Сидели две подружки на вертеле !

Фото к рецепту: Сидели две подружки на вертеле !

Ингредиенты

  • куры 2 шт. у меня по 3 кг.каждая.
  • апельсиновый 100% сок 200 мл.
  • соевый соус 200 мл.
  • сок выжатых лимонов 200 мл.
  • кунжутное масло 4 ст.л.
  • кинза зелёная 1 пучок.
  • чеснок 4 зубка.
  • красный перец сухой 1 ч.л.
  • чёрный перец 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Берём готовые потрошенные куры.Моем и проверяем качество чистки!

Делаем маринад: Смешиваем сок апельсина с соевым соусом и соком выжатых лимонов.Добавляем кунжутное масло,мелко нарезанную кинзу и чеснок.Туда-же красный и чёрный перцы.Перемешиваем!

Берём плотный целофановый пакет.Кладём в пакет две курицы и заливаем маринадом.Завязываем плотно пакет так-чтобы плотно облегал курей!

Если мариновать не в целофановом пакете,то маринада потребуется намного больше!

Ставим пакет с курями в холодильник на 12 часов!

Готовим гриль не для прямого обжаривания.Огонь должен быть не под вертелом с курями а с боку,так-чтоб капающий жир не воспламенялся!

Температура под крышкой гриля 150 - 160 градусов.Время жарки при весе каждой курицы 3кг.2 часа - 2часа 20минут!

Ноги и клылья связываются шпагатом.Куры должны быть хорошо зафиксированны на вертеле,так-чтобы не прокручивались!

Готовность курей проверяется термометром или надрезом грудки!

Температура внутри готовой грудки должна быть 75 - 80 градусов!

Куры получаются прекрасные видом,сочные,с лёгким ароматом дыма и кунжутного масла!

Удачи и приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6672032945461061.079
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
30 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
christymar

в Costco покупаю,но у тебя с дымком м... супер 5555:)

ната777

Знатные у тебя курочки. И термометр интересный.5. Взяла в копилку.

пукамун

Андрей, как всегда - шик! Прямо такие аппетитные поджаристые! Так и хочется съесть! 5!*BRAVO*

komarik_120752

ХорошИ курочки-подружки! 555+++*OK*

Ирина 211978

Открывала рецепт с опаской - что там за подружки? Уф, успокоилась, курочки! 555!

ambrinna
28.10.2010 12:22

Хороши куро-свинки!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*O<img src=" />

johnny
28.10.2010 12:26

:) Я тоже, признаться, вздохнула с облегчением, когда увидела обычных курочек. Но какие же они соблазнительные!

оля-в

очередной шедевр! *BRAVO*

bu inna
28.10.2010 12:37

Вкусный маринад и вполне выполнимый;), хоть какие-то твои рецепты можно попытаться повторить;) Как всегда 5+*THUMBS UP*

chef cook

*BRAVO*Отменные куры!*THUMBS UP*Название как в аннотации к триллеру, так гляди и романы начнеш писать;)

laralaram

Андрюша, снова сам "извращался"... Одобряю извращения! Курочку в таком маринаде да на гриле - мечта-с... живёшь ты там в раю! Часто делаю подобный маринад, так что знаю и ценю!!!

andreytsibulski

Спасибо!:)

Svettt
28.10.2010 13:48

КАк всегда рецепт на все сто! Все-все нам подходит и все ингридиенты до единого имеются в наличии! Кроме....гриля!:'(555555*BRAVO*

natapit
28.10.2010 14:48

понравилось абсолютно всё и маринад и способ и конечный результат!*THUMBS UP*

gloria2
28.10.2010 14:50

Очень сооблазнительные ваши девушки,к другим уже не потянет.555

junona61
28.10.2010 15:07

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*555555555

lenochek 0107

СУПЕР!*BRAVO*

alyakeyk
28.10.2010 15:37

В азиатском стиле(с кунжутным маслом),супер вкусно и ароматно!*BRAVO* Из анекдота:"...а эти на каруселях катаются"!*ROFL*

svetkins999

Как всегда одуряюще вкусно!:)

Inna_2107

Как всегда на высшем уровне!

irisli
28.10.2010 16:24

*BRAVO*55555

chaika89
28.10.2010 16:26

*BRAVO*555+++*BRAVO*

vicus
28.10.2010 16:34

*THUMBS UP*

фрау блюм

Ох, эти подружки прямо так и просятся в рот! Причем сразу обе:)

naumovec
28.10.2010 16:54

Хороши обе!*BRAVO*

irina_mai

Это подружки крпкодила Гены?Маринад-супер.55555 забираю*DRINK*

valentina 78

Красотульки*THUMBS UP* 555!

mama tasi

Хорошо зафиксированная курица на вертеле не крутится... 5 :)

fanny
28.10.2010 21:16

Очень аппетитные подружки!:)

светлана65

=O жуть ... какие аппетитные!*THUMBS UP*

ЯВенера

Маринад очумительный!!!!*THUMBS UP*

lianaaa
28.10.2010 23:34

Красавицы;)*THUMBS UP*аппетитно до безобразия*THUMBS UP*

anahitka
28.10.2010 23:58

Как всегда бесподобно. Я просто влюблена во все ваши рецепты.Всегда жду их с нетерпением.

glaros
29.10.2010 00:40

Хороши подружки!555

glaros
29.10.2010 00:41

Хороши подружки!555

cthueyz
29.10.2010 03:47

Маринад замечательный! А куры у тебя сумаистки? По 3кг каждая, этож почти индюки.

andreytsibulski

:)Огромнейшее всем спасибо! Приезжайте и не переживайте,а для вертела мы что-нибудь найдём!*WASSUP**DRINK**WASSUP*

кыш
29.10.2010 05:08

Исключительно аппетитные курочки! 5!:)

chef Ruletka

Куры? Глазам своим не верю! Но зато какие!!! Андрей, взяла на заметку про температуру грудок (вертела нет, но ради интереса духовых измеряю) *DRINK*

шуш
29.10.2010 08:36

Хороши курочки!!! А в разрезе-вАще!!!! 5+5+5+*DRINK*

strelec148

эх...ароматные подружки вышли! 5

mellorn
01.11.2010 00:12

*THUMBS UP* :p:p:p 555

irina-kolyshkova

ОТЛИЧНО ПОСИДЕЛИ!!!*DRINK*

sadi 09
21.12.2010 19:31

Прелестные куры. Довольные домочадцы. Отличные комменты.Что ещё нужно кулинару...для удовольствия ???

andreytsibulski

Спасибо!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты