Паста запеченная с острой колбасой томатами и моцареллой
Вкусная паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой. Прекрасно сочетает фарфалле с сладкими перцами, оливками и ароматными травами!
Продукты
- фарфалле100 - 300-350 г
- перец сладкий - 2 небольших
- колбаса чоризо - 100 г
- черная оливка - горсть
- томат протертый - 500 г
- пекорино - 150 г
- тимьян - веточка
- розмарин - веточка
- чеснок - 2 зубчика
- соль морская
- перец черный молотый
- масло оливковое
Пошаговый способ приготовления
Чеснок измельчить, перец нарезать полосками. Обжарить в сковороде с добавлением масла, тимьяна и розмарина, несколько минут, не допуская потемнения чеснока. Присоединить колбасу и обжаривать еще с минуту. Добавить оливки и сразу же протертые томаты. Потомить на среднем огне 2-3 минуты. В процессе можно посолить, поперчить, впрочем, все зависит от остроты колбасок.
Отварить пасту до состояния al dente, слить воду. Соединить пасту с соусом, размешать. Добавить моцареллу и немного пекорино. Еще раз перемешать, выложить в форму, пригодную для запекания и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Немного остудить, слегка присыпать небольшим количеством листиков тимьяна (для свежести) и подавать!
Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 5287
Понравилось: 62
Автор: Елена Лойко
Создан: 17 сентября 2012, 11:03
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти