Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося

Фото к рецепту: Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося
Домашняя60 мин.4Средний
59434974

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • 80 гр. сахара
  • 65 гр. муки
  • 15 гр. какао
  • для крема:
  • 300 гр. сливок (35%)
  • 300 гр. темного шоколада
  • 30 гр. сахара
  • для сиропа:
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. воды
  • 20 гр. ликера куантро

Пошаговый рецепт приготовления

См. Пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 1

1. Емкость для миксера обдать горячей водой, чтобы она стала теплее. Разбейте 3 яйца и поставьте взбивать, через пару минут аккуратно всыпьте сахар. Взбивать массу пока она не станет густой. Далее на малых скоростях миксера аккуратно ввести муку.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 2

2. Также аккуратно ввести в тесто какао и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 3

3. Распределите тесто на противне в форме прямоугольника.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 4

4. Выпекать 10 минут при 200 градусах.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 5

5. Тем временем займемся кремом. Емкость от миксера обдать холодной водой и поставьте взбивать сливки с сахаром до густой массы. На водяной бане растопите шоколад. В сливки аккуратно ввести растопленный шоколад (не горячим и не холодным)

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 6

6. Тем временем смешать на плите сахар с водой, прогреть смесь и когда она остынет добавить ликер. Снять готовый корж с противня и смочить его сиропом.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 7

7. На корж выложить крем, оставив немного для украшения.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 8

8. Распределить крем по коржу равномерно.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 9

9. Аккуратно скатайте рулет.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 10

10. Получившееся полено смажьте оставшимся кремом.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 11

11. Украсьте по своему усмотрению.

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 12

12. Вот что у нас получилось=)

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 13

13. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Когда мой Тема узнал о конкурсе "рецепт провинившегося мужа" очень заинтересовался.=) Долго смотрел все мои кулинарные журналы, я предлагала ему разные рецепты ,а он выбрал этот достаточно сложный рецепт для того, кто никогда не пек.=) Но он справился и все сделал сам=)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
izumrud
17.10.2010 21:37

:p*THUMBS UP*100 баллов !!!

lianaaa
17.10.2010 21:40

Ну вот , дождалась рецепта!!! Юль это выше всяких похвал*BRAVO*100++++++++++++++++++++++++

purplefly

Спасибо большое ,девчонки!!!!

айгюшка

555!!! отлично!!!

mara
17.10.2010 22:05

Молодец! С первого раза и так здорово 5

purplefly

спасибо большое!!! Забыла написать, Тема просил добавить, что для нас наверно слишком сладко и очень много крема, можно и уменьшить=)

purplefly

Но очень вкусно и нежно! Рекомендую=)

пукамун

Юлечка! Молодчина! Первый раз пек и так здорово! Супер! 555!:)

anna r
17.10.2010 22:51

Молодец, 10+ твоему мужу:)

purplefly

Олеся, спасибо большое@}--}--

манюша

Молодец какой!100 баллов!

johnny
17.10.2010 23:23

Какие вы молодцы, ребята! :)

lenochek 0107

555+++!!!*THUMBS UP*

purplefly

спасибо большое!!! =)

druzhina
17.10.2010 23:41

Здорово!!! Здорово!!! *BRAVO**YAHOO*

HappyDay
18.10.2010 00:00

Тёма просто клад! В нём дремлет кулинар!555

purplefly

Спасибо большое!!! plpskiph - я ему передам=)

allenka(alarm clock)

Какой талант пропадает!Первый раз за не легкую выпечку - и такой отличный результат!!!*THUMBS UP*

lillit1
18.10.2010 01:16

мой даже блинчик бы не испек, не то, что рулет*ROFL**ROFL* прекрасный рулет получился! вкуснота!*THUMBS UP*

purplefly

Спасибо, девчонки! Я сама удивилась ,выбрал же=) Я конечно за ним следила и переживала, но он у меня молодец=) Так устал после этого, понял какой это труд *ROFL*

strelec148

да твой Тёма красавчик, после таких выкрутасов! Приятно читать подробный рецепт...очень красивое фото! 5

purplefly

Спасибо ,Ксюша!!!

svetkins999

Умничка,Тема!555555555555:)

Armushik
18.10.2010 02:21

Очень вкусно!@}--}--

naumovec
18.10.2010 02:21

Юля, вот это да! Где берут таких мужей?

eliza007
18.10.2010 02:26

*THUMBS UP*

purplefly

Спасибо всем огромное!!! Татьяна, мне повезло=)

шуш
18.10.2010 03:24

Молодец!!! 555555555*BRAVO*

andreytsibulski

Полностью солидарен с вашим мужем,555+!!!*THUMBS UP*

purplefly

спасибо! :)

eirad-irad-e

молодец!!!

Ирина 211978

Я в восхищении! Только ПЯТЬ!

chef
18.10.2010 06:09

Левши очень творческие люди ;) Юль, Тёма у тебя молодец!!! Миллион пятёрок ему, а тебе вот @}--}--

варёна

Какой он у тебя умничка ... сразу непростой рецепт осилил и главное замечательно получилось.. 5+5+5+5+5+5+5+@=

purplefly

спасибо за приятные слова!!!

sigma002
18.10.2010 16:36

Ух,а мне крема то, что надо!55555555555:)

lil-8888
18.10.2010 16:58

Ваш муж -просто Молодец!555

vicus
18.10.2010 21:00

*BRAVO*

purplefly

спасибо, девчонки, ради таких отзывов Тема у меня будет часто готовить, а я только рада=)

laralaram

Вот это муж...

dёма
19.10.2010 00:42

как здорово! муж молодец));)

mellorn
19.10.2010 01:57

Вкусно! 5

кыш
19.10.2010 08:15

Замечательное лакомство! 5! Какой муж чудесный!:)

purplefly

Спасибо!

mama tasi

Юлечка, как шоколадно!!! С удовольствием бы отрезала себе большой кусок от вашего рулета :) Тёме гром аплодисментов!!! *BRAVO* Сижу улыбаюсь, пытаюсь представить, как вы фото №3 делали :) смеху наверное было море!

purplefly

Натуль ,ты права)))) Фото номер 7 так же сделано, было весело=)

миска

молодцы!!!

purplefly

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты