Кальмары с друзьями креветками на рисе !

Фото к рецепту: Кальмары с друзьями креветками на рисе !
Домашняя60 мин.5Средний
76835861

Ингредиенты

  • кальмар 1 кг.,или два по 500 гр.
  • креветки тигровые крупные 10 шт.
  • для маринада: оливковое масло 50 мл.,лайм 4 шт. чеснок 4 зубка,орегано 1/2 ч.л. чёрный перец 1/4 ч.л. соль 1 ч.л.
  • для гарнира: рис 200 гр. ст. вода два 200 гр. ст. лук 1 средняя головка,перец сладкий 1 шт. перец горький сухой 4 - 6 шт. чеснок 4 зубка,имбирь свежий 30 гр. соль .
  • оливковое масло для обжарки 4 ст.л.
  • для настроения: conquista de argentina malbec 1 бутылка,

Пошаговый рецепт приготовления

Ну пожалуй начнём с кальмаров и креветок.

Снимаем плёнку с тушек и щупалец кальмаров,удаляем внутренности и глаза с клювом,промываем.

Так-же чистим креветки оставляя для красоты хвостики.Только вырываем средний плавник из хвостика,плавно вытягивая кишку.

Делаем на вычишенных и промытых кальмарах поперечные надрезы с обеих сторон.

Делаем маринад: Соединяем всё вместе,Оливковое масло,Сок лайма,Чеснок раздавленный и мелко порезанный,Орегано,Чёрный перец,Соль.Перемешиваем.

Укладываем друзей кальмаров и креветок вмесе,заливаем маринадом и даём побыть на едине в холодильнике 2 - 4 часика.

Готовим гарнир: Нарезаем мелко лук,сладкий перец,чеснок.Размалываем в блэндере имбирь.Добавляем горький перец целиком и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета.Добавляем рис,обжариваем,заливаем водой,солим,убавляем огонь на самый маленький,накрываем крышкой и набираемся терпения на 25 минут.

Ну а пока готовится рис займёмся грилем.

Жарим на средней температуре.Время жарки 8 - 10 минут,или по 4 - 5 минут на каждую сторону.

Никокда не выкладывайте на не прогретую решетку.Гриль всегда должен быть прогрет заранее до заданной температуы.

Ну и осталось сделать самое главное! Медленно,плавными движениями рук открываете бутылку,наливаете,,,НЕТ-НЕТ не себе,сначало даме! Приятного аппетита,с вами провёл время Андрей!

Пошаговые фото рецепта

Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 1
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 2
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 3
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 4
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 5
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 6
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 7
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 8
Кальмары с друзьями креветками на рисе !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cthueyz
12.10.2010 06:30

Второй фужерчик тогда мне и кальмарчиков с подружками побольше:)

cthueyz
12.10.2010 06:32

А как фотки загрузились еще больше аппетит разыгрался

andreytsibulski

Сергей спасибо! :)Выбирай любую,как на конкурсе красоты!*DRINK*

шуш
12.10.2010 06:59

Ладно уж, Андрей :), мне третий фужерчик( как сказала моя подруга- соображать надо на троих :)) и то , что вы с Сергеем ещё не съели :)! Вкуснятина остренькая и оооочень красивая!!!! И винцо- что надо! Люблю Аргентинское вино :[!!! 5+5+5+*DRINK**THUMBS UP*

ирусик-88

Ой ёлки как вкусно то,здорово так Андрей кальмаров порезал,прям гирляндой.Идея с грилем впечатлила,никогда бы не додумалась в нём готовить кальмаров и осьминогов,обязательно попробую!Ну прям МЕГА аппетитно-романтично-соблазнительно-восхетительно*BRAVO**BRAVO*55555+++++

andreytsibulski

Спасибо Рина,Ирусик! Я надеюсь с вами девочки мы разопьём ещё не одну бутылку! @}--}--@}--}--

nira60
12.10.2010 09:29

Андрей, пять утра, не сплю уже час, мучаюсь бессонницей. Поняла почему не спиться, тут дам угощают, но я, увы, оказалась не впервых рядах.:) Очень аппетитно и главное про хвостик узнала. Я не знала, как с креветкой нужно нежно разобраться.

andreytsibulski

Ирина,Инна спасибо! @}--}--@}--}--Ирина,повернись на правый бок и постарайся уснуть,а я оставлю для тебя кальмарчика с креветками!!!*TIRED*

anna r
12.10.2010 10:44

Классно получилось:)

bu inna
12.10.2010 11:53

А я все проспала :'( это кто тут на троих соображает]:} я тоже хочу :'( Андрей, ну ты уже знаешь, что я напишу - ТЫ САМЫЙ ЛУЧШИЙ*BRAVO* Креветки и кальмары на гриле не пробовала, но представляю как это вкусно *THUMBS UP*, и этот рецепт я могу хоть попытаться повторить, крокодилы в нашей местности не водятся :) И... Андрей, очень приятно проводить с тобой время ;)*DRINK*

sveta-koolinar

Ух-ты! Как аппетитно! Очень притягательное блюдо! И про раделку креветок очень понравилось, я обычно ножиком ковыряла, вытаскивая "внутренности". Теперь буду "вырывать средний плавник"! :)

пукамун

Андрей!!! Как всегда - вкуснота!!! Много нового узнала - никогда не делал на гриле креветок!!! В общем - МАСТЕР!!! Что тут скажешь?! 555!:)*BRAVO*

nira60
12.10.2010 12:13

Андрей, спасибо! Ты настояший друг. Уютно у тебя в гостях, к тебе одно удовольствие заглядывать на огонек.

ната777

Я хоть и дважды бабушка, но от такого фужерчика и дружочков не откажусь. Красиво все и вкусно. Спасибо.5.

айгюшка

555!!!

bratyury
12.10.2010 13:15

Не только морепродукты, мне и рис очень понравился. Именно такой люблю, а вот супруга предпочитает "жемчужный", переубедить её не удаётся.

johnny
12.10.2010 13:18

Как тут у вас душевно!

andreytsibulski

Спасибо девочки,спасибо Юрий ! ! ! Подтягивайтесь все на огонёк! Пока вы тут писали я изжарил мясо буйвола! Ооочень много,всем хватит!!! Ещё раз спасибо что зашли на огонёк!!! (кстати Лариса опаздывает?)@}--}--@}--}--@}--}--

laralaram

А у некоторых жизнь - так бы жил любой! Какая тройка - даффайте на компанию!*DRINK*

irisli
12.10.2010 13:49

Рай на Земле у тебя там - крокодилы, буйволы! Очень вкусное блюдо 55555

Svettt
12.10.2010 14:07

:'( Вообще не могу смотреть на такое кушанье спокойно! Креветки, кальмары ела бы целыми днями и на обед, и на ужин,и на завтрак. И побольше, и без риса даже можно. Ну, винца тоже можно чуток, хотя под такое морепродуктовое богатство чуток не получится!Бесподобно!!!!*BRAVO*

irusya.by

Андрей, забери меня к себе жить... или погостить хотя бы...

манюша

Предложение возникло аналогичное Ируськиному. Очень векусно!:)

per4ik
12.10.2010 14:21

5*THUMBS UP**THUMBS UP*

laralaram

Андрюша, я здесь... не заметил?

moon_moon

вот это кальмары!!! и креветки им под стать! только пять!!!!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Давно предлагаю запретить Андрею печатать рецепты, ну ведь это просто издевательство над человечеством. К-А-А-К В-К-У-У-У-С-Н-О!!!!!!!

Inna_2107

:)5555555!!!!!!!!!*THUMBS UP*

naumovec
12.10.2010 16:07

Андрей, вкуснота какая! Действительно, навеяло - вчера делала что-то похожее, но гораздо проще. Флюиды! Зато точно знаю, к кому стать вариантом.

andreytsibulski

Спасибо всем ! ! !@}--}--Ну если вы ко мне не приезжаете прийдётся мне к вам с другом Мангалом!:)

мусяя

Андрей! Давно создать собственную школу кулинаров и быть президентом в ней! Все прекрасно и шикарно! 55555. Давайте создадим коллекцию и выпустим книгу?! А креветкам я предложила бы пивка Гиннесс?! Вы не против?!*BRAVO**DRINK*

мусяя

А ещё лучше креветок - БАЙКАЛЬСКИЙ ОМУЛЬ! Завидуйте теперь вы нам...:p

andreytsibulski

Согласен,омуль это то о чём много слышал и не пробовал!:\От не везёт!:'(

мусяя

Омуль - это что-то!!!! Ну. и тунец не плох. Каждому свое и в свое время. Я была во Флориде. Орландо. Санк-Петербург, Кейт-уэст( так кажется?) Всегда тепло... А у нас - дожди...

druzhina
12.10.2010 16:44

*THUMBS UP**DRINK*

lil-8888
12.10.2010 16:47

Вкуснятина! 555

brucha
12.10.2010 17:02

Ух ты%) какая вкуснотища;) сижу тут смотрю и слюнями давлюсь, умеешь народ удивить;) Тоже хочу такое:'( А ты Андрей просто мастер на все руки*DRINK*

Armushik
12.10.2010 17:38

Шикарно!*BRAVO*

lorxen1
12.10.2010 18:04

упасть и не встать%), это не для моих нервов. просто обожаю морепродукты, очень красиво и вкусно приготовлено*THUMBS UP**BRAVO*5+++

матеча

Андрей вы там куда-то с другом своим собрались? Адресок написать?;) А пока завидую молча.Я уже влюбилась в вас и ваши шедевры:**BRAVO*

anasstko
12.10.2010 18:33

Ну вот, опять Андрей дразнится!!! А у нас сегодня первый снег падать пытается:'(

Mil@_Mil@

Обалденно вкусно! Андрей, как всегда порадовал и раздразнил :)*THUMBS UP*

розали

ой, вот это пир для живота!!!!*BRAVO*

fanny
12.10.2010 19:33

Какая вкуснотища!:)

mama tasi

С ума сойти можно!!!! Мне и риса не надо, положите кальмаров с креветками побольше! 555 Фото №5 - умираю от зависти....

mama tasi

Я поставила "очень сложный".. жалко нет кнопки "невыполнимо" :) я бы на неё кликнула :)

Татьяна

Навеяло,так навеяло *THUMBS UP* 5

adalat
13.10.2010 01:17

Super 555*THUMBS UP**THUMBS UP*

natapit
13.10.2010 03:15

великолепная компания!!!отлично!

e-cat
13.10.2010 03:54

Ну вот опять дразниться!!!! 5!!!!Меня в кампанию возьмите....*DRINK*

irina-kolyshkova

*DRINK*АНДРЮШ!!! КАК ВСЕГДА НА ВЫСОТЕ!!!СУПЕР!!!100баллов!!!*BRAVO*:**IN LOVE*:*:*

chef
13.10.2010 05:09

Ой, как я это всё люблю... Андрей, могу предположить только вкус гарнира, морских гадов с огня не ела... Шикарно!

andreytsibulski

Спасибо всем,рад буду если составите компанию!!!@}--}--Чернила тоже будут!!!:[

варёна

Красиво то как...а вкусно... 100+++*IN LOVE*

lenochek 0107

Как же вкуснооо!*BRAVO*

irusy
13.10.2010 19:12

И мне, мне кальмарчиков оставьте! уже бегу покупать билетик на самолет!*THUMBS UP*

strelec148

за вкусную дружбу креветок и кальмаров! *DRINK* класс!

mellorn
16.10.2010 02:10

Очень аппетитно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты