Ингредиенты

  • на 4 порции
  • 500 гр. мясного фарша
  • 2 луковицы
  • 2 -3 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 100 гр. черствого белого хлеба
  • соль
  • перец
  • 50 гр. твердого сыра
  • молотые сухарики
  • 0,5 ч.л. хмели-сунели
  • зелень укропа
  • 2 ст.л. томатного соуса
  • 50 гр. грецких орехов
  • 150 мл. гранатового сока
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Черствый хлеб замочить в воде, отжать.

Одну луковицу ,чеснок, хлеб пропустить через мясорубку и добавить к мясному фаршу.

Добавить яйцо , посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.

Сыр разрезать на 8 частей.

Вылепить 8 котлет , обвалять каждую в молотых сухариках.

В каждую котлетку вдавить кусочек сыра, защипать отверстие.

Обжарить котлетки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Налить в сковородку половину гранатового сока и несколько минут потомить котлетки в соке.

Вторую луковицу измельчить, обжарить на сковородке в растительном масле.

Укроп измельчить.

Смешать поджаренный лук, измельченные грецкие орехи, укроп, томатный соус.

Добавить хмели-сунели и оставшийся гранатовый сок.

Всё перемешать, полить этим соусом котлетки и потушить их на медленном огне под крышкой до уменьшения жидкости.

Или поставить в горячую духовку на несколько минут.

Подавать, украсив блюдо зеленью укропа или петрушки и помидорами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Котлеты забава: фото шаг 1Котлеты забава: фото шаг 2Котлеты забава: фото шаг 3Котлеты забава: фото шаг 4Котлеты забава: фото шаг 5Котлеты забава: фото шаг 6Котлеты забава: фото шаг 7

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

svetik712
30.10.2010 23:37
Ответить
Аппетитные котлетки!:)
safonom
31.10.2010 00:07
Ответить
читала рецепт и вдруг подумалось: а почему надо ЧЕРСТВЫЙ хлеб в котлеты класть??? Я обычно мякиш нормального беру...
wereld
31.10.2010 00:47
Ответить
Хороший соус для котлет!*THUMBS UP*
glaros
31.10.2010 01:39
Ответить
И мне соус нра!!!@}--}--
naumovec
31.10.2010 02:52
Ответить
Вкусно, очень!
манюша
31.10.2010 02:30
Ответить
Очень вкусные котлетки! 555:)
natapit
31.10.2010 02:34
Ответить
а мне нравится всё!!!
hayemes
31.10.2010 11:04
Ответить
Вкусно!@}--}--
antea
31.10.2010 16:51
Ответить
Спасибо всем!
alyakeyk
31.10.2010 19:03
Ответить
Со свежим хлебом котлеты получаются "клёклые" внутри ,а с чёрствым- пышные!:)очень вкусные котлетки ...а соус к ним-:p*BRAVO*
chef
31.10.2010 23:31
Ответить
Ах, какой соус! Хороши котлетки @}--}--
шуш
01.11.2010 04:46
Ответить
Анна Юлиановнв, замечательные котлетки, с вкуснющим соусом!!! 5555555@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели