Тефтели, которые нам не надоели!

Фото к рецепту: Тефтели, которые нам не надоели!
ДомашняяПростой
175256696

Ингредиенты

  • для тефтелей -
  • фарш смешанный (думаю, что подойдёт любой - на свой вкус) - 0,5 кг
  • рис круглый (в германии называется "молочный") - 2-3 ст.л.
  • кипяток
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок -
  • морковь - 1 шт.
  • кольраби - 1/4 корнеплода
  • зелень - горсть рубленой
  • соль -
  • перец чёрный молотый -
  • паприка сладкая сухая в порошке - не жалейте! вобщем-то .
  • для панировки -
  • молотые кедровые орехи (у меня готовые) - сколько потребуется (несколько ст.л. )
  • для жарки -
  • растительное масло - 2-3 ст.л.
  • для соуса -
  • томаты зрелые в достаточном количестве (потребуется соуса около 1 л), можно взять готовый
  • соль
  • перец
  • чили -
  • (по желанию в соус можно добавить красную паприку свежую).

Пошаговый рецепт приготовления

Готовила я эти тефтели себе назло и вопреки... Всё дело в том, что мой супруг именует себя испытательным кулинарным полигоном и иногда бастует, уставая от моего кулинарных происков, - тогда он требует нормальной еды, то бишь по его вкусу! А всё дело в том, что вкусы у нас разные: я люблю, чтоб еду можно было укусить, чтоб она оказывала немного сопротивление при её поглощении, а супруг предпочитает эдакое, что как бы само по себе съедается. Вот я себе назло и вопреки, при этом думая, ну не буду я это есть, даже не попробую!

---

Хотя что это... слыхала, в других семьях ещё страшнее кулинарные страсти кипят - из-за неравной любви к перловке одной из половинок приходится поедать её исключительно ночью и под одеялом!!!

---

Приготовила, всё же попробовала - слаба... Оказалось та-а-ак вкусно! Грешна - ела, даже с аппетитом.

Фотосессии не было, но так как по заявкам "широких масс трудящихся", проживающих на совместной жилой территории, рецепт пришлось сразу повторить, то засняла всё в деталях...

Пошаговые фото рецепта

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 1

1. Рис

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 2

2. ...заливаю кипятком и ставляю до остывания. Затем воду надо слить через дуршлаг.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 3

3. Овощи... чищу.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 4

4. Зелень я мелко порубила.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 5

5. Овощи мелко натираю. Важно - на мелкой тёрке...

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 6

6. ---

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 7

7. Овощи, фарш, рис, зелень, приправы вымешать надо тщательно

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 8

8. - ну там по "бабушкиному" методу надо побросать фарш с остервенением и злобой... на кого? - неважно, главное, чтоб однородная гладкая масса образовалась.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 9

9. Тефтели сформовать размером с грецкий крупный орех. Хорошо запанировала я их в жмыхе кедрового ореха. Думаю, можно взять и другие орехи...

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 10

10. ---

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 11

11. Обжарить со всех сторон. Не очень сильно, слегка, чтоб прихватились...

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 12

12. И сразу же, снимая со сковородки, опускать в кипящий томатный соус.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 13

13. Соуса должно быть много - чтобы тефтельки были покрыты полностью.

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 14

14. Протушить на малом огне до готовности. Подавать с соусом - вкуснее с ним. Или мне так показалось? - я с томатным соусом и рельсы съем!

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 15

15. Оч-ч-чень понравились!

Тефтели, которые нам не надоели!: фото шаг 16

16. Соус приготовьте по своему рецепту, или возьмите готовый... а я готовила просто: томаты, немного паприки протушила, перетёрла и уварила со специями. Вот и всё!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
96  человек оценили
Сохранить рецепт
69 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bratyury
07.10.2010 04:23

Решил ждать до без пяти. Время прошло, но решил без пяти не уходить. И вот дождался! Лариса, пять тебе. Видишь, не ушёл без пяти. Тефтели офигительные, выше моего представления. Соус улётный! Можно сделать и из кетчупа, но из плохого не хочется, а из хорошего получится очень накладно.

komarik_120752

Вкуснятинка! А помидорки - красавцы!!! 555+++

omaya
07.10.2010 04:28

Фото помидоров подкупает... :) Да еще после салата итальянского брата Юрия... Неее, надо быстренько уходить, пока аппетит не разыгрался. :)

mari2020
07.10.2010 04:28

какие помидоры симпотяжные. И тефтельки понравились. А фотографии я опять вижу некоторые только половинками. Что с сайтом? 2 дня уже так.За тефтельки 5!!!!!!

laralaram

Юра, нет, всё же томатный соус будет лучше... кетчуп сладкий, лучше с соусом!

lianaaa
07.10.2010 04:29

Тефтельки в нашей семье очень любят, а вот с таким соусом думаю полюбят еще больше. Очень красивые у вас помидорки, так и хоца схватить одну*BRAVO*

laralaram

Мариша, да я через моциллу грузила, через хром вообще не работает, а опера мне не даёт вход! Дивы дивные и чудеса!

двоечка

ВкуснААА! ПЯТЬ! Лорик, ты не в первый раз перловкой восхищаешься%) А я ее в последний раз ела в пионерлагере, и исключительно от большой голодухи! Неужели ЭТО может быть съедобно (это я о перловке)?

mari2020
07.10.2010 04:36

так и я смотрю через моцилу. Через хром вообще не работает.Я уже написала программистам. Пока не ответили.. :(

bratyury
07.10.2010 04:38

Лариса... а где у тебя перловка-то? Зайти-вернуться-появится?

двоечка

bratyury, позволю себе ответить за Ларису: в "способе приготовления" п.3. И в блоге Лорик о перловке отзывалась с большой любовью:)

lianaaa
07.10.2010 04:51

...ой а что с оценкой? только чтобыло 5! или у меня что то не то*DONT_KNOW*

irina_mai

Всё такое знакомое,родное,да ещё и пюрэ картофельное!!!!!Эх,а у меня завтра борщец запланирован и кусок мяса в холодильнике маринуется,но будет ведь и послезавтра и будут тефтельки в томатном соусе!Красота.5555555:)

laralaram

Юра, народ правильно подметил - я в блоге отметилась... ТАМ про перловку было... я к ней тож неравнодушна!

anasstko
07.10.2010 04:57

Хороши тефтели!!!:)

двоечка

Лорик, готовь рецепт ВКУСНОЙ перловки!

eirad-irad-e

Все время удивляешь удивительными формами помидорчиков*ROFL*Ларочка ,если бы ты знала ,как я , обожаю тефтели*YAHOO*а ,эти особенные*BRAVO**THUMBS UP*

laralaram

Двоечка, у меня готов рецепт - руки до загрузки не доходят, я сейчас очень занята... Лианочка, нет, всё правильно - кому-то не нравится, дык на вкус и цвет... хотелось бы правда знать, что можно улучшить?

laralaram

A, Karyna ?

natapit
07.10.2010 05:04

очень люблю такие тефтели и они нам никогда не надоедают!!!помидоры сказочные!!!*THUMBS UP*

lianaaa
07.10.2010 05:10

Лар ни царское это дело комментарии писать простым....;)

laralaram

Лианочка, ты права - "не для того мы рождены, а для высокого"...

svlux
07.10.2010 05:16

Krasota!!!!!55555++++++

lakshmi - 777

Не надоели не надоели нам тефтели!;) Только вот завтра приготовить собиралась,а тут и твой рецептик!*THUMBS UP*@}--}-- Лар,ну ты ВОБЧЕЕЕ*THUMBS UP**DRINK*

cthueyz
07.10.2010 06:15

Хоть и люблю мясо КУСКОМ, но тефтельки очень понравились. Фотки эксплорером открылись все, но после третьей перезагрузки страницы. Правда инет у меня черепаховый:(

andreytsibulski

:)Ларис,а вдруг надоедят??? Ты не стесняйся,высылай! Класс,555+++!!!@}--}--

ra999
07.10.2010 06:50

5:) 5:) 5:)

кыш
07.10.2010 06:50

Вкусные тефтели!:)

ra999
07.10.2010 06:51

Да! Забыла добавить - не надоели! :)

ирусик-88

Тефтельки-это любовь форевер!Помидоры которые подсказывают где их разрезать-это нечто!Лара очень вкусно приготовила,о жмыхе кедровых орех слышу впервые!*WASSUP**WASSUP*55555+++++

варёна

Тефтельки супер... только вот где взять жмых кедрового ореха?!%)

пукамун

Обалденные тефтельки!!! Ларочка!!! Супер!5!:)

ambrinna
07.10.2010 12:16

Повеяло таким родным и знакомым!!!55555555555O<img src=" />

cофуша

Такие тефтели у нас называют ёжиками :)

Svettt
07.10.2010 13:29

Не, тефтели НЕ надоели, но вот делать их мне надоело жуть, мои их могут есть кажНую неделю. Шо такое???]:}Готовлю-готовлю, а им вишь ты тефтелей подавай. Сразу вспоминаю "Тефтель с рисом, котлета с картошкой, меняться нельзя"("Дежа Вю")*ROFL*

laralaram

гы-гы, повеселили вашими "тефтелями", то бишь комментами... Со жмыхом не парьтесь - орех смолоть... делов-то!

oulga
07.10.2010 13:42

Замечательные тефтели и помидорки СУПЕР! Давно не готовила. Муж тоже бунтовал в прошлую субботу против кулинарных извращений. Просил обыкновенной еды в виде пельменей]:}

mara
07.10.2010 13:49

Тефтельки классные, 5

anna r
07.10.2010 13:50

Такое мы очень любим, класс:)

baroc345
07.10.2010 14:01

*BRAVO*

laralaram

Оля, мы их - бунтовщиков - к ногтю! С нами не забалуешь!

lenochek 0107

Какие аппетитные!*BRAVO*

MissJoker

Ларис, просто ну Очень вкусно))))

chef cook

*THUMBS UP*Хороши!!!*OK*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ЛАР!!!КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!А ПОМИДОРЫ НА ФОТО - ТАКИЕ КРАСАВЦЫ!!!*IN LOVE*

румпель-hazovae

Очень необычные и насыщеные тефтели. 5:)

wereld
07.10.2010 16:59

Ларис, у тебя даже самые обычные блюда выглядят экзотично и заманчиво!*THUMBS UP*

lillit1
07.10.2010 17:30

полностью согласна с предыдущим оратором:);)

sweta1
07.10.2010 17:44

замечательный вариант тефтелей,нет предела фантазии...5!попробую с удовольствием,спасибо!:)*THUMBS UP*

Фруша

Ларис!Самое просто блюдо ты делаешь шедевром!!

irusya.by

Лариса, тефтели впечатлили, утаскиваю, правда.. будут они без жмыха орехов...Спасибо

fanny
07.10.2010 20:11

Котлетки, тефтельки очень люблю, а твои с ароматным соусом такие вкусные!*THUMBS UP*

Armushik
07.10.2010 21:02

замечательное блюдо!*BRAVO*

sadi 09
07.10.2010 21:31

Ларчик! Чтой-то соуса на тарелочке маловато. А-аа... Это чтобы тефтельками подразнить. Во, какие у меня тефтельки, а у вас - нет. Я слюну, глотнула и к фотке вилочкой потянулась.Чуть было экран не проткнула. Это ж моё любимое. Что может быть вкусней этих простяшек. И гарнир можно любой под красный соус.

strelec148

тефтельки что надо! вкусные! но......ПОМИДОРКИ КАКИЕ! %)

chef
08.10.2010 00:17

Утащила тефтельки на пробу, готовлю похожие, да не совсем такие. Представила как вкусно! Любимка, вот это у вас помидоры - красота! @}--}--

шуш
08.10.2010 02:12

Ларчик, обалденные тефтельки!!!! Не давай мужу- мне всё переправь;)! Фотки такие соблазнительные!!!! А помидорки какие!!!!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+:*

oulga
08.10.2010 02:47

Ну к ногтю, пожалуй, ласково, нежно мы их прижимаем. Далеко не будем ходить за примером...ну в тефтели же всё же внесены свои коррективы....шёпотом (кулиинарные извращения, без которых очень сложно жить). %)

манюша

Любим мы тефтельки. Сына готов их есть на завтрак, обед и ужин. Твои очень понравились. Уже ноет "Хочу!"

laralaram

Очень порадовали ваши комменты - много добра и тепла... рада, что понравились!

alyakeyk
08.10.2010 15:12

Вау!панировочка-покорила!:p*BRAVO*

mellorn
10.10.2010 00:59

Вкусные тефтельки!!!!!!!!! 555

tatianowna

Ооочень вкусно! *BRAVO*

sladusik19

какая вкуснота!!!(завтра же приготовлю, правда без орехового жмыха - такого дива нет) А ОТК одобрям-с?

sladusik19

великолепные получились тефтельки !!!

Казахстанка

Очень аппетитненько все! Обязательно сделаю на днях! +5:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Инструменты