Говядина с солеными огурцами и медом

Фото к рецепту: Говядина с солеными огурцами и медом
Домашняя80 мин.4Средний
188493963

Ингредиенты

  • филе говядины - 800 г
  • масло сливочное - 40 г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • небольшие соленые огурцы - 4 шт.
  • сливки нежирные - 1 ст.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить и измельчить.

Огурцы нарезать тонкой соломкой.

Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить лук, 3 мин. Добавить мясо и готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин. Приправить солью и перцем, положить лавровый лист, добавить мед.

Влить 700 мл воды, уменьшить огонь и готовить под крышкой 45 мин.

Влить в просеянную муку 1 половник бульона от говядины, перемешать.

Добавить мучную смесь и огурцы в сковороду. Довести до кипения, готовить еще 5 мин.

Влить сливки, перемешать, довести до кипения.

Пошаговые фото рецепта

Говядина с солеными огурцами и медом: фото шаг 1
Говядина с солеными огурцами и медом: фото шаг 2
Говядина с солеными огурцами и медом: фото шаг 3
Говядина с солеными огурцами и медом: фото шаг 4
Говядина с солеными огурцами и медом: фото шаг 5

Дополнительная информация

Рецепт из журнала "Школа гастронома". Необычное сочетание продуктов дает потрясающе вкусный результат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
78 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
01.10.2010 03:57

Кстати, по продуктам очень затратный рецепт. Так что отношусь с особым уважением: был бы "проходным", переводить их никто не стал бы. Мне очень понравилось блюдо.

варёна

Выглядит очень аппетитно, но я не продвинутая... сочетание дико удивило. Супер 5+5+5+@}--}--

naumovec
01.10.2010 04:18

Интересное сочетание!

a_l
01.10.2010 04:18

А мне понравилось! Обязательно попробую!*THUMBS UP*555!

fanny
01.10.2010 04:21

Спасибо за первые отклики. :) Варя, на самом деле во вкусе нет ничего экстравагантного. У меня очень консервативный муж, и я ему, конечно, ничего про наличие меда не говорила. Но опасалась, что не понравится что-нибудь... Опасения были напраасны, блюдо прошло на ура!

chef
01.10.2010 05:00

Оля, заинтриговала составом... Такого сочетания продуктов я ещё не пробовала!

sister_chaos

ну очень интересно!

двоечка

Очень необычно и безумно вкусно, ПЯТЬ!:)

апайя

Интересное сочетание =O , но кажется, блюдо должно быть очень вкусным.*THUMBS UP*

oulga
01.10.2010 10:25

Говядину с солёными огурцами готовлю, солёные огурцы с мёдом давно полюбила. А вот теперь нужно будет попробовать всё соединить. Нет сомнения, что вкусно! 55555!!!!!

Inna_2107

Вкусное сочетание!!!*THUMBS UP*

манюша

Солёные огурцы - мёд - мясо - это сочетание встречается в русской кухне. Безумно вкусно!

Svettt
01.10.2010 13:26

Хм, меня не напугало сочетание мед-соленые огурцы. Но вот сочетание мед-говядина, меня всегда напрягает, поскольку много раз готовила с медом и курицу, и утку, и свинину. Муж всегда ест, но НЕ с великим аппетитом. Но раз, Оль, твой муж тоже относится к этой консерваторов, то испробуем обязательно!

tanya_saharova

Интересное сочетание, надо будет попробовать! 555!*THUMBS UP*

alyakeyk
01.10.2010 14:07

А у меня муж любит омлет с мёдом;)Отличное мясо!!!*BRAVO*

Алёна

спасибо за рецепт, забрала, вкусно 55555555555555

pesto9
01.10.2010 14:37

@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

fff11
01.10.2010 14:38

бесспорно вкусное сочетание!!!5

fim
01.10.2010 14:55

Мне вот как раз мясо с медом очень даже, а во соленые огурцы добавлять не пробовала. Надо соединить. Очень интересный рецепт! 555

fanny
01.10.2010 15:18

Я вам признаюсь, я положила только 1 ст.л. меда, в оригинале предлагалось аж 3 использовать! Но у меня и мяса было чуть меньше, граммов 600 наверное, чувствовалась только небольшая сладость. Так что, если вы готовы к экспериментам и чувствуете себя продвинутыми едоками - кладите 2 ложки, если хотите попробовать, то можно начать с одной.:)

Lgrant (Лена)

Готовлю азу, с солеными огурцами и говядиной. Очень вкусно. А вот мед меня чаще всего разочаровывает в горячих блюдах, курица в меде - пакость, на мой вкус, страшная. Может при тушении с мясом он не даст такого вкуса, как при жарке?

fanny
01.10.2010 15:27

Я могу сказать только, что очень большое значение имеет сорт меда. Я однажды готовила крылышки в каштановом меду - получилось , действительно неудачно. Теперь в кулинарии использую только акациевый мед, у него нейтрльный вкус и нет яркого аромата.

Lgrant (Лена)

fanny15, может вы и правы, нужно попробовать.

gloria2
01.10.2010 19:27

блюдо замечательное и красивое,надо пробовать,все на любителя,для меня тоже многие новые вкусы не катят.Многие жарят утку,гуся,мед,апельсины и т.п. -мне это не подходит,люблю натуральные вкусы,а заграничные блюда воспринимаются только в тех местах,где их пробуешь.Но все ,кому-то это вкусно,а мне вид нравится,поэтому 5

nira60
01.10.2010 20:11

Оля, отличное Азу.Мед мясо не портит, немного сладкой нотки придает пикантность блюду, огурчики это хорошее дополнение

strelec148

огурцы соленые с медом уважаю...;) значит и мясо понравится! 5

valentina 78

Интересно....

лилуша

Вкусное мяско

пукамун

Необычное сочетание!!! Только 555! Будем пробовать!!!:):):)

mellorn
02.10.2010 01:44

Очень интересное сочетание! 555

Anna_N
02.10.2010 02:49

Говядина, мед, соленые огурцы.... Срочно воплощать в реальность! СпасибО!

anasstko
02.10.2010 03:14

Очень интересно!!!:)

кыш
02.10.2010 03:55

Мне такое точно, понравится!:)

vicus
02.10.2010 04:08

Это очень вкусное сочетание, в словацкой кухне встречалась и сама похожее готовлю! Супер блюдо!!!!

lillit1
02.10.2010 19:21

какое необычное сочетание!:)

irina-kolyshkova

ОЛЮШКА!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО И ДУШЕВНОЕ!!!!!55555 *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:**IN LOVE*

шуш
04.10.2010 04:09

Олечка, какое интересное сочетание продуктов!!!!! Оч аппетитная мисочка- надо попробовать! 5555555555+++@}--}--

ambrinna
05.10.2010 23:57

Ну очччень!!!!*THUMBS UP*

sharona
14.10.2010 04:23

вкусно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты