Суп из красной чечевицы по-египетски.

Фото к рецепту: Суп из красной чечевицы по-египетски.

Египетская

2

Простой

13048

21

40

16 октября 2010, 05:05

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Лук режем меленько, чеснок давим, морковку тоже меленько стругаем овощерезкой, имбирь трем на мелкой терке.

В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, обжариваем лук с солью до прозрачности, добавляем чеснок, имбирь, морковку и обжариваем всё вместе еще 2-3 минуты до мягкости овощей.

Специи смешиваем, добавляем в кастрюлю, хорошо перемешиваем, наслаждаясь ароматом. Добавляем чечевицу, мешая, даем ей насытиться ароматами пару минут.

Вливаем тёплый куриный бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим до готовности чечевицы( мне понадобилось всего 15 минут).

В это время разогреваем в сотейнике, или сковороде с толстым дном фритюрное масло до 160С. Это легко определить без термометра. Если вы бросите полоску хлеба в масло и она начинает сразу коричневеть – масло нужной температуры. Тортилью режем небольшими кусочками( можно питу) и обжариваем во фритюре «до пузырей». Откидываем на бумажное полотенце.

Суп немного остужаем, пюрируем миксером.

Йогурт смешиваем с мятой и соком лайма.

Подаем суп с островками йогурта и кусочками тортильи(питы).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 1Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 2Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 3Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 4Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 5Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 6Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 7Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 8Суп из красной чечевицы по-египетски.: шаг 9

Дополнительная информация

ну вот настают холода, а организм еще не перестроился и мёрзнет. Ему хочется тепла и солнца. А где же взять, коль за окном сплошная морось и серятина? Да на кухне, конечно. Приготовим пряный, острый египетский супчик и сразу станет теплее и веселее.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
16.10.2010 05:22
Ответить
5! Веселый супчик!:)
кыш
16.10.2010 05:48
Ответить
Замечательный сытный супчик!*THUMBS UP*
варёна
16.10.2010 06:44
Ответить
Замечательный супчик... *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lillit1
16.10.2010 06:48
Ответить
действительно, солнечный супчик! очень ароматно и вкусно!*THUMBS UP*
ирусик-88
16.10.2010 08:57
Ответить
Пряненький супчик и не тяжёлый для желудка;) но сытный! Оригинальный рецепт Лен*THUMBS UP* благодаря сайту,наш кулинарный кругозор расширяется и пополняется:) 55555+++++
alyakeyk
16.10.2010 12:02
Ответить
Чудесный суп!!!вкусно,ноВО!*THUMBS UP*Браво!!!
пукамун
16.10.2010 12:11
Ответить
Очень вкусный и сытный супчик!5!
Aaaaa
16.10.2010 12:15
Ответить
Очень вкусный супчик!*BRAVO*
Ирина 211978
16.10.2010 12:19
Ответить
Хороший супчик для согрева! 555!
andreytsibulski
16.10.2010 12:50
Ответить
:)Лен,приятно слышать что гдето морось и серятина,Хи-хи! А супчик можно и на солнышке,555+!!!@}--}--
naumovec
16.10.2010 14:06
Ответить
Лен, отличный супчик! Сразу тепло стало.
lianaaa
16.10.2010 14:49
Ответить
Лен очень интересный, для меня новый суп. Попробовала бы с большим удовольствием*BRAVO*
lenochek 0107
16.10.2010 16:06
Ответить
Очень интересный и ароматный супик!*BRAVO*
айгюшка
16.10.2010 19:00
Ответить
555!!!*THUMBS UP*
bratyury
16.10.2010 19:39
Ответить
Не каждому даже египтянину суждено отведать такого супа. А в такой подаче тем более.
Babyfire
16.10.2010 20:51
Ответить
Очень вкусный супчик@}--}--
natapit
16.10.2010 22:35
Ответить
555!*THUMBS UP*
sadi 09
18.10.2010 00:05
Ответить
Ленуля, дорогая. Твой рецепт - солнышко. Тепла тебе, добра тебе.
шуш
18.10.2010 04:13
Ответить
Ленусик, ооооочень вкусный супчик!!! Обожаю чечевицу, особенно в супчиках!!!! Супер соблазнительная мисочка! 55555++++@}--}--
MissJoker
18.10.2010 20:32
Ответить
Леночка, очень интересный рецепт)))
mellorn
19.10.2010 01:36
Ответить
Вкусно! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru