Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста быстрая хрустящая

Приготовьте быструю и хрустящую маринованную капусту с белокочанной капусткой, крупной морковью, водой, сахаром, солью, растительным маслом и уксусом!

Продукты

2 кг. белокочанной капустки
2-3 крупной моркови
для маринада:
1 ст. воды
0,5 ст. сахара
2 ст.л. соли(с небольшой горкой
1 ст. раст. масла(обычное магазинное!)
0,5 ст. 6% уксуса

Пошаговый способ приготовления

Этот повторение моего же рецепта, но вдруг он забылся и я внесла небольшое дополнение- яблочки.

Итак: Капусту тоненько нашинкуем, морковочку на тёрочке натрем, если есть корейская тёрочка, лучше ей воспользоваться, симпатичней получается)

1 крупное яблоко очистить от семечек и нарезать на 8 частей и смешать с капустой и морковью.

А теперь в кастрюльку наливаем 1стак. воды, добавляем

0,5 стакана сахара, 2 стол. ложки соли с небольшой горкой

1 стакан раст. масла, как закипит добавить 0,5 стакана 6% уксуса.

Горячим маринадом залить капусту, как остынет, можно приступать к трапезе

Вчера, решила добавить 1 яблоко порезала на дольки и перемешала с капусткой, сегодня попробовала, они конечно не такие, как получаются в соленой капусте, но все равно вкусные.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

95 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 66468

Понравилось: 56

Автор: fraut

Создан: 28 октября 2010, 01:38

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Отличный вкус гарантирую!!! главное очень быстро!!!! Яблочко получилось очень вкусное!!!

Светик, Машунь, да я то в отпусках, то в Россию ездила, то просто дела домашние поработили)))) неля0503, wereld, это только кажется, что много, на самом деле, наличие сахара уберет вкус уксуса. А если совсем без уксуса хотите, тогда сахар уменьшить надо. румпель-hazovae, дык, я и не говорю, что это квашенная капуста, в рецепте так и написано, что маринованная )))), можно и салатом назвать, вкус от этого не изменится, так и останется вкусным!!!! mama tasi, ничего страшного, вроде бы как заикаешься))) угощайся, пока всю не съели))))

кыш

28 октября 2010, 04:52

Очень вкусная маринованная капуста! 5!

chef

28 октября 2010, 05:11

Ммм, как мы капустные салатики любим. Спасибо!

for_ever

28 октября 2010, 05:23

Танюшка, вкуснятинка какая у тебя! 100 баллов! Понравилась очень!!!!!

MissJoker

28 октября 2010, 05:28

вкусная капустка)) правда, я бы тоже без уксуса...

fraut

28 октября 2010, 05:43

кулинары, кто желает без уксуса, попробуйте сделать половинку закладки, и вы увидите, что уксус там почти не слышно

andreytsibulski

28 октября 2010, 08:25

555!!!

johnny

28 октября 2010, 12:57

Ой, как классно, спасибо за рецептик!

мусяя

28 октября 2010, 14:29

+5! Делаю такую капустку уже лет 15, и то же по маминому рецепту ( так и записано: Мамина капустка). только сама почему то постеснялась ее скинуть на сайт.

светлана65

28 октября 2010, 14:53

Вкусная капустка!

Lgrant (Лена)

28 октября 2010, 15:49

Я тоже делаю капусту маринованную, но не добавляю масла, его уже наливаю в тарелоку, когда порционно делаю, вот яблоко не добавляю, нужно попробовать.

vicus

28 октября 2010, 17:28

вкуснятина!

растютем

28 октября 2010, 18:45

а на 2кг капусты 1 ст воды не мало?

druzhina

28 октября 2010, 22:37

Вкусно!!!555!!!

fraut

29 октября 2010, 06:43

растютем, воды достаточно, и маринада получается в самый раз мусяя, а чего стесняться? капуста-то вкусная))))