Паста, запеченная с моцареллой

Ингредиенты

300 гр. ракушек (у меня барилла)
1 большой памидор( я использовала немного черри)
300 гр. консервированных томатов
моцарелла
бальзамический уксус
пучок свежего базилика

100 гр. пармезана
луковица
2 дольки чеснока
сухой чили
оливковое масло
соль, свежемолотый перец

Пошаговые фото рецепта

1.Мелко режем лук и чеснок. Обжариваем все на оливковом масле и добавляем перец Чили.

2.2. Бланшируем помидор (заливаем кипятком на несколько минут). Очищаем от кожицы и некрупно режем.

3. Нарезаем кружочками моцареллу

4. В лук и чеснок добавляем свежий и консервированные помидоры, добавляем немного воды (четверть стакана) даем закипеть и тушим минут 15-20

5.Готовый соус отправляем в блендер, у меня меджик буллет (не реклама, просто правда удобная штука) . Превращаем в густое пюре и добавляем перец, соль и столовую ложку бальзамического уксуса.

6. Мелко режем базилик

7.отваренные на минуту меньше макароны делем на 2 части (в воду добавить немного оливкового масла-это позволит макаронам не слипнуться)

8.В форму, смазанную оливковым маслом, выкладываем слоями: - макароны (первую часть)-соус-базилик-посыпаем тертым пармезаном (на фото)-и раскладываем моцареллу.

9.Повторяем еще раз пункт 8 (получается второй слой)

10.Отправляем все в предварительно разогретую до 180 гр. духовку и готовим минут 20.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

ну в рекламе так красиво рассказывали и показывали, но в реальности мощность у него не сильно большая и быстро "выдыхается"(перегревается) при работе... я считаю, что за такие деньги могла купить себе нормальный кухонный комбайн...

16.10.2010 00:01

Вкусное блюдо!

16.10.2010 02:30

Согласна с Лилит!Одно радует - не больших денег стоит и две штуки в комплекте