Компот

Соленья и маринады

Салат с осьминогами 2

Name: Салат с осьминогами-2
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: осьминоги; зеленый салат; огурцы; сладкая луковица; сладкий перец; соль; соус; кунжутное масло; лимонный сок; сладкий соус чили; сахар

Насладитесь салатом с осьминогами-2, состоящим из маленьких осьминогов, свежего зеленого салата, огурца, лука, сладкого перца и ароматного соуса.

Продукты

осьмины (маленькие) - 500 г
зеленый салат - 1 небольшой пучок
огурец - 2 небольших
луковица - 1 небольшая сладкая
перец - 1 небольшой сладкий
соль
соус
кунжутное масло - 1 ч.л.
лимонный сок (лайм) - 2 ст.л.
сладкий соус чили - 2 ст.л.
сахар

Пошаговый способ приготовления

Осьминогов оттаять, если замороженные, как у меня, промыть и отварить - 5-7 минут после закипания в подсоленной воде. Остудить.

Смешать все ингредиенты для соуса и замариновать в нем осьминогов минимум на 30 минут.

Порезать лук, перец и огурец.

Выложить листья салата на тарелки, добавить остальные ингредиенты и полить соусом, в котором мариновались осьминоги.

Посолить по вкусу.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 39846

Понравилось: 51

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 51)

Автор: fanny

Создан: 04 октября 2010, 03:09

Каталоги: Салаты

Дополнительная информация

Снова делала салат с молодыми осьминогами. На этот раз по рецепту от Карины - http://www.carina-forum.com/ricette/salads/fish/0000009.php. Немного островат получился, потому что кунжутное масло у меня со жгучим перцем, а так очень приятный салат.

Олечка, увы! "Передовая" студентка жуткий консерватор(на пару с папой). Правда, последний раз мужу новый салат понравился (делала с дыней и зеленым салатом с форума карины), а Яна попросила "нормальной" еды.

lenochek 0107

04 октября 2010, 21:40

ЧУдный салатик!

strelec148

04 октября 2010, 23:07

люблю осьминожки! класс! 5

sentyabr

05 октября 2010, 21:57

Очень понравился!5!

искож

05 октября 2010, 22:58

Вкусно и красиво.Пять.С Уважением.

чили

06 октября 2010, 01:28

Олечка, прекрасный салат! Я вот ну никак не могу бейби-осьминогов купить. Везде продаются какие-то монстры огромные, что даже в руки брать страшно. Даже мороженные с удовольствием купила бы...

irina-kolyshkova

06 октября 2010, 14:17

ШИКАРНО!!!

gelsomina

23 октября 2010, 03:35

Супер салат! А парочку головоногих на расплод???? )))))

Любовь

09 марта 2013, 22:59

что такое сладкий лук ? и чем его можно заменить

fanny

11 марта 2013, 10:50

Сладкий это довольно условное понятие. Так, красный лук (в особенности ялтинский), белый или лук-шалот не обладают той горечью и остротой, что обычный репчатый. Поэтому лучше взять для салата менее "злой" лук, я обычно шалот использую. Если нет такого под рукой,а в магазин идти лень, то взьмите обычный и, предварительно порезав, ошпарьте кипятком или не ошпаривайте, а просто уменьшите его количество.

Любовь

13 апреля 2013, 13:05

Сделала салат по вашему рецепту , Очень вкусно и всем понравилось , я бы сказала идеальный вариант рецепта для приготовления осминогов ....

Любовь

13 апреля 2013, 13:11

Р.S.Лук брала обычный , но я добавила руколу , королевский салат получился

fanny

14 апреля 2013, 00:48

Мне приятно, спасибо.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти