Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 3 яйца
  • 80 гр. сахара
  • 65 гр. муки
  • 15 гр. какао
  • для крема:
  • 300 гр. сливок (35%)
  • 300 гр. темного шоколада
  • 30 гр. сахара
  • для сиропа:
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. воды
  • 20 гр. ликера куантро

Пошаговый рецепт приготовления

См. Пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 1
1. Емкость для миксера обдать горячей водой, чтобы она стала теплее. Разбейте 3 яйца и поставьте взбивать, через пару минут аккуратно всыпьте сахар. Взбивать массу пока она не станет густой. Далее на малых скоростях миксера аккуратно ввести муку.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 2
2. Также аккуратно ввести в тесто какао и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 3
3. Распределите тесто на противне в форме прямоугольника.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 4
4. Выпекать 10 минут при 200 градусах.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 5
5. Тем временем займемся кремом. Емкость от миксера обдать холодной водой и поставьте взбивать сливки с сахаром до густой массы. На водяной бане растопите шоколад. В сливки аккуратно ввести растопленный шоколад (не горячим и не холодным)
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 6
6. Тем временем смешать на плите сахар с водой, прогреть смесь и когда она остынет добавить ликер. Снять готовый корж с противня и смочить его сиропом.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 7
7. На корж выложить крем, оставив немного для украшения.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 8
8. Распределить крем по коржу равномерно.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 9
9. Аккуратно скатайте рулет.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 10
10. Получившееся полено смажьте оставшимся кремом.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 11
11. Украсьте по своему усмотрению.
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 12
12. Вот что у нас получилось=)
Шоколадное полено или рецепт моего не совсем провинившегося: фото шаг 13
13. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Когда мой Тема узнал о конкурсе "рецепт провинившегося мужа" очень заинтересовался.=) Долго смотрел все мои кулинарные журналы, я предлагала ему разные рецепты ,а он выбрал этот достаточно сложный рецепт для того, кто никогда не пек.=) Но он справился и все сделал сам=)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

izumrud
17.10.2010 21:37
Ответить
:p*THUMBS UP*100 баллов !!!
lianaaa
17.10.2010 21:40
Ответить
Ну вот , дождалась рецепта!!! Юль это выше всяких похвал*BRAVO*100++++++++++++++++++++++++
purplefly
17.10.2010 21:45
Ответить
Спасибо большое ,девчонки!!!!
айгюшка
17.10.2010 21:53
Ответить
555!!! отлично!!!
mara
17.10.2010 22:05
Ответить
Молодец! С первого раза и так здорово 5
purplefly
17.10.2010 22:09
Ответить
спасибо большое!!! Забыла написать, Тема просил добавить, что для нас наверно слишком сладко и очень много крема, можно и уменьшить=)
purplefly
17.10.2010 22:09
Ответить
Но очень вкусно и нежно! Рекомендую=)
пукамун
17.10.2010 22:29
Ответить
Юлечка! Молодчина! Первый раз пек и так здорово! Супер! 555!:)
anna r
17.10.2010 22:51
Ответить
Молодец, 10+ твоему мужу:)
purplefly
17.10.2010 22:51
Ответить
Олеся, спасибо большое@}--}--
манюша
17.10.2010 23:19
Ответить
Молодец какой!100 баллов!
johnny
17.10.2010 23:23
Ответить
Какие вы молодцы, ребята! :)
lenochek 0107
17.10.2010 23:29
Ответить
555+++!!!*THUMBS UP*
purplefly
17.10.2010 23:40
Ответить
спасибо большое!!! =)
druzhina
17.10.2010 23:41
Ответить
Здорово!!! Здорово!!! *BRAVO**YAHOO*
HappyDay
18.10.2010 00:00
Ответить
Тёма просто клад! В нём дремлет кулинар!555
purplefly
18.10.2010 00:42
Ответить
Спасибо большое!!! plpskiph - я ему передам=)
allenka(alarm clock)
18.10.2010 01:05
Ответить
Какой талант пропадает!Первый раз за не легкую выпечку - и такой отличный результат!!!*THUMBS UP*
lillit1
18.10.2010 01:16
Ответить
мой даже блинчик бы не испек, не то, что рулет*ROFL**ROFL* прекрасный рулет получился! вкуснота!*THUMBS UP*
purplefly
18.10.2010 01:21
Ответить
Спасибо, девчонки! Я сама удивилась ,выбрал же=) Я конечно за ним следила и переживала, но он у меня молодец=) Так устал после этого, понял какой это труд *ROFL*
strelec148
18.10.2010 01:38
Ответить
да твой Тёма красавчик, после таких выкрутасов! Приятно читать подробный рецепт...очень красивое фото! 5
purplefly
18.10.2010 01:40
Ответить
Спасибо ,Ксюша!!!
svetkins999
18.10.2010 02:18
Ответить
Умничка,Тема!555555555555:)
hayemes
18.10.2010 02:21
Ответить
Очень вкусно!@}--}--
naumovec
18.10.2010 02:21
Ответить
Юля, вот это да! Где берут таких мужей?
eliza007
18.10.2010 02:26
Ответить
*THUMBS UP*
purplefly
18.10.2010 02:32
Ответить
Спасибо всем огромное!!! Татьяна, мне повезло=)
шуш
18.10.2010 03:24
Ответить
Молодец!!! 555555555*BRAVO*
andreytsibulski
18.10.2010 03:27
Ответить
Полностью солидарен с вашим мужем,555+!!!*THUMBS UP*
purplefly
18.10.2010 03:42
Ответить
спасибо! :)
eirad-irad-e
18.10.2010 04:06
Ответить
молодец!!!
Ирина 211978
18.10.2010 04:07
Ответить
Я в восхищении! Только ПЯТЬ!
chef
18.10.2010 06:09
Ответить
Левши очень творческие люди ;) Юль, Тёма у тебя молодец!!! Миллион пятёрок ему, а тебе вот @}--}--
варёна
18.10.2010 10:30
Ответить
Какой он у тебя умничка ... сразу непростой рецепт осилил и главное замечательно получилось.. 5+5+5+5+5+5+5+@=
purplefly
18.10.2010 13:25
Ответить
спасибо за приятные слова!!!
sigma002
18.10.2010 16:36
Ответить
Ух,а мне крема то, что надо!55555555555:)
lil-8888
18.10.2010 16:58
Ответить
Ваш муж -просто Молодец!555
vicus
18.10.2010 21:00
Ответить
*BRAVO*
purplefly
18.10.2010 21:01
Ответить
спасибо, девчонки, ради таких отзывов Тема у меня будет часто готовить, а я только рада=)
laralaram
18.10.2010 22:17
Ответить
Вот это муж...
dёма
19.10.2010 00:42
Ответить
как здорово! муж молодец));)
mellorn
19.10.2010 01:57
Ответить
Вкусно! 5
кыш
19.10.2010 08:15
Ответить
Замечательное лакомство! 5! Какой муж чудесный!:)
purplefly
19.10.2010 19:06
Ответить
Спасибо!
mama tasi
20.10.2010 01:30
Ответить
Юлечка, как шоколадно!!! С удовольствием бы отрезала себе большой кусок от вашего рулета :) Тёме гром аплодисментов!!! *BRAVO* Сижу улыбаюсь, пытаюсь представить, как вы фото №3 делали :) смеху наверное было море!
purplefly
20.10.2010 02:18
Ответить
Натуль ,ты права)))) Фото номер 7 так же сделано, было весело=)
миска
22.10.2010 04:29
Ответить
молодцы!!!
purplefly
09.01.2011 20:56
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели