Рыбные котлеты с тыквой

Фото к рецепту: Рыбные котлеты с тыквой
Домашняя45 мин.4Простой
217583662

Ингредиенты

  • амур белый, филе - 500 г
  • тыква мякоть - 200 г
  • мука - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу я покупала уже чищеную, поэтому осталось только снять с нее кожу и освободить от костей.

Мякоть рыбы провернуть на мясорубке или измельчить блендером.

Тыкву очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать ее с рыбным фаршем, добавить взбитое вилкой яйцо, пропущенный через пресс чеснок, перемешать, всыпать муку, хорошо вымешать фарш, посолить его и по желанию поперчить.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать сформованные влажными руками котлетки и обжаривать их по 3-4 минуты с каждой стороны.

И еще пару минут подержать на медленном огне под крышкой.

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлеты с тыквой: фото шаг 1
Рыбные котлеты с тыквой: фото шаг 2
Рыбные котлеты с тыквой: фото шаг 3
Рыбные котлеты с тыквой: фото шаг 4
Рыбные котлеты с тыквой: фото шаг 5

Дополнительная информация

На прошлой неделе купила большой кусок белого амура, часть его сразу пожарила, а другую оставила в морозилке до следующего раза. В следующий раз решила приготовить из этой мясистой рыбки котлеты, заодно использовав для них часть дачного урожая - тыкву. Котлетки получились очень нежные и вкусные. Рыбу, конечно же, можно использовать и другую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
67 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
утопия

класс!!11!

ambrinna
27.10.2010 02:02

Класс!!! Оль! а тыквин вкус чувствуется?:)

lianaaa
27.10.2010 02:27

Интересные котлеты*THUMBS UP*С тыквой не разу не пробовала, но выглядит очень аппетитно*THUMBS UP*

fanny
27.10.2010 02:34

Нет, Иннуль, не чувствуется!:)

johnny
27.10.2010 02:38

Красивые котлетки, румяные и ровненькие!

т8ня
27.10.2010 02:41

такие еще не пробовала, как раз тыква в закромах лежит;)*THUMBS UP*

bu inna
27.10.2010 02:44

Вкусные котлетки*THUMBS UP*

naumovec
27.10.2010 02:51

Оля, очень вкусно! Люблю рыбу с тыковкой.

alyakeyk
27.10.2010 02:56

Очень нежные котлетки и миникалорийные!ЗдОрово,здорОво и аппетитно!!!*BRAVO*

кыш
27.10.2010 03:08

Так захотелось таких котлеток! :) И тыквы туда побольше!:p

chemicolya

ЗдОрово!*THUMBS UP*

mama tasi

Какие гладкие котлетки на срезе! очень аппетитно, хочу парочку :) 555

bratyury
27.10.2010 03:35

Я тоже про срез. Только его увидел, сразу понятно, что блюдо очень удалось. Относительно белого амура предостерегаю - всё чаще и в основном на рынке под видом этой рыбы продают толстолобика. Просто у меня знакомый продавец рыбой торгует...

fanny
27.10.2010 04:28

Ой, Юр, этого продавали, как белугу, но поясняли, что это не та белуга, не осетровых, но он был очень большой изначально.:)

nira60
27.10.2010 04:32

Оля, спасибо, надо попробовать! 555!

sweta1
27.10.2010 04:42

5!Очень интересно!:)

wereld
27.10.2010 04:43

Оль, ну тыква рулит конкретно в сезоне. Какая интересная идея с рыбой!*THUMBS UP* я тут намедни тыквенно-кабачковые оладьи делала, тоже пошли на ура. Амура не имеем, но что-то похожее есть на рынке, сегодня агромадную треску продавали, например:)

chef
27.10.2010 05:33

Олечка, необычное для меня сочетание. Очень соблазнительные котлеты с красивым разрезом @}--}--

двоечка

Ну, ПЯТЬ, конечно, Оля!

пукамун

Отличные котлетки! Люблю тыковку!5!:)

манюша

Для меня необычно. Но уж больно хороши! 5555*THUMBS UP*

принцесса специй

С тыквой не пробовала рыбные котлеты!Спасибо,Ольга,забираю!55555!!!!*THUMBS UP*

chef cook

Оч. интересный рецепт! Представляю как это вкусно!@}--}--

lenochek 0107

Оля, какие котлетки замечательные и ароматные!*BRAVO*

оля-в

вкусные котлетки!*THUMBS UP*

l@r@4ka
27.10.2010 14:51

Олечка, для меня с тыквой новый вкус и цвет, спасибо!!! 5555

andreytsibulski

:)Классная тыквенная тема,555+!!!*THUMBS UP*

lil-8888
27.10.2010 18:46

Замечательные котлетки!

Armushik
27.10.2010 23:17

С тыквой не пробовала.Выглядит очень вкусно и аппетитно!@}--}--

natapit
27.10.2010 23:36

безумно аппетитно!!!

sadi 09
28.10.2010 00:43

Даже не сомневаюсь - нежнейшее из нежного. Мне понравился твой рецептик. Спасибо.

MissJoker

ну точно, тыква-королева осени)))) сочные котлетки)))

primadona

Интересные котлетки! 555

mellorn
30.10.2010 00:25

Очень интересные и несомненно вкусные котлеты! 555

леший

Замечательные котлетки.беру на заметку!!!555555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты