Капуста краснокачанная маринованная

1.Кочан капусты моют,очищают от верхних листьев,разрезают на несколько частей.

2.Удаляют семена у лимона.

3.Лимон натирают на крупной тёрке и смешивают с капустой,укладывают в ёмкость для соленья,пересыпывая капусту зеленью петрушки и небольшими кусочками свеклы.

4.В горячей воде растворяют соль,мёд,добавляют стручки перца и заливают капусту.

5.Охлаждают,закрывают крышкой и переворачиваем вверх дном.Когда остывают,убирают в холодное место.Блюдо готово через неделю.