Сидели две подружки на вертеле !

Ингредиенты

куры 2 шт. у меня по 3 кг.каждая.
апельсиновый 100% сок 200 мл.
соевый соус 200 мл.
сок выжатых лимонов 200 мл.
кунжутное масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1 пучок.
чеснок 4 зубка.
красный перец сухой 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём готовые потрошенные куры.Моем и проверяем качество чистки!

Делаем маринад: Смешиваем сок апельсина с соевым соусом и соком выжатых лимонов.Добавляем кунжутное масло,мелко нарезанную кинзу и чеснок.Туда-же красный и чёрный перцы.Перемешиваем!

Берём плотный целофановый пакет.Кладём в пакет две курицы и заливаем маринадом.Завязываем плотно пакет так-чтобы плотно облегал курей!

Если мариновать не в целофановом пакете,то маринада потребуется намного больше!

Ставим пакет с курями в холодильник на 12 часов!

Готовим гриль не для прямого обжаривания.Огонь должен быть не под вертелом с курями а с боку,так-чтоб капающий жир не воспламенялся!

Температура под крышкой гриля 150 - 160 градусов.Время жарки при весе каждой курицы 3кг.2 часа - 2часа 20минут!

Ноги и клылья связываются шпагатом.Куры должны быть хорошо зафиксированны на вертеле,так-чтобы не прокручивались!

Готовность курей проверяется термометром или надрезом грудки!

Температура внутри готовой грудки должна быть 75 - 80 градусов!

Куры получаются прекрасные видом,сочные,с лёгким ароматом дыма и кунжутного масла!

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

andreytsibulski

28 октября 2010, 09:39

9804
49
79

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
79 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Похожие рецепты

Рёберный отруб или "ростбиф" на вертеле!

" телятина с овощами "

Рыба на овощной подушке ! ! !

Копчёные куры,нежные и сочные ! ! !

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

иринчик12

28.10.2010 10:08

*THUMBS UP*

семицветик

28.10.2010 10:22

*THUMBS UP*

christymar

28.10.2010 10:23

в Costco покупаю,но у тебя с дымком м... супер 5555

ната777

28.10.2010 11:44

Знатные у тебя курочки. И термометр интересный.5. Взяла в копилку.

пукамун

28.10.2010 11:58

Андрей, как всегда - шик! Прямо такие аппетитные поджаристые! Так и хочется съесть! 5! *BRAVO*

komarik_120752

28.10.2010 11:58

ХорошИ курочки-подружки! 555+++ *OK*

Ирина 211978

28.10.2010 12:15

Открывала рецепт с опаской - что там за подружки? Уф, успокоилась, курочки! 555!

ambrinna

28.10.2010 12:22

Хороши куро-свинки!!! *THUMBS UP* O<img src= " />

johnny

28.10.2010 12:26

Я тоже, признаться, вздохнула с облегчением, когда увидела обычных курочек. Но какие же они соблазнительные!

оля-в

28.10.2010 12:32

очередной шедевр! *BRAVO*

bu inna

28.10.2010 12:37

Вкусный маринад и вполне выполнимый, хоть какие-то твои рецепты можно попытаться повторить Как всегда 5+ *THUMBS UP*

chef cook

28.10.2010 13:04

*BRAVO* Отменные куры! *THUMBS UP* Название как в аннотации к триллеру, так гляди и романы начнеш писать

laralaram

28.10.2010 13:08

Андрюша, снова сам "извращался"... Одобряю извращения! Курочку в таком маринаде да на гриле - мечта-с... живёшь ты там в раю! Часто делаю подобный маринад, так что знаю и ценю!!!

andreytsibulski

28.10.2010 13:18

Спасибо!

Svettt

28.10.2010 13:48

КАк всегда рецепт на все сто! Все-все нам подходит и все ингридиенты до единого имеются в наличии! Кроме....гриля! :'( 555555 *BRAVO*

uti-puti.

28.10.2010 13:53

*THUMBS UP*

natapit

28.10.2010 14:48

понравилось абсолютно всё и маринад и способ и конечный результат! *THUMBS UP*

gloria2

28.10.2010 14:50

Очень сооблазнительные ваши девушки,к другим уже не потянет.555

junona61

28.10.2010 15:07

*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO* *BRAVO* *BRAVO* 555555555

lenochek 0107

28.10.2010 15:11

СУПЕР! *BRAVO*

alyakeyk

28.10.2010 15:37

В азиатском стиле(с кунжутным маслом),супер вкусно и ароматно! *BRAVO* Из анекдота:"...а эти на каруселях катаются"! *ROFL*

svetkins999

28.10.2010 16:17

Как всегда одуряюще вкусно!

неля0503

28.10.2010 16:21

5 *THUMBS UP*

Inna_2107

28.10.2010 16:21

Как всегда на высшем уровне!

irisli

28.10.2010 16:24

*BRAVO* 55555

chaika89

28.10.2010 16:26

*BRAVO* 555+++ *BRAVO*

vicus

28.10.2010 16:34

*THUMBS UP*

фрау блюм

28.10.2010 16:40

Ох, эти подружки прямо так и просятся в рот! Причем сразу обе

naumovec

28.10.2010 16:54

Хороши обе! *BRAVO*

irina_mai

28.10.2010 19:22

Это подружки крпкодила Гены?Маринад-супер.55555 забираю *DRINK*

valentina 78

28.10.2010 20:36

Красотульки *THUMBS UP* 555!

mama tasi

28.10.2010 21:00

Хорошо зафиксированная курица на вертеле не крутится... 5

fanny

28.10.2010 21:16

Очень аппетитные подружки!

светлана65

28.10.2010 21:24

жуть ... какие аппетитные! *THUMBS UP*

ЯВенера

28.10.2010 22:45

Маринад очумительный!!!! *THUMBS UP*

lianaaa

28.10.2010 23:34

Красавицы *THUMBS UP* аппетитно до безобразия

anahitka

28.10.2010 23:58

Как всегда бесподобно. Я просто влюблена во все ваши рецепты.Всегда жду их с нетерпением.

glaros

29.10.2010 00:40

Хороши подружки!555

glaros

29.10.2010 00:41

Хороши подружки!555

cthueyz

29.10.2010 03:47

Маринад замечательный! А куры у тебя сумаистки? По 3кг каждая, этож почти индюки.

andreytsibulski

29.10.2010 04:27

Огромнейшее всем спасибо! Приезжайте и не переживайте,а для вертела мы что-нибудь найдём! *WASSUP* *DRINK*

кыш

29.10.2010 05:08

Исключительно аппетитные курочки! 5!

chef Ruletka

29.10.2010 07:46

Куры? Глазам своим не верю! Но зато какие!!! Андрей, взяла на заметку про температуру грудок (вертела нет, но ради интереса духовых измеряю) *DRINK*

шуш

29.10.2010 08:36

Хороши курочки!!! А в разрезе-вАще!!!! 5+5+5+ *DRINK*

strelec148

29.10.2010 20:25

эх...ароматные подружки вышли! 5

mellorn

01.11.2010 00:12

*THUMBS UP* 555

irina-kolyshkova

09.11.2010 20:04

ОТЛИЧНО ПОСИДЕЛИ!!! *DRINK*

sadi 09

21.12.2010 19:31

Прелестные куры. Довольные домочадцы. Отличные комменты.Что ещё нужно кулинару...для удовольствия ???

andreytsibulski

22.12.2010 11:16

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Торт банановая фантазия

Мраморный чизкейк с глазурью