Печеночный пирог с овощами

Фото к рецепту: Печеночный пирог с овощами

Ингредиенты

  • 750 гр. куриной печени
  • 2 луковицы
  • 1 морковь (крупная)
  • 2 сл. перца
  • ¾ ст. риса
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. крахмала
  • 0.5 пучка укропа
  • 0.5 пучка базилика (зеленый)
  • соль
  • перец
  • масло растительное 4-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

Укроп и базилик мелко нарезать.

Рис отварить до полу готовности и промыть водой.

Лук обжарить до золотистости, добавить морковь и жарить помешивая 5-7 минут. К луку и моркови добавить сладкий перец и жарить все вместе 1-2 минуты.

Печень и луковицу пропустить через мясорубку,

добавить: обжаренные овощи, рис, яйца, крахмал

зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания застелить пекарской бумагой, вылить полученную смесь и печь при температуре 180* 50 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.

Готовый пирог освободить от формы.

при подаче нарезать на порции.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. На фото необходимый набор продуктов (кроме крахмала, так как решила его добавить в последний момент).

2. 1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.

3. Укроп и базилик мелко нарезать.

4. Рис отварить до полуготовности и промыть водой.

5. Лук обжарить до золотистости,

6. добавить морковь и жарить помешивая 5-7 минут.

7. К луку и моркови добавить сладкий перец и жарить все вместе 1-2 минуты.

8. Печень и луковицу пропустить через мясорубку,

9. добавить: обжаренные овощи, рис,

10. яйца, крахмал

11. зелень, посолить и поперчить по вкусу.

12. Форму для запекания застелить пекарской бумагой, вылить полученную смесь и печь при температуре 180* 50 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.

13. Готовый пирог

14. освободить от формы.

15. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде. При нарезке в горячем виде прекрасно держит форму, кусочки не крошатся.

5.04.6845879875264051.094
Mil@_Mil@

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Печеночный пирог.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
166 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
larachka
24.09.2010 00:41

Отличный пирожок! Только 5+ Обязательно попробую в ближайшее время. Столько всякого вкусного, что выходных не хватит,чтобы приготовить.

linden2003

люблю печеночку, обязательно попробую, ловите 5

lenochek 0107

Ооочень пирожок понравился!!!*BRAVO* Спасибо за рецепт!@}--}--

Mil@_Mil@

Спасибо за первые комментарии@}--}-- Буду рада, если пирог придется по вкусу:)

mellorn
24.09.2010 00:55

Вкусно! 555

lianaaa
24.09.2010 00:58

Ух какой хлебец шикарный *BRAVO*

lil-8888
24.09.2010 01:10

Класс! Надоели печеночные тортики! 5555

liya212
24.09.2010 01:13

Супер! Слюнки потекли!!! 5 и только 5!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Людмила, мне очень понравился твой рецепт, печень любим, так что спасибо! @}--}-- рецепт скопировала :) 555
Фото 10 такое забавное :) желточки в ряд выстроились!

Inna_2107

Отличный пирог, заберу рецепт в КР!

sweta1
24.09.2010 01:39

замечательная закуска из печени!5! :)*THUMBS UP*

chemicolya

Людмила! Какой рецепт! *THUMBS UP* Очень оригинальный. Обожаем печенку, но такую красоту-вкусноту не готовили, обязательно при случае приготовлю. Спасибо. Фото в доп.инфе восхитительное!@}--}--

Svettt
24.09.2010 01:47

Отличный рецепт, Людмилка. Печень очень любим. Возьму на заметку твой рецептик, вдохновил. Фото супер!!!!*BRAVO*

Mil@_Mil@

Дорогие мои, большое спасибо за добрые слова@}--}--очень приятно, что рецепт понравился:)

e-art
24.09.2010 02:05

Какая красота! У меня точно оценят. Симпотненький такой, пестренький! 5!

utro8
24.09.2010 02:12

Отличный пирог!555555

eirad-irad-e

вкусненько.только 555555555

irina_mai

Беру в друзья.С рисом не пробовала,попробую обязательно.Ну,очень красиво!5555;)

Nathalya
24.09.2010 03:17

Прелестно! Обожаю!

