Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.

Фото к рецепту: Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.
Домашняя30 мин.4Простой
199815061

Ингредиенты

  • утиные ножки 2 шт.
  • яблоко кисло-сладкое 1 шт.
  • лимон 0,5 шт.
  • мед липовый 1 ч.л.
  • шампанское сухое 50 гр.
  • смесь перцев.
  • прованские травы.
  • соль, оливковое масло.
  • для гарнира:
  • рис пропаренный 50 гр.
  • рис дикий 50 гр.
  • рис красный 50 гр.
  • рис бурый 50 гр.
  • оливковое масло, соль.
  • сок лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Утиные ножки вымыть и обсушить.

Обильно приправить прованскими травами, посолить и поперчить...отложить в сторону.

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

С половинки лимона натереть цедру...и в отдельную ёмкость выжать сок.

На утиных лапках по росту кожи сделать надрезы ножом по диагонали крест накрест .

Поместить их на раскаленную сковородку и обжаривать на достаточно сильном огне без масла.

Жарить примерно 2 минутки с каждой стороны...до золотистой корочки.

Тем временем почистить яблоко от кожуры и сердцевины.

Нарезать его средними кубиками.

Утку продалжать обжаривать переодически переворачивая с одного бочка на другой, но уже на меньшем огне...примерно 5 минут.

Сбрызнуть соком лимона (использовать 2/3 общего количества) и влить шампанское.

Затем добавить немного оливкого масла, кубики яблок, цедру лимона и мёд.

Продолжать обжаривать на маленьком огне...помешивая яблоки ипереворачивая утиные ножки примерно 3-4 минуты.

Рис готов...добавить оливковое масло и остатки лимонного сока...перемешать и выложить на тарелки.

С ножек срезать мякоть тонкими ломтиками.

Выложить утиное филе на тарелку рядом с гарниром.

Украсить яблоками и полить соусом от утки.

Подавать с красным или игристым вином и сухофруктами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.: фото шаг 1
Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.: фото шаг 2
Утиные ножки с яблоками и рисом в медово-лимонном соусе.: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

fanny
19.10.2010 18:14

Ксюш, очень вкусно!:)

гульшан

Вкусно!@}--}--

lianaaa
19.10.2010 18:22

Ой Ксюш шо то так захотелось твоих "ножек" попробовать*YAHOO*очень интересно приготовила и аппетитно подала*BRAVO*

пукамун

Ксюша, очень вкусно! А уж ароматная....!5!:)

Flora
19.10.2010 18:29

Неужели это утка в фото в дополнительной информации, выглядит как семга. Фотка не та или уточка такая маложирная была?

Svettt
19.10.2010 18:30

Ну что ж такое, с медом:'(, ну никак мед не приживется у нас к мясным блюдам! А уточка шикарнейшая! Мечта, а уточка!

knyzeva
19.10.2010 18:53

И ароматно, и вкусно. Молодец.@}--}--5+

ambrinna
19.10.2010 18:53

O<img src=" />*THUMBS UP*

strelec148

flora1975 нет, фото я не путала...на фото утиные ножки, прочитайте внимательно рецепт и вы поймете почему мясо выглядит именно так. ;) если нет...объясню. :) Большое спасибо за комменты, кулинарчики мои! Свет, как жаль...а ты знаешь что...добавь вместо меда портвейна...а шампанского не добавляй. *THUMBS UP*

dina_777
19.10.2010 19:04

Зачем такое смешение риса. Дикий рис сам по себе имеет вкус и остальной забьет его, а так 55555

dina_777
19.10.2010 19:04

Зачем такое смешение риса. Дикий рис сам по себе имеет вкус и остальной забьет его, а так 55555

irisli
19.10.2010 19:06

Обожаю утку! С соусом из шампанского - что-то новенькое. Оксан, а шампанское может быть чуть постоявшее и выдохшееся или надо с газом? 55555

Svettt
19.10.2010 19:10

С портвейном, говоришь? Дык не пьет никто портвейн, мож вина какого забабахать? Хотя утку мы просто да с яблочками, да с антоновочкой, да в брюшко ей, да.. Я есть пошла, с утками этими:'( помрешь голодной смертью.]:}

strelec148

dina777 ну ваш вопрос скорее не ко мне, а к фирме производителю смесей из риса...пишите сюда: fasol.tv и вам обязательно ответят. :) а я обожаю этот рис...давно покупаю и с удовольствием ем...вкуснятина! и полезно. ;)

strelec148

Ирис, я влила прямо с газами. %)

Flora
19.10.2010 19:33

Красота! спасибо за пояснения

komarik_120752

Такие хорошенькие ножки! Тоже хочу... 555+++

bu inna
19.10.2010 19:52

Ксюша, выглядит потрясающе, собирусь таки и попробую приготовить что-нибудь с медом, твоя лазанья у меня получилась замечательная *THUMBS UP* муж всегда с опаской относится к новым блюдом, а тут схомячил за два присеста, очень понравилась всем и даже превереде-дочке*THUMBS UP*

strelec148

Спасибо, дорогие! Иннуль, так рада что пришлось по вкусу...передам Луиджи. :)

laralaram

Ксения, соблазняешь... знаю, что у тебя может быть только вкусно!

манюша

Это не может быть не вкусно! 5555

lillit1
19.10.2010 20:36

Оксан, не отказалась бы от таких аппетитных пьяних и пряных утиных ножек! а рис - вообще мой любимый гарнир!:p*THUMBS UP*

mama tasi

Шампанское к утке - это так на тебя похоже! @}--}--
Пункт №18 окончательно покорил.. скопировала рецепт, в ближайший семейный праздник повторю! 555

allenka(alarm clock)

Ксюха,хочу в гости на это блюдо!Но тебе повезло - слишком далеко:):p Супер!

strelec148

Спасибки! Натаньчик, рассмешила...*ROFL**DRINK* Лили, и я люблю рис! ;) Ален....уф! =O напугала аж! побежала остатки утки есть руками...но успела дочитать твой коммент. *ROFL*

lil-8888
19.10.2010 22:09

Замечательная уточка! И рис я тоже уважаю! 555

светлана65

Класс! *BRAVO*

Inna_2107

Отличный рецепт!!!

vicus
19.10.2010 22:50

очень вкусно!

ЯВенера

Ксюнь, как аппетитно смотриться рис!!! И уточка - ваащеее...мы утку тоже очень полюбили в последнее время...:) кстати, сегодня в каком-то журнале встретила рецепт мяса с шоколадом...и сразу тебя вспомнила...;)

lenochek 0107

Классная уточка!*BRAVO*

passion1963

Шикарно, празднично!

oulga
20.10.2010 00:06

Ксюша, замечательное блюдо получилось! Вот шампанское ещё точно не пробовала добавлять, да и ую я что-то давно не готовила! Такие соблазнительные кусочки:p 55555!!!!!

чили
20.10.2010 01:47

Не, Ксюнь, нафиг гости! Я сама хочу такую ножку! прям щас! (даже шампанского не пожалею, открою! ;)) :* Утащу! :)

andreytsibulski

Классная утка,отличные ингридиенты и очень-очень вкусно,555+++!!!@}--}--

murrrrrya

Симпатично-вкусные ножки!55555555*BRAVO*

alyakeyk
20.10.2010 03:19

Ух,ты!Ксюша,очень нарядно получилось!!!А сочетание-:p:*

naumovec
20.10.2010 03:25

Ксюша, ну и фантазерка ты! Уточка - прелесть!

шуш
20.10.2010 03:57

Ксюш, так красиво и вкууууусно%)!!! А аромат какой!!! Обожаю утку! 5+5+5+@}--}--

alfred
20.10.2010 14:27

555 *THUMBS UP**BRAVO*

розали

ой, какая аппетитная уточка!

тётя маша

Думаю что белое сухое вино тоже пойдёт. Ну очень изящный рецепт. молодец Оксана!

варёна

Утку не люблю... а вот с индюшкой повторю обязательно. Великолепная идея 5555555*BRAVO*

Armushik
20.10.2010 23:22

Очень вкусный рецепт!@}--}--

mellorn
21.10.2010 03:11

Очень аппетитно! 555

federal
21.10.2010 10:59

не только гости:p

мусяя

:'(Как тут не удержаться от лишнего кусочка... Так и хочется всё это съесть... Восхитительно! Попробую только вместо шампанского сливовое вино... *BRAVO*

кыш
22.10.2010 18:53

Супер! С шампанским должно быть очень мягкое мясо!:)

strelec148

Спасибки! можно заменить и белым сухим...но с шампанским...ммммм! вкуснятинка!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты