Снова делала салат с молодыми осьминогами. На этот раз по рецепту от Карины - http://www.carina-forum.com/ricette/salads/fish/0000009.php. Немного островат получился, потому что кунжутное масло у меня со жгучим перцем, а так очень приятный салат.
Олечка, увы! "Передовая" студентка жуткий консерватор(на пару с папой). Правда, последний раз мужу новый салат понравился (делала с дыней и зеленым салатом с форума карины), а Яна попросила "нормальной" еды.
Олечка, прекрасный салат! Я вот ну никак не могу бейби-осьминогов купить. Везде продаются какие-то монстры огромные, что даже в руки брать страшно. Даже мороженные с удовольствием купила бы...
Сладкий это довольно условное понятие. Так, красный лук (в особенности ялтинский), белый или лук-шалот не обладают той горечью и остротой, что обычный репчатый.
Поэтому лучше взять для салата менее "злой" лук, я обычно шалот использую. Если нет такого под рукой,а в магазин идти лень, то взьмите обычный и, предварительно порезав, ошпарьте кипятком или не ошпаривайте, а просто уменьшите его количество.
