Фузилли со шпинатом

(Fusilli - это макароны-спиральки). Я отваривала Фузилли в подсоленной воде 11 минут.

Откинула на дуршлаг, а затем смешала с соусом.

Для приготовления которого, я разогрела масло на сковородке, положила туда чеснок.

Когда масло ароматизировалось, добавила шпинат и сметану.

Протушила, затем посолила и поперчила.

В конце - немного лимонного сока.

Готовое блюдо выложила в посуду, сверху покрошила свежую моццареллу.

Украсила веточкой ароматного уропа и долькой сочного лимона.