Кольцевой сливово яблочный пирог
Приготовьте кольцевой сливово-яблочный пирог с нежным тестом, сочной начинкой из фруктов и маковой альтернативой. Делитесь этим вкусом с близкими!
Продукты
- для теста:
- мука - 375 г
- дрожжи сухие - 9 г
- яйцо - 1
- яичный желток - 1
- масло сливочное - 100 г
- соль - щепотка
- сахар - 60 г
- молоко - 150 мл
- лимонная цедра - 1/2 ч.л.
- начинка:
- яблоко - 5-6 шт.
- лимонный сок - 1-2 ст.л.
- сахар - 2-3 ст.л.
- крахмал - 4 ст.л.
- слива - 400 г
- персиковое повидло - 4 ст.л.
- форма 26 см. в диаметре застеленная пекарской бумагой
- если вы решите испечь с маковой начинкой:
- для маковой начинки:
- молоко - 150 мл
- миндаль - 60 г
- мак - 75 г
- крахмал - 10 г
- сахар - 2 ст.л.
- слива - 750 г
- персиковое повидло - 4 ст.л.
- форма 26 см. в диаметре застеленная пекарской бумагой
Пошаговый способ приготовления
Замешиваем тесто из муки, яйца, дрожжей, сахара, масла, соли и 150 мл теплого молока. Ставим в теплое место на 50 минут.
начинка:
добавить в яблоки лимонный сок и сахар.слегка проварить.остудить и откинув на дуршлаг дать стечь соку/сохранить/.добавить крахмал разведённый в сохранённом соке и перемешать.
Раскатываем тесто в виде прямоугольника и разрезаем вдоль на три полоски. начинку выкладываем на середину каждой полосы. Края теста смачиваем молоком и соединяем. Получившиеся трубочки выкладываем по спирали в форму для запекания.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Сливы распределяем равномерно между тестом. Выпекаем 45 минут. Готовый пирог смазываем теплым абрикосовым повидлом.
для варианта с маковой начинкой-
начинка маковая:
миндаль смешиваем с 20 граммами сахара. Даем закипеть 150 мл. молока, всыпаем мак и даем снова закипеть. Снимаем с огня, добавляем молотый миндаль и разведенный в воде крахмал.
дальше всё так же.как и в первом варианте!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
125 человек оценили
166 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 октября 2010, 01:16
06 октября 2010, 01:32
06 октября 2010, 01:45
06 октября 2010, 01:49
06 октября 2010, 01:52
06 октября 2010, 01:57
06 октября 2010, 01:58
06 октября 2010, 02:05
06 октября 2010, 02:10
06 октября 2010, 02:10
06 октября 2010, 02:20
06 октября 2010, 02:23
06 октября 2010, 02:32
06 октября 2010, 02:39
06 октября 2010, 02:43
06 октября 2010, 02:45
06 октября 2010, 02:48
06 октября 2010, 02:58
06 октября 2010, 03:04
06 октября 2010, 03:04
06 октября 2010, 03:07
06 октября 2010, 03:09
06 октября 2010, 03:11
06 октября 2010, 03:14
06 октября 2010, 03:18
06 октября 2010, 03:37
06 октября 2010, 03:53
06 октября 2010, 04:19
06 октября 2010, 04:54
06 октября 2010, 04:57
06 октября 2010, 05:15
06 октября 2010, 05:48
06 октября 2010, 07:13
06 октября 2010, 07:51
06 октября 2010, 11:48
06 октября 2010, 12:04
06 октября 2010, 12:27
06 октября 2010, 12:41
06 октября 2010, 12:44
06 октября 2010, 13:19
06 октября 2010, 14:17
06 октября 2010, 14:23
06 октября 2010, 16:42
06 октября 2010, 18:59
07 октября 2010, 01:11
07 октября 2010, 02:22
07 октября 2010, 03:56
07 октября 2010, 05:30
07 октября 2010, 10:14
07 октября 2010, 15:02
07 октября 2010, 16:38
07 октября 2010, 17:27
07 октября 2010, 18:47
07 октября 2010, 23:56
08 октября 2010, 03:38
10 октября 2010, 02:16
11 октября 2010, 23:32
12 октября 2010, 18:27
15 октября 2010, 04:14
17 октября 2010, 15:46
05 ноября 2010, 20:36
15 ноября 2010, 21:27
24 января 2011, 19:55
28 января 2011, 18:32
28 января 2011, 22:29
06 марта 2011, 03:06
25 сентября 2014, 18:50
Наталья, спасибо большое! Пирог получился замечательный!!! И вкусный, и красивый, и никаких трудностей не испытываешь. Вы конечно мастер высочайшего класса. Тесто получилось очень вкусное! Ну а форма пирога - это нечто!!!!! Еще раз спасибо Вам. Завтра буду делать летний пирог со сливой (по Вашему рецепту).
26 сентября 2014, 17:02
И вам, Ирина, большое спасибо на добром слове! Удачи!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти