Колядки из ржаной муки с индейкой по мароккански
Приготовьте колядки из ржаной муки с индейкой по-мароккански. Рецепт включает пшеничную и ржаную муку, ряженку, индейку, оливки и пряности.
Продукты
- ст. - 250 мл.
- тесто:
- мука пшеничная - 1 ст.
- мука ржаная - 1 ст.
- ряженка (простокваши) - 1 ст.
- соль - 0.5 ч.л.
- начинка
- филе индейки - 300 г
- оливки - 60 г
- кешью - небольшая горсть
- чеснок - 2 дольки
- укроп и петрушка - 1/3 пучка
- оливковое масло - 3 ст.л.
- паприка, соль, смесь перцев
- сливочное масло
Пошаговый способ приготовления
Подготовим начинку:
Филе индейки порезать небольшими кубиками, оливки пополам, зелень и чеснок и орехи мелко нарезать.
Посолить, добавить смесь перцев и паприку, оливковое масло, перемешать, и поставить в холодильник мариноваться на 1час.
В это время займемся тестом. Смешать муку с солью, добавить ряженку и вымесить, накрыть пленкой и дать ему отдохнуть в теплом месте полчаса.
Наша начинка промариновалась. На сковороде разогреть ложку растительного масла, и обжарить, помешивая, около 6мин., остудить.
Сформировать из теста жгут и порезать его на 12частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую круглую лепешку.
На середину каждой лепешки выкладываем столовую ложку начинки и, приподнимая тесто над ней, делаем по кругу защипы, оставляя середину открытой. Смазать каждый пирожок растопленным сливочным маслом и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25минут.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
31 октября 2010, 21:24
31 октября 2010, 21:30
31 октября 2010, 21:53
31 октября 2010, 22:49
31 октября 2010, 23:29
31 октября 2010, 23:47
01 ноября 2010, 00:44
01 ноября 2010, 01:00
01 ноября 2010, 01:04
01 ноября 2010, 01:13
01 ноября 2010, 01:18
01 ноября 2010, 01:21
01 ноября 2010, 01:40
01 ноября 2010, 01:43
01 ноября 2010, 02:08
01 ноября 2010, 03:09
01 ноября 2010, 11:48
01 ноября 2010, 14:21
01 ноября 2010, 15:56
01 ноября 2010, 18:21
01 ноября 2010, 18:40
01 ноября 2010, 18:59
02 ноября 2010, 18:49
02 ноября 2010, 23:46
10 ноября 2010, 05:51
10 ноября 2010, 11:57
04 января 2011, 23:29
04 января 2011, 23:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти