Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фахитас с курицей по рецепту черри дэвлин

Приготовьте фахитас с курицей: нежные куриные грудки, сладкие болгарские перцы и острый перчик чили в ароматном маринаде с лаймом и бальзамическим уксусом.

Продукты

2 куриные грудки
2 сладких болгарских перца (красный или желтый)
1 острый перчик чили
1 пучок зеленого лука
для маринада:
сок одного лайма (лимона)
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса (не обязательно)
кончик перца чили
пол красной сладкой луковички
соль
перец
для соусов:
2 помидора
1 репчатый лук
2-3 стрелки зеленого лука
сметана (жирная)
мягкий сыр (эдам, гауда, мраморный и т.д.)
а так же:
масло для жарки
лепешки тортильяс ( можно заменить лавашом или любым другими лепешками)

Пошаговый способ приготовления

Курицу нарезать брусочками.

Сок одного лимона смешать с 3 ст.л. оливкового масла.

1 ст.л. бальзамического уксуса, мелко нарубленным (почти в кашицу) кончиком перца Чили

И мелко порубленной половинкой красного лука, посолить, поперчить по вкусу.

В маринад положить курицу, перемешать и поставить в холодильник на пару часов.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Перец Чили, порезать кружочками, на забудьте вынуть семена.

Зеленый лук порезать брусочками.

Через пару часов курицу вынуть из холодильника, шумовкой выложить на раскольную сковороду без масла.

Если от курицы остался маринад положить в него сладкий перец, только вкуснее будет.

Курицу перемешать при необходимости налить масла. Когда курица будет почти готова, положить немного сливочного масла, для аромата и вкуса.

Положить в сковороду красный сладкий перец и чили. Перемешать и жарить до размягчения перца.

Когда перец станет чуть мягким выложить зеленый лук, пожарить на тихоньком огоньке несколько минут.

Соус аля Пико-де-гальо: помидоры порезать кубиками, положить в мисочку посыпать солью и перцем, перемешать, дать немного настояться. Репчатый и зеленый лук, мелко порезать положить в помидоры, все перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Подавать на подогретой лепешке с соусом, сметаной и тертым сыром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

14 шт.

1. Набор продуктов

2. Курицу нарезать брусочками

3. Сок одного лимона смешать с 3 ст.л. оливкового масла.

4. 1 ст.л. бальзамического уксуса, мелко нарубленным (почти в кашицу) кончиком перца Чили

5. и мелко порубленной половинкой красного лука, посолить, поперчить по вкусу.

6. В маринад положить курицу, перемешать и поставить в холодильник на пару часов.

7. Болгарский перец нарезать соломкой.

8. Перец Чили, порезать кружочками, на забудьте вынуть семена.

9. Зеленый лук порезать брусочками.

10. Через пару часов курицу вынуть из холодильника, шумовкой выложить на раскольную сковороду без масла (т.к. курица и так в масле)

11. Если от курицы остался маринад положить в него сладкий перец, только вкуснее будет.Курицу перемешать при необходимости налить масла. Когда курица будет почти готова, положить немного сливочного масла, для аромата и вкуса.

12. Положить в сковороду красный сладкий перец и чили. Перемешать и жарить до размягчения перца. Когда перец станет чуть мягким выложить зеленый лук, пожарить на тихоньком огоньке несколько минут.

13. Соус аля Пико-де-гальо: помидоры порезать кубиками, положить в мисочку посыпать солью и перцем, перемешать, дать немного настояться. Репчатый и зеленый лук, мелко порезать положить в помидоры, все перемешать.

14. Сыр натереть на мелкой терке. Подавать на подогретой лепешке с соусом, сметаной и тертым сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Мексиканская

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 19142

Понравилось: 40

Автор: черри дэвлин

Создан: 05 ноября 2010, 21:21

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

румпель-hazovae Начнем с того что семена надо удалять из любого перца. И в рецепте и тот, и другой перец кладется. mari2020 спасибо, рецепт действительно оказался вкусным, съели на раз.

vizia

05 ноября 2010, 22:53

Вкусно!5!

lil-8888

05 ноября 2010, 22:54

Хороший рецепт! 555

panacea

05 ноября 2010, 23:49

ВКУСНЯТИНА!!!!!! 55555555!!!!!!!!!!

stam

06 ноября 2010, 00:39

я семена не удалю, люблю всё острое, а рецепт хороший!5!