Булочки + оладушки: фото шаг 14

14. Желтки взбить с сахаром,добавить творог,

Булочки + оладушки: фото шаг 15

15. цедру лимона,

Булочки + оладушки: фото шаг 16

16. просеянную муку с разрыхлителем.

Булочки + оладушки: фото шаг 17

17. Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.

Булочки + оладушки: фото шаг 18

18. В разогретую с небольшим количеством раст. масла сковороду ложкой налить тесто,сверху посыпать ягодами и

Булочки + оладушки: фото шаг 19

19. жарить с обеих сторон. Подавать с соусом.

Булочки + оладушки: фото шаг 20

20. Соус: Растопить масло в меде,добавить щепотку соли.

Булочки + оладушки: фото шаг 21

21. Угощайтесь!

Булочки + оладушки: фото шаг 22

22. )))

Булочки + оладушки: фото шаг 23

23. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
l@r@4ka
09.11.2010 00:49

какое все румяное, ароматное и вкусное, надо бежать от монитора, иначе сейчас будет второй ужин у меня %) 5555555555 *THUMBS UP*

lianaaa
09.11.2010 00:54

Армин!!! Какие булочки шикарные, тесто просто АХ!!! Забираю всё;)

Armushik
09.11.2010 00:55

Спасибо, L@r@4ka!@}--}--Не беги,угощайся!*DRINK*

Armushik
09.11.2010 00:56

Спасибо,Лианочка.Бери на здоровье!:*@}--}--

pinkflamingo1962

Очень вкусно!555

Steblik
09.11.2010 01:42

Суууууупер!!!*YAHOO*

valentina 78

Ну какая красота.555!*BRAVO*

yanyna
09.11.2010 01:53

чудное тесто, только булочки немножко в духовке передержаны (на мой вкус лучше побледнее, да и для здоровья полезнее, меньше акриламида) 5!

sweta1
09.11.2010 01:54

5!Очень вкусно!*THUMBS UP*

christymar

очень красиво 5

mama tasi

Два рецепта в одном + соус! :) и оба рецепта просто прелесть! "Внутренний мир" булочек из Доп.информации, покорил своей красотой! 555

Armushik
09.11.2010 02:30

Большое спасибо за теплые слова,за замечание и оценки!@}--}--@}--}--@}--}--

eliza007
09.11.2010 02:39

*THUMBS UP*55555!

natapit
09.11.2010 02:49

бесподобное тесто!булочки - сказка!

манюша

Тесто прекрасное в работе! 5555

светлана65

И булочки, и оладушки - просто прелесть! 555!*THUMBS UP*

naumovec
09.11.2010 03:02

Армина, обожаю твою выпечку!

Armushik
09.11.2010 03:11

Спасибо большое,Татьяна!:*@}--}--

кыш
09.11.2010 03:20

Вкусно, сдобно, красиво! И такие гламурные фотки!*THUMBS UP*@}--}--

cофуша

Всё так вскусно..! 5!:)

gloria2
09.11.2010 03:39

Очень красивые булочки,умничка!555

komarik_120752

Такие красивые и заманчивые булочки! 555+++

chef
09.11.2010 03:55

Армин, очень вкусные булочки и великолепные оладушки (пекла похожие с риккотой). Соус на ладушках так и соблазняет @}--}--

ruzanka
09.11.2010 05:27

Prekrasno smotritsya, predstavlyayu, kakaya vkusnyatina!

alecroy
09.11.2010 07:19

Насыщенный цвет возможен не столько от "передержала" сколько от масла и сахара в тесте... они-то и быстро дали "насыщенность"... Очень вкусная и красивая сдоба! И я бы сьела булочку!*DRINK*

рыжая я

Какое здесь все вкусненькое!!! 5555555555 :)

Armushik
09.11.2010 10:31

Спасибо Всем большое!@}--}--@}--}--@}--}--

пукамун

Армин, отличные булочки получились - румяный и пышные! *THUMBS UP* А оладушки класс!555!*BRAVO*

MissJoker

конечно вкусные, мы такое любим)))):)

lil-8888
09.11.2010 16:10

Очень пушистые булочки и такие нежные оладушки! 555

vicus
09.11.2010 16:40

булочки шикарные!

dumka2003

оладушки хороши! А вот булочки подгорели по-моему.

Armushik
09.11.2010 20:15

Спасибо большое ВСЕМ!@}--}--Но ведь это не недостаток,не так ли?Это у меня такие загорелые булочки,а кому не нравится,может достать из духовки в бледном состоянии.@}--}--

lillit1
09.11.2010 20:24

Арминочка, а я люблю булочки "с загаром":)) такие булочки классные получились! и оладушки вкуснющие! обязательно доче приготовлю! спасибо за рецептик!*THUMBS UP*@}--}--:*

Armushik
09.11.2010 20:30

Если б я выставила рецепт,где в разломе мякиш вязкий и липкий,как грязь,то это посчитала бы недостатком и ни в коем случае я бы не выставляла такой рецепт,но румянистая корочка я не считаю недостатком.С уважением!@}--}--@}--}--@}--}--

Armushik
09.11.2010 20:31

Ой,Лил джан,спасибо,дорогая!@}--}--:*

svetkins999

Какие бесподобные фото!55555555:)

принцесса специй

И булочки и оладушки-супер!!!55555!!!!!*THUMBS UP*

ambrinna
09.11.2010 22:49

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
10.11.2010 00:53

Здорово! 555

e-cat
10.11.2010 02:59

Супер! 5!

ирусик-88

Ну до чего у тебя Армин вкусно всегда на страничке! Очень понравились и булочки и оладьи!55555+++++*BRAVO*

lenochek 0107

Ой, как вкусно! Аппетитно невероятно!*BRAVO*

антошка 23

спасибо получилось очень вкусно только закончил печь 55555555555555555*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6309918278226511.055
Инструменты