Кстати, по продуктам очень затратный рецепт. Так что отношусь с особым уважением: был бы "проходным", переводить их никто не стал бы. Мне очень понравилось блюдо.
Спасибо за первые отклики.
Варя, на самом деле во вкусе нет ничего экстравагантного.
У меня очень консервативный муж, и я ему, конечно, ничего про наличие меда не говорила. Но опасалась, что не понравится что-нибудь...
Опасения были напраасны, блюдо прошло на ура!
Говядину с солёными огурцами готовлю, солёные огурцы с мёдом давно полюбила. А вот теперь нужно будет попробовать всё соединить. Нет сомнения, что вкусно! 55555!!!!!
Хм, меня не напугало сочетание мед-соленые огурцы. Но вот сочетание мед-говядина, меня всегда напрягает, поскольку много раз готовила с медом и курицу, и утку, и свинину. Муж всегда ест, но НЕ с великим аппетитом. Но раз, Оль, твой муж тоже относится к этой консерваторов, то испробуем обязательно!
Я вам признаюсь, я положила только 1 ст.л. меда, в оригинале предлагалось аж 3 использовать!
Но у меня и мяса было чуть меньше, граммов 600 наверное, чувствовалась только небольшая сладость.
Так что, если вы готовы к экспериментам и чувствуете себя продвинутыми едоками - кладите 2 ложки, если хотите попробовать, то можно начать с одной.
Готовлю азу, с солеными огурцами и говядиной. Очень вкусно. А вот мед меня чаще всего разочаровывает в горячих блюдах, курица в меде - пакость, на мой вкус, страшная. Может при тушении с мясом он не даст такого вкуса, как при жарке?
Я могу сказать только, что очень большое значение имеет сорт меда. Я однажды готовила крылышки в каштановом меду - получилось , действительно неудачно.
Теперь в кулинарии использую только акациевый мед, у него нейтрльный вкус и нет яркого аромата.
блюдо замечательное и красивое,надо пробовать,все на любителя,для меня тоже многие новые вкусы не катят.Многие жарят утку,гуся,мед,апельсины и т.п. -мне это не подходит,люблю натуральные вкусы,а заграничные блюда воспринимаются только в тех местах,где их пробуешь.Но все ,кому-то это вкусно,а мне вид нравится,поэтому 5
