Картофельная кулебяка.

Фото к рецепту: Картофельная кулебяка.
Домашняя60 мин.Простой
16182954

Ингредиенты

  • картофель в мундире-6-7 шт
  • начинка из отварного мяса и лука( пережаренного)
  • яйцо-2+1 шт
  • мука-2-3 ст. л
  • соль
  • перец
  • тмин-по желанию
  • яйцо или желток для смазки

Пошаговый рецепт приготовления

В случае, когда все составляющие этого рецепта приготовлены загодя, тогда можно быстренько сварганить вкусный и интересный ужин. Именно у меня так и вышло-в холодильнике осталась начинка для блинчиков из мяса и лука( жар.), а также-несколько отварных в мундире картофелин.

Картофель я очистила и не заморачиваясь, пропустила через мясорубку.

Параллельно поставила вариться яйца-добавить в начинку.Саму начинку я готовила из отварной и пропущенной ч-з мясорубку говядины с добавлением жареного лука, соли и перца. А теперь ещё добавила сюда измельчённые яйца, сваренные вкрутую.

К картофельному пюре добавить сырое яйцо, муку, соль-вобщем, всё-как на картопляники. я ещё бросила сюда тмин-люблю, как он пахнет.

Готовое картофельное тесто разложить на мокром кухонном полотенце.

Сверху-готовую начинку.

А теперь при помощи полотенца делаем эдакий картофельный дирижабль. Конечно, мона и другую фигуру придумать, но мне импонирует почему-то именно он.

В форму, смазанную маслом, аккуратно укладываем нашу кулебяку.Сверху смазываем яйцом, и по желанию делаем решётку острым тонким ножом.

Выпекать в духовке при т-ре 200 град до красивого зарумянивания.Всё!! Кулебяка готова!!Как говорят у нас на Украине-смакуе из смэтанкою.

Пошаговые фото рецепта

Картофельная кулебяка.: фото шаг 1
Картофельная кулебяка.: фото шаг 2
Картофельная кулебяка.: фото шаг 3
Картофельная кулебяка.: фото шаг 4
Картофельная кулебяка.: фото шаг 5
Картофельная кулебяка.: фото шаг 6
Картофельная кулебяка.: фото шаг 7
Картофельная кулебяка.: фото шаг 8
Картофельная кулебяка.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Этот рецепт впервые я приготовила ещё в годы моей общежитско-студенческой молодости, правда, в начинке было всё, как в книжке-крутые яйца с жареным луком. А вот сегодня решила немного видоизменить начинку-уж очень не хотелось колотиться с пирожками или блинами ради неиспользованной начинки. И вы знаете-ни разу не прогадала.Заранее прошу прощения за главное фото-кулебяка очень нежная, так что извлекать её можно только порционно, в процессе запекания моя посудка тоже чуток подзапеклась, СОРРИ.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lil-8888
29.10.2010 23:20

Вкусно! 555

knyzeva
29.10.2010 23:22

Смачно. Пеку часто с разными начинками. 5+*THUMBS UP*

ambrinna
29.10.2010 23:24

Спасибо!!!!!@}--}--

lianaaa
29.10.2010 23:28

Вкусно и очень*THUMBS UP*

пукамун

Инн, вот это красота! А уж вкусно ....! 5!;)

glaros
30.10.2010 00:50

Классно! А я все зразы, да зразы... А так и быстрей, и полезней! *THUMBS UP*

makaro
30.10.2010 01:35

Кулебяка супер. Вам 5+

чили
30.10.2010 01:39

Иннусь, запускай свой дирижабль в сторону Москвы, я уже стою, встречаю! ;):)

тиола

я подобное готовлю тоже-очень сытно и вкусно.

lillit1
30.10.2010 02:28

вкусная запеканочка! очень аппетитно смотрится!:)

chef cook

555*THUMBS UP*

манюша

А у меня в семье аналогичный рецепт живёт давным-давно! Вкусно поолучается. 555

naumovec
30.10.2010 03:20

Вкуснятина!

кыш
30.10.2010 03:58

Вкусненько, сытненько, уютненько!:)*THUMBS UP*

mari2020
30.10.2010 03:59

Очень понравилось. Спасибо. 5!!!!!!

chef
30.10.2010 05:24

Инночка, вкусно и очень сытно! Замечательный ужин @}--}--

sweta1
30.10.2010 06:05

Вкусно,5!!!:)

alecroy
30.10.2010 08:23

Очень отлично!*BRAVO*

оля-в

очень вкусно, супер! *THUMBS UP*

ambrinna
30.10.2010 13:11

Спасибо Вам большое!!!!O<img src=" />:*@}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

MissJoker

очень вкусно))) мои мужчины такое очень любят)))

Ирина 211978

И нам такое нравится! 555!

strelec148

И мне кусочек на Дашином дирижабле...;) 5

ambrinna
30.10.2010 22:17

:)@}--}--:*

Бобчинский

Вкусно, спору нет. Но это не кулебяка. Это зраза с отварным мясом и луком. Чтоб это все стало кулебякой, нужно всё это "обернуть" в тесто. И в классическом рецепте между картошкой и мясом должна быть перегородка из теста, так что чтобы слои начинки чередовались вертикально.

cus-pus
31.10.2010 16:33

Очень вкусненько ! 555

шуш
01.11.2010 05:06

Иннусик, классная кулебяка!!! Я и забыла про такое блюдо :)!!! 555555++:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6291569139558321.054
Инструменты