Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста запеченная с острой колбасой томатами и моцареллой

Вкусная паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой. Прекрасно сочетает фарфалле с сладкими перцами, оливками и ароматными травами!

Продукты

300-350 г фарфалле100
2 небольших сладких перца
100 г острой колбасы чоризо
горсть черных оливок
500 г протертых томатов
150 г пекорино
веточка тимьяна
веточка розмарина
2 зубчика чеснока
морская соль
перец черный молотый
масло оливковое

Пошаговый способ приготовления

Чеснок измельчить, перец нарезать полосками. Обжарить в сковороде с добавлением масла, тимьяна и розмарина, несколько минут, не допуская потемнения чеснока. Присоединить колбасу и обжаривать еще с минуту. Добавить оливки и сразу же протертые томаты. Потомить на среднем огне 2-3 минуты. В процессе можно посолить, поперчить, впрочем, все зависит от остроты колбасок.

Отварить пасту до состояния al dente, слить воду. Соединить пасту с соусом, размешать. Добавить моцареллу и немного пекорино. Еще раз перемешать, выложить в форму, пригодную для запекания и отправить в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут. Немного остудить, слегка присыпать небольшим количеством листиков тимьяна (для свежести) и подавать!

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5245

Понравилось: 62

Автор: Елена Лойко

Создан: 17 сентября 2012, 11:03

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

(null)