Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечённый камамбер с салатом из винограда и розмарина

Запечённый камамбер с виноградом и розмарином: нежный сыр с яблоком, заправленный уксусом и оливковым маслом. Идеальный салат для гурманов!

Продукты

круглая головка камамбера весом 125 г
виноград (без косточек) маленькая веточка, примерно 100 г
половинка крупного яблока.
розмарин пара веточек (у меня сушёный – 1 веточка)
мёд жидкий 2 ст.л. на сыр и 1 ст.л. в заправку.
белый винный уксус (или лимонный сок) 1 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
салатные листья (у меня айсберг)
соль
перец.
бумага для запекания

Пошаговый способ приготовления

С сушеного розмарина оборвём листочки-иголочки и измельчим их в ступке.

Если у вас свежий розмарин, то оборвите с одной веточки листочки и мелко нарежьте.

Вторую веточку сломайте пополам.

Приготовим заправку: в баночку с крышкой, положим розмарин (одну щепотку оставим!), добавим винный уксус, мёд, 1/2 ч.л. соли, свежее молотый перец и оливковое масло.

Закроем баночку крышкой и несколько раз интенсивно встряхнём, заправка готова.

Виноград помыть, отделить ягодки от веточек и нарезать пополам, при необходимости удалить косточки.

Виноград залить заправкой и дать настояться.

Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной 5мм.

Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать оливковым маслом, выкладываем ломтики яблок по кругу, внахлёст.

Слегка поливаем мёдом и посыпаем щепоткой молотого розмарина (если у вас свежий, положите веточки, которые мы сломали в п.1).

Сверху водружаем камамбер, и поливаем оставшимся мёдом, запекаем в духовке, разогретой до 180 град 20 минут.

Тем временем, вымоем салатные листья, обсушим и нарвём руками, смешаем с виноградом и заправкой, салат готов.

На тарелку выкладываем запеченный камамбер, рядом горку салат. Рекомендуется подавать с вином.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Скромный набор продуктов: виноград, соль, перец, оливковое масло, салат Айсберг, винный уксус, камамбер, яблоко, жидкий мёд и розмарин.

2. С сушеного розмарина оборвём листочки-иголочки и измельчим их в ступке. Если у вас свежий розмарин, то оборвите с одной веточки листочки и мелко нарежьте. Вторую веточку сломайте пополам.

3. Приготовим заправку: в баночку с крышкой, положим розмарин (одну щепотку оставим!), добавим винный уксус, мёд, пол ч.ложки соли, свежее молотый перец и оливковое масло.

4. Закроем баночку крышкой и несколько раз интенсивно встряхнём, чтобы все компоненты перемешались, заправка готова.

5. Виноград помыть, отделить ягодки от веточек и нарезать пополам, при необходимости, если виноград с косточками, их удалить.

6. Виноград залить заправкой и дать настояться.

7. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками толщиной 5мм.

8. Противень застелить пекарской бумагой, слегка смазать оливковым маслом, выкладываем ломтики яблок по кругу, внахлёст. Слегка поливаем мёдом и посыпаем щепоткой молотого розмарина (если у вас свежий, положите веточки, которые мы сломали в п.1).

9. Сверху водружаем камамбер, и поливаем оставшимся мёдом, запекаем в духовке, разогретой до 180град на 20минут.

10. Тем временем, вымоем салатные листья, обсушим и нарвём руками, смешаем с виноградом и заправкой.

11. Салат готов.

12. На тарелку выкладываем запеченный камамбер, рядом горку салат. Рекомендуется подавать с вином. Приятного аппетита Вам и Вашим близким! И, как говорит моя мудрая свекровь: «Не надо продлевать плохое!»

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12641

Понравилось: 52

Автор: mama tasi

Создан: 09 октября 2010, 21:04

Каталоги: Салат с виноградом Салаты

Наташик, рецепт, конечно, на 5 или даже на больше! Но вопрос "Как выглядит розмарин?" моего мужа точно введет в полный ступор! Мне тогда вместе с распечаткой рецепта придется и все компоненты салата на стол выложить! Но то, что вкус необыкновенный, уверена на 100%!!!

mama tasi

09 октября 2010, 21:23

Дашуль, ты совершено права.. рядом с рецептом и продукты стоит положить, или купить их и разложить на полочках холодильника с приклеенными стикирами-"подсказками" как у Алисы в стране чудес: "съешь меня!"

чили

09 октября 2010, 21:25

Неее, "съешь меня" низзя! Он же и правда съест тогда!

ambrinna

09 октября 2010, 21:35

И я б так обижалась!!!

mama tasi

09 октября 2010, 21:50

Повезло нам с мужчинами!
Инночка, спасибо, рада, что рецепт понравился

ЯВенера

09 октября 2010, 21:56

Натулькин, как изысканно!!! Ах...а в разрезе какая красота!!!!!(не переставая охаю и ахаю ) А виноградинка какая янтарная на сыре...очумительная красота!!!! Представляю, какой божественный вкус!!!! Короче, надо распечатать рецепт, и подкинуть мужу с запиской:"Мы сейчас поругаемся, я сделаю обиженную мордочку, а ты, чтобы получить назад моё расположение, должен приготовить мне ЭТО Царское блюдо!!!"

alyakeyk

09 октября 2010, 21:59

Обидеться,что ли?!...и рецептик подсунуть?!Мне такая вкусность очень нравится!!!Супер,Наташенька!!!

lianaaa

09 октября 2010, 22:07

Наташка таки ты меня уговорила, буду я сегодня "пострадавшей стороной", только от моего кроме яичницы нечего больше не дождешься Это для меня просто потрясающий вкусный, изысканный и.. и.. хочунемогуууу

Елена М

09 октября 2010, 22:44

alyakeyk | 09.10.2010 17:59 Обидеться,что ли?!...и рецептик подсунуть?! Ну, слово в слово мысли совпали! Наташенька, очень вкусно!

krisenok

09 октября 2010, 22:48

Наташенька! Изысканно, утонченно, просто шедевр! Фото настолько изумительные, что их можно пересматривать снова и снова...

mama tasi

09 октября 2010, 23:03

Девочки мои милые, спасибо большое за приятные слова в адрес рецепта и фотографий я старалась!
Что касается "нехороших" мыслей, которые возникли в ваших прекрасных головках, советую отбросить их, ЛУЧШЕ увеличьте кол-во ингредиентов, приведённых в рецепте в двое и порадуйте ваших мужчин романтическим ужином
Наташенька krisenok давно тебя не видно было! Рада, что ты заглянула на огонёк...

ЯВенера

09 октября 2010, 23:10

Наташ, ты так думаешь?! Хорошо, что я ещё не успела этого сделать... Последую твоему совету..

l@r@4ka

09 октября 2010, 23:10

Наташа, красота какая, мммммммм! Ссориться и обижаться лучше не надо, но поводов для таких изысканных романтических ужинов пусть будет больше!!! (шепотом - я не знаю вкуса камамбера после запекания , ой)Удачи и победы!!

манюша

09 октября 2010, 23:48

На кого бы мне обидеться, чтобы такой ужин приготовили?

purplefly

09 октября 2010, 23:50

Натуль, я просто в восторге!!!

johnny

09 октября 2010, 23:58

Шикарный ужин!

sweta1

10 октября 2010, 00:18

сердце любой обиженной жены растает,когда она ТАКОЕ покушает!это так вкусно,мой любимый сыррррр....5+ тебе ,Наташа!

lakshmi - 777

10 октября 2010, 00:43

Выглядит потрясающе,прямо слюнки потекли Никогда не ела камамбер Наташ,а фотки какие обалденные!

lenochek 0107

10 октября 2010, 01:02

Вот это красота! От фоток слюной забрызгала клавиатуру и монитор!

апайя

10 октября 2010, 01:18

у меня нет слов, чес слово!

laralaram

10 октября 2010, 01:27

я тут всю жизнь могу обижаться, а мой как не умеет - так не умеет, хоть убей его... да и не надо, он как на кухню заходит - у меня истерика...

mellorn

10 октября 2010, 01:32

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ужин! 5555

алёнушка777

10 октября 2010, 01:40

опупеть можно-прям нереальной красоты фото... 555!

naumovec

10 октября 2010, 02:13

Вкусно,красиво, а твоя свекровь - мудрая женщина.

иррез

10 октября 2010, 02:40

Изысканный салат!!! Камамбер, виноград и розмарин-сочетание на 100%!

passion1963

10 октября 2010, 02:45

Наташик, сразила, тем более, я знаю как это вкусно, если мужчина все-таки созреет на приготовление такого блюда, думаю, ему простятся все провинности на пару лет вперед!

lillit1

10 октября 2010, 02:51

какая аппетитность! я расплавиласькак сыр на тарелке очень люблю подобные сочетания! от обиды и следа не останется после такой вкуснятины! но мой, наерно, се равно бы не догадался до такого гурманства

bu inna

10 октября 2010, 02:56

Наташ, ничего себе скромный набор продуктов на такой подвиг мой точно никогда не осмелится, верю,что вкусно Удачи в конкурсе 555+

mama tasi

10 октября 2010, 03:27

Инночка, я ждала такого "замечания" набор и правда "скромный", если речь идёт о прощении... тут же нет ни чёрной икры, ни лобстеров с омарами
А что касается "подвига" с стороны наших мужей, то помечтать то нам никто не может запретить!!!
Лилит и Светочка sweta1, вот и у меня прямая ассоциация: растает обида, как сыр после духовки!
Виктория, я знала, что тебе понравится!
Ирочка ИРРЕЗ, вот и я запала на сочетание виноград с розмарином когда пекла свой Тосканский хлеб с виноградом. Это божественно вкусно, но справедливости ради замечу, что со свежем получается вкус мягче.
Лариса laralaram а мой на кухню и не заходит, ну разве только утром разогреть себе завтрак, пока мы спим с дочкой.. или раз в неделю посуду помыть
Анжелика lakshmi срочно исправляйся камамбер - это вкусно!
Леночка wereld, вы с Джоном идеальная пара!!!
Ларисочка l@r@4ka попробуй запеки, вкус почти не изменен, только сыр становится мягкиммммм Спасибо за пожелание.
Девочки, спасибо вам всем Машам mellorn и манюше, Танечке naumovec, Алёнушка, Юле апайя и Леночке lenochek каждый ваш комментарий я прочитала и сохранила в уголке души

anasstko

10 октября 2010, 03:39

Какие изыски!!! Обалдеть

lorxen1

10 октября 2010, 04:15

ну и ну, Наталь, чуть не пропустила такой шедевральный рецептик, фотки пересматривала 3 раза каждую, кулинарные журналы, отдыхают. Так красиво сыр расплылся, такие краски Но в нашей семье , Камамбер люблю только я. Хотя сыночка и сырная душа. ну для себя любимой и сотворю такое 5+++

andreytsibulski

10 октября 2010, 04:35

555+++!!!

mama tasi

10 октября 2010, 04:57

Лариса, рада, что рецепт приглянулся!
Настя, Андрей, благодарю.

druzhina

10 октября 2010, 16:50

Натуська, целую в щечку!!! КРАСОТА!!!

strelec148

10 октября 2010, 18:41

с этим блаженством справится каждый мужчина на свете! а каждая женщина съест с удовольствием! 5

mama tasi

11 октября 2010, 04:04

Спасибо!

шуш

11 октября 2010, 04:21

Наткина, бесподобно простой , вкуснююююющий и красивущий рецепт!!!! А его сама съем, а потом буду с мужем мириться!!!! Фотки супер соблазнительные!!!!! 5+5++5+5+5+5+5+5+

Татьяна

11 октября 2010, 07:35

Ну ,очень красивое фото ! И рецепт хорош !

lil-8888

11 октября 2010, 18:31

Замечательный ужин! Я бы с удовольствием угостилась!555

chemicolya

12 октября 2010, 01:58

Наташ, шикарный ужин для "обиженной жены". Сразу все обиды забудутся.

ирусик-88

12 октября 2010, 11:05

Наташ,молодец,здорово приготовила,очень понравилось,и без всяких обид!555555+++++