Завтрак для школьника. Творожный Тирамису

Фото к рецепту: Завтрак для школьника. Творожный Тирамису

Ингредиенты

  • Для Савоярди:
  • Желтки-2 шт
  • Белки-3 шт
  • Сахар 75 г
  • Мука 90 г
  • 1 щепотка соли
  • Масло сливочное 20 г
  • Для крема:
  • творог мягкий 500г
  • сливки 35% 300г
  • сахар 180г
  • желтки 3 шт
  • для пропитки:
  • кофе 150г
  • сок клубничный 100г
  • Для украшения
  • Клубника перетертая с сахаром- по вкусу
  • Какао 1 ч.л.

Способ приготовления

Печенье, конечно можно взять и готовое, но я не могу найти в наших магазинах савоярди и поэтому пеку его сама.Из этого количества продуктов получается 20 шт

Желтки и сахар взбить в пену. В другой миске взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.Постепенно добавлять просеянной муки, перемешать, посолить.

Духовку разогреть до 150°С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной 10 см. Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера.

Выпекать печенье до золотистого состояния. Готовые савоярди снять с противня лопаткой и остудить. Если бисквиты получатся недостаточно сухими, можно позже подсушить их в теплой духовке.

Крем: На водяной бане взбиваем желтки с половиной сахара, пока сахар полностью не растворится.Постепенно ввести в яичную массу мягкий творог (у меня творог 0,2%).

В другой посудине всбиваем сливки со второй половиной сахара до мягких пиков.

Аккуратно смешать с желтково-творожной массой.

Сборка:

Кофейный вариант:

Выложить на дно креманки смоченное в остывшем кофе печенье, плотным слоем. Следующим слоем у нас идет творожный крем. Затем опять смоченное в кофе печенье, и опять крем. . И убираем на ночь в холодильник, пусть пропитается. А утром.... Сверху посыпаем какао(ну, или если кто-то хочеттертым шоколадом). Уверяю Вас, Ваш школьник останется очень доволентаким ТВОРОЖНЫМ завтраком!

Можно приготовить и другой вариант- ягодный (у меня замороженная клубника).

Клубнику размораживаем. В процессе разморозки образуется сок, в нем то я и смачиваю печенюшки и укладываю на дно креманки плотным слоем. Далее творожно-желтковый крем, опять печенье пропитанное клубничным соком, а потом опять крем. На ночь можно поставить в холодильник.Размороженную клубнику помять вилочкой, добавив сахар по-вкусу. А утром, перед подачей полить сверху этим соусом.

Все! Приятного аппетита

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Завтрак для школьника. Творожный Тирамису
Фото приготовления рецепта: Завтрак для школьника. Творожный Тирамису
Фото приготовления рецепта: Завтрак для школьника. Творожный Тирамису
Фото приготовления рецепта: Завтрак для школьника. Творожный Тирамису

Дополнительная информация

Завтрак должен быть одновременно легким и сытным, а еще конечно-же и полезным.Ну, а если мы говорим о школьниках, то конечно-же и вкусным! Творог, яйца и ягоды... по моему очень правильный завтрак. Правда сахара может быть и многовато, но, говорят, он стимулирует мозговую деятельность.

5.04.6131226489483141.046
irusy

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Десерт " Тирамису фруктовый" ВАРИАНТ 1000!!!

Участвует в конкурсе: "Кулинарное путешествие". Часть 1: Завтрак для школьника!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusy
28.09.2010 16:19

Подскажите, пожалуйста как выставить рецепт на конкурс?

варёна

У вас в инструментах есть такая надпись "Выставить на конкурс" (справа)... А рецепт прелесть. Удачи в конкурсе 5+5+5+@}--}--

irusy
28.09.2010 16:40

варёна,спасибо,но у меня почему-то НЕТ этой кнопки!!! У меня только вот какие кнопки: Версия для печати Редактировать рецепт Удалить рецепт Добавить новый вариант рецепта Добавить рецепт в избранные Добавить рецепт в группу Удалить рецепт из коллекции Покажи рецепт другу Пожаловаться на рецепт Друзья рецепта Создать видео-рецепт Запостить В Контакте! Вставить видео-рецепт

l@r@4ka
28.09.2010 16:48

может для конкурса надо не меньше четырех фоток)))). Завтрак у вас вкусный 555

irusy
28.09.2010 17:14

Получилось!!!! Девочки, спасибо@}--}--

wereld
28.09.2010 18:27

Рецепт сам по себе хорош, но на завтрак я бы не стала его употреблять(личное мнение).

MissJoker

:)O<img src=" />

johnny
28.09.2010 20:35

Вкуснятина! Только во сколько же надо встать, чтобы приготовить такой завтрак? ;)

ната777

Отлично приготовлено. Спасибо.5.

irusy
28.09.2010 21:15

Спасибо за внимание к рецепту! johnny, как раз рано вставать не нужно, лучше приготовить этот завтрак с вечера, а ночь пускай постоит в холодильнике и пропитается - от этого он будет только лучше!

johnny
28.09.2010 21:38

А, ну тогда ладно. :)

Galina
28.09.2010 21:56

@}--}--555

tanya_saharova

Вкусненько! 5!

Inna_2107

Вкусно!!!

liu
28.09.2010 23:33

кофе действительно нужно 150 г?

lianaaa
29.09.2010 00:12

Вкусный завтрак*BRAVO*

irusy
29.09.2010 00:41

liu, да мне действительно хватило 150мл кофе.

пукамун

Вкусненько!!!5!:)

т8ня
29.09.2010 01:22

очень вкусно!Я люблю по утрам сладенькое.Вам 5!

fanny
29.09.2010 05:47

Вкусный десерт, но именно, как десерт, согласна с Леной-wereld.

chef Ruletka

Замечательный завтрак! Я бы от такой вкусноты точно не отказалась!!! @}--}--

naumovec
29.09.2010 14:33

*THUMBS UP*

alyakeyk
29.09.2010 14:45

Вкусно!!!555!

irusy
29.09.2010 16:10

fanny15 и wereld почему не на завтрак, а просто как десерт? Ведь Десе́рт — блюдо, подаваемое после основного (и не являющееся основным), в конце трапезы, а в этом блюде достаточно много каллорий(около 300) это достаточно для полноценного завтрака.

strelec148

вкуснятинка! какому же школьнику такой завтрак не понравится!!! ;) 5

мария

губки впечатляют...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как сделать Завтрак для школьника. Творожный Тирамису? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти классические и современные рецепты c фото, видео и другие материалы, которые помогут вам приготовить это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Завтрак для школьника. Творожный Тирамису, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Загрузка...