Куриные крылышки с томатно-базиликовым дрессингом

Фото к рецепту: Куриные крылышки с томатно-базиликовым дрессингом
Испанская6Простой
62172756

Ингредиенты

  • оливковое масло- 175 мл.
  • чеснок- 3 очиченные дольки, измельчённые ножом
  • молотый кумин (зира)- 1 ч.л.
  • куриные крылышки (только "ручка" с крылышком без кончика, то есть самой крайней части , где только кожа и кости, не должно быть)- 1 кг
  • помидоры- 2 средних
  • белый винный уксус- 5 ст.л.
  • базилик- маленький пучёк, листочки оборвать
  • соль, свежемолотый чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры надрезать крестообразно и обдать кипятком, оставить их в кипятке на пару минут, затем сполоснуть холодной водой и очистить от шкурки

Очищенные помидоры разрезать и удалить семена, мякоть порезать на маленькие кубики

Разогреть духовку до 180 градусов

В более-менее плоской миске смешать столовую ложку оливкового масла, чеснок и милотый кумин

Положить крылышки в миску и хорошенько перемешать, чтобы все крылышки равномерно покрылись смесью

Накрыть миску с крылышками фольгой и убрать на 15 минут в холодильник

В большой сковороде разогреть 3 столовые ложки оливкового масла

Обжарить крылышки, порциями, с обеих сторон до золотистости, очень коротко, нам нужна только корочка, ане готовность

Обжаренные крылышки переложить в форму для запекания

Запекать в разогретой духовке до готовности, 10-15 минут (готовность проверить, проколов крылышко кончиком ножа, должна выделиться прозрачная жискость)

В это время кубики помидоров, винный уксус, базилик и оставшееся оливковое масло смешать в мисочке, добавить соль и свежемолотый перец по вкусу (дрессинг)

Крылышки переложить в глубокое блюдо, полить сверху дрессингом, аккуратно перемешать

Плотно накрыть фольгой и отставить на 4 часа мариноваться

Подавать крылышки комнатной температуры

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные крылышки с томатно-базиликовым дрессингом: фото шаг 1
Куриные крылышки с томатно-базиликовым дрессингом: фото шаг 2

Дополнительная информация

Эти крылышки я делала на празднование дня рождения мужа. Это и легко, и быстро и , что тоже немаловажно, недорого. А как вкусно! Так как гостей было много, я сделала таким способом 3 кг, все исчезли с фантастической скоростью, осталась лишь груда обглоданных косточек. Для вот таких празднований очень подходящее блюдо.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

sergjes
29.10.2010 21:37

Да, почему то так с крылышками и происходит - улетают вмиг! Класс!

kialis
29.10.2010 21:54

Вкусненько!!*OK*

оля-в

вкуснота!*THUMBS UP*

laralaram

я люблю ужасно еду, где можно "кусаться"... и погрызть крылышки - это что-то...

lil-8888
29.10.2010 22:11

Очень вкусно! Как раз есть крылышки! Спасибо за рецепт!

wereld
29.10.2010 22:26

Отличный рецептик для вечеринки!*BRAVO*

sister_chaos

Ларис, ну ты хищница! ;) Спасибо, дорогие кулинары за оценки и отзывы

lianaaa
30.10.2010 00:12

Представляю кааак это вкусно*BRAVO*

пукамун

Очень аппетитное блюдо!5!:)

чили
30.10.2010 01:42

Придумаю, чем можно (если можно) заменить помидорки и попробую повторить! Очень понравилась идея дрессинга! *THUMBS UP*

glaros
30.10.2010 01:52

И я люблю погрызть. Дрессинг понра...*BRAVO*

e-cat
30.10.2010 02:58

Класс! 5!:)

кыш
30.10.2010 03:07

Здорово! Я так с ножками попробую.:)

манюша

Отлично! 555

тиола

О,мне тоже надо. Спасибо за рецепт. Понравился маринад.Я так не заливала. Все в продаже есть. спасибо!

andreytsibulski

Отличная вкуснятина,555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

chef
30.10.2010 05:30

Люблю крылышки одна в семье. Спасибо! Приготовлю и заточу в своё удовольствие @}--}--

sweta1
30.10.2010 06:02

согласна!отличные "семечки" и так просто!спасибо!5!в копилку!:)*THUMBS UP*

sister_chaos

Спасибо, что заглянули и оценили, мои кулинарные друзья!

lenochek 0107

Шикарный рецепт!*BRAVO*

MissJoker

вкусное блюдо)))

svetik712

Очень вкусно!

irina_mai

Вкуснятина!!5555:p

mellorn
01.11.2010 00:56

Вкусно! 555

шуш
01.11.2010 05:14

Супер!! 555*THUMBS UP*

marishka57

*BRAVO*555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты