Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска с сельдью и свекольным песто

Закуска с сельдью и свекольным "песто": нежное филе, свекла, орехи и зелень. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола! Попробуйте добавление лимонного сока.

Продукты

филе одной селёдки
2-3 средних отварных свеклы
2-3 зубчика чеснока
70-100 г обжаренных грецких орехов
по пол пучка зелени петрушки и укропа
1 ст.л. лимонного сока
2-3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахара
соль,чёрный перец

Пошаговый способ приготовления

Отварную свеклу очистить,нарезать не большими кубиками, орехи обжарить на сухой расколённой сковороде 2-3 минуты,зелень и чеснок нарезать.В чашку положить свеклу,орехи и зелень с чесноком,измельчить с помощью блендера.Добавить лимонный сок, масло, сахар, соль и перец.Хорошо перемешать.

На кусочек чёрного хлеба положить свекольное песто, сверху 1-2 ломтика филе сельди. Украсить долькой лимона и зеленью.Очень лёгкая в приготовлении и вкусная закуска.