naumovec
24.09.2010 03:33

Люда, какой красивый получился! Разрез - чудо!

chaika89
24.09.2010 03:39

Людочка,очень понравился рецептик,печень мы любим*IN LOVE*за рецепт+555555555*THUMBS UP*

lorxen1
24.09.2010 04:28

очень вкусно и красиво*BRAVO*5+++ ой, как я люблю печёночку, а вот сыночку не заставить:'( так , что Люда, я выезжаю,на такой вкусный пирожок:)

chef Ruletka

Людмила, какой сочный и вкусный состав у "пирога". Снимок с доп.инф исключительно хорош, такая опушка красивая из зелени @}--}--

Galina
24.09.2010 04:30

@}--}--555

Mil@_Mil@

Девочки, приезжайте на пирог, буду очень рада*DRINK*@}--}-- Лариса, у меня дочь печень тоже не ест:( так что в этом плане наши дети - "два сапога-пара":) Натуль, зелень и мне очень понравилась:) как мне сказала продавец на рынке - это одна из разновидности базилика, имеет приятный вкус, но отличительный от фиолетового и зеленого (привычного) базилика;)

fanny
24.09.2010 05:22

Очень вкусный пирожок, Людмилочка!:)

elena-zaitceva-7

Замечательный пирог! Хорошая альтернатива жареным оладушкам - гораздо полезнее! 5+!

ludochek1978

очень вкусный пирожок!

bu inna
24.09.2010 13:35

Отличный пирог*THUMBS UP*

матеча

какая вкуснятинка

allenka(alarm clock)

Спасибо,с удовольствие попробую!*THUMBS UP*

svetik712

Очень любим дома печень,обязательно попробую!

omaya
24.09.2010 15:55

555! @}--}--

тётя маша

Хорошая запеканка, овощи дают сочность, вкус и пользу. Вкусно.

per4ik
24.09.2010 19:47

5+!*THUMBS UP*

пукамун

ОбалденныЙ!!! %)5!

чили
25.09.2010 01:23

Суперская идея!!! Просто СУПЕРРРРСКАЯ! Особенно приглянулось то, что рис добавляем! Гениально! *BRAVO*@}--}--

nira60
25.09.2010 02:42

не избито!Ново! Мне очень понравилось!Отлично!

манюша

Красавец какой! 5555*THUMBS UP**BRAVO*

alyakeyk
25.09.2010 17:36

Людочка,идеальный для меня-с овощами,сочный!!!Красотища *YAHOO**BRAVO*

strelec148

ШИКАРНО! я обожаю печень, такой рецепт супер и на каждый день и для праздничного стола. *THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Всем всем всем огромное спасибо, мне очень приятно читать Ваши отзывы@}--}--@}--}--@}--}--

Mil@_Mil@

allenka-простите, не знаю имени, если не ошибаюсь, Алла, огромное спасибо за доставленное удовольствие, очень оперативный отчет:) очень рада что печеночный пирог понравился:)@}--}--

филомэ

Уф! Как вкусно ! И очень здорово брать с собой на пикник ! Легко, питательно и необычно ! Спасибо !

tuzova
02.10.2010 07:11

Мой первый комментарий на вашем сайте, и именно вашему пирогу! Он выше всяких похвал! Спасибо за рецепт!@}--}--

tatoshca
12.10.2010 00:46

вау!!!какое чудо!!!у меня внутри уже революция!!!555 555 555!!! *YAHOO**YAHOO**YAHOO**THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Спасибо:)

arisha 77

Спасибо огромное, готовила и с рисом, и с лапшой, ну очень вкусно!!! Рецепт пошел по подругам..:)

musjaka
06.01.2011 17:15

Теперь я знаю для чего у меня в морозилке лежит куриная печень (ухватила перед праздниками на всякий случай))) Именно, для этого пирога!!! Спасибо!:)

Mil@_Mil@

Девочки, мне очень приятно, что рецепт понравился:) Готовьте на радость Вам и Вашим близким@}--}--

lenochek 0107

Людмила, спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Пирог очень понравился, сытный и сочный! Съели с удовольствием!@}--}--

katerinka.kz

Очень нравится, беру! Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты