Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте

Фото к рецепту: Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте
ДомашняяСредний
143964080

Ингредиенты

  • на круглую разъемную форму диаметром 21 см.
  • для теста
  • 90 мл. молока
  • 50 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • щепотка сахара
  • 85 гр. муки
  • 2 некрупных яйца
  • для крема:
  • 300 гр. нектаринов (у меня больше)
  • 300 гр. густого йогурта без добавок(у меня подслащенный)
  • 40 гр. сахара (регулируйте )
  • 300 мл. сливок (более 33% жирности)
  • 12 гр. желатина
  • для украшения:
  • 200 мл. сливок (более 33% жирности)
  • 50 гр. измельченного пралине (у меня миндальное)
  • 2 нектарина

Пошаговый рецепт приготовления

молоко с маслом, сахаром и солью довести до кипения. Всыпать всю муку и энергично помешивая готовить на медленном огне, пока тесто не соберется в ком(1-2 минуты)

снять с огня и по одному вмешать яйца, тщательно перемешать до однородности.

форму застелить пекарской бумагой, смазать маслом и распределить тесто всей поверхности дна формы.

выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке 15-20 минут. Снять из духовки и остудить, пергамент убрать.

Нектарины нарезать тонкими ломтиками (лучше их очистить от кожицы: она мешала при разрезании торта)

Желатин замочить в 30 мл. воды по инструкции (у меня быстрорастворимый, я замачивала 10 мин.)

растопить желатин на водяной бане или в СВЧ. Смешать с 2 ст.л йогурта, затем перемешать с остальным йогуртом.

как только масса начнет густеть добавить взбитые с сахаром сливки и нектарин. Осторожно перемешать.

влить крем на тесто и убрать в холодильник до полного застывания.

убрать бортик формы. Бока торта смазать взбитыми с ванильным сахаром сливками. Обсыпать бока измельченным пралине.

Остальными сливками с помощью кондитерского мешка со звездообразной насадкой украсить края торта.

верх торта украсить кусочками нектарина.

Пошаговые фото рецепта

Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 1
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 2
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 3
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 4
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 5
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 6
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 7
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 8
Йогуртовый торт с нектаринами на заварном тесте: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Galina
29.10.2010 01:42

@}--}--:*Super tortik!!!Spasibo za receptik!!!555*KISSED*

lianaaa
29.10.2010 01:52

Лил хочу такой тортик и лето хочууууу*YAHOO* Вкуснющий состав у тора, и украсила дивно*BRAVO*Дай кусок а:[

lil-8888
29.10.2010 01:52

Лилит, какая красота! Очень вкусный и нежный тортик!

неля0503

5!*THUMBS UP* Замечательно!

anahitka
29.10.2010 02:01

Талант как говорится за деньги не купишь. Оригинальный рецепт, а украсила то как, я лично в отпаде. От меня 5+++.

утопия

Шикардос!!!!5!

nataliya.u

У Вас всегда просто потрясающие десерты!

murrrrrya

Красавчик;)5555555555*BRAVO*

wereld
29.10.2010 02:08

Лилит, совсем не понимаю "почему то сложно оторваться"*DONT_KNOW* даже мне было бы сложно от такой красоты и вкусноты отрваться:):):)

lillit1
29.10.2010 02:11

nataliya.u, спасибо! мне очень приятно! Лена, он просто предельно простой по ингредиентам, но оторваться от него сложно...:) Спасибо, девочки за отзывы!

druzhina
29.10.2010 02:17

Ух ты!!! Красота какая!!! *THUMBS UP*

mama tasi

Лилит, как ты его шикарно украсила! Я в полном восторге :) а уж как вкусно знаю не понаслышке *IN LOVE* 555

маркиза @нгелов

Божественный*IN LOVE*55555

светлана65

Изумительный торт, очень вкусный и красивый!*BRAVO*

fanny
29.10.2010 04:09

Красота какая!*BRAVO*

кыш
29.10.2010 04:19

Это не торт, а сплошное искушение!*BRAVO*

lorxen1
29.10.2010 04:51

точно-искушение*BRAVO*5+++ мне такой , только в форме побоооольше:)

andreytsibulski

Супер,555+++!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

svlux
29.10.2010 06:01

сумасшедшей красоты торт!!!!!!!!55555555+++++++

natapit
29.10.2010 06:21

Лил!какой красивущий торт!брависсимо!

chef
29.10.2010 07:03

Хи, сидела и вспоминала значение слова "шикардос" написанного чуть выше в комменте... Даааа :) Лилит, ты просто волшебница! Потрясающее оформление и разрез у тортика такой нежный и волнительный. Как хочется, очень! @}--}--

шуш
29.10.2010 08:14

Лилит, невозможно нежный , вкусный и красивый тортик!!!!! Глаз от фоток просто не оторвать!!! 5+5+5+5+5+5+:*

оля-в

прекрасный торт!*IN LOVE*

lenochek 0107

Невозможная роскошь!!!*BRAVO*

Svettt
29.10.2010 13:52

Это... это...Ну так ЗДОРОВО!!!!!ШИКАРНО!!! ПОТРЯСАЮЩЕ!!!ВОЛШЕБНО!!! ФАНТАСТИЧЕСКИ вкусно!! *BRAVO**BRAVO*

binary
29.10.2010 14:23

И мне кусочек лета, пожалсссттттаааа 5555555555555

naumovec
29.10.2010 14:40

Торт великолепный!

l@r@4ka
29.10.2010 14:42

Лилит ваши десерты и торты изумительны 5555

chaika89
29.10.2010 15:25

Вкусняшка!*BRAVO*

пукамун

Лил, шикарный торт! Только ОТЛИЧНО!!!*THUMBS UP*

Armushik
29.10.2010 17:42

Лил,тортик у тебя великолепный,очень вкусный и очень красивый!МОЛОДЕЦ!*BRAVO*:*

vicus
29.10.2010 18:57

*THUMBS UP*

манюша

Классный торт!*BRAVO*

MissJoker

прекраный торт))) ваши торты меня всегда восхищали)))

mellorn
01.11.2010 00:15

Очень нежный и аппетитный торт! 5555

леший

%)Обалдеть какой красавчик!!!!55555555555555+

vitschka
08.11.2010 23:34

*THUMBS UP*5555

ирусик-88

Лил торт просто ШИКАРНЫЙ глаз не отвести сама нежность,оформление потрясающее! Браво!*BRAVO**BRAVO*10+++++++

nuna
26.12.2010 23:33

Lilit jan u jan. Kajdiy raz otkrivaya tvoyu strani4ku, jdu skazku, kulinarnoe 4udo. I kajdiy raz ele sderjivayus kri4at: u z u m em -u z u m e m!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6684611727667931.080
Инструменты