Кукурузные кексики с изюмом

Ингредиенты

мука кукурузная – 100 гр.
мука пшеничная – 50 гр.
сметана – 2 ст.л.
сахар – 100 гр.
яйца – 2 шт.
изюм – 110 гр.

ванильный сахар – 1 пак. (8 гр. )
цедра лимона (тертая) – 1 ч.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
ликер (любой) – 4 ст.л.
груши – 1 шт.
шоколад – 1/3 плитки

Пошаговый рецепт приготовления

Изюм промыть. Распарить в теплой воде и залить ликером. Дать постоять минут 15.

Яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем в пену.

Добавить сметану и цедру лимона. Размешать.

Добавить кукурузную муку.

Тщательно размешать.

Добавить пшеничную муку. Перемешать.

Изюм обсушить, обвалять в муке (чтобы не опустился) и добавить к тесту. Тщательно перемешать.

Грушу очистить, разрезать на 4 части и удалить серединку. Нарезать на ломтики.

В подготовленные формочки выложить по 1 ст. ложке теста, затем груши.

Покрыть груши тестом и украсить оставшимися грушами.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут.

Остывшие кексы полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Изюм промыть. Распарить в теплой воде и залить ликером. Дать постоять минут 15.

2. Яйца смешать с сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем в пену.

3. Добавить сметану и цедру лимона. Размешать.

4. Добавить кукурузную муку.

5. Тщательно размешать.

6. Добавить пшеничную муку. Перемешать.

7. Изюм обсушить, обвалять в муке (чтобы не опустился) и добавить к тесту. Тщательно перемешать.

8. Вот такое тесто получилось.

9. Грушу очистить, разрезать на 4 части и удалить серединку. Нарезать на ломтики.

10. В подготовленные формочки выложить по 1 ст. ложке теста, затем груши.

11. Выложить сверху еще теста и украсить оставшимися грушами.

12. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. Остывшие кексы полить шоколадом.

13. Приятного чаепития!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Ларочка, спасибо! Да, это про меня (встаю очень рано, независимо от дня недели)! Ларис, непременно попробуй! Это очень вкусно! С чайком или кофейком! М-м-ммм! Еще раз СПАСИБО, Ларочка!

l@r@4ka

04.11.2010 11:13

Кукурузные кексики с изюмом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии