1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.
Укроп и базилик мелко нарезать.
Рис отварить до полу готовности и промыть водой.
Лук обжарить до золотистости, добавить морковь и жарить помешивая 5-7 минут. К луку и моркови добавить сладкий перец и жарить все вместе 1-2 минуты.
Печень и луковицу пропустить через мясорубку,
добавить: обжаренные овощи, рис, яйца, крахмал
зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Форму для запекания застелить пекарской бумагой, вылить полученную смесь и печь при температуре 180* 50 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.
Готовый пирог освободить от формы.
при подаче нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
15 шт.
1. На фото необходимый набор продуктов (кроме крахмала, так как решила его добавить в последний момент).
2. 1 луковицу и перец нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке.
3. Укроп и базилик мелко нарезать.
4. Рис отварить до полуготовности и промыть водой.
5. Лук обжарить до золотистости,
6. добавить морковь и жарить помешивая 5-7 минут.
7. К луку и моркови добавить сладкий перец и жарить все вместе 1-2 минуты.
8. Печень и луковицу пропустить через мясорубку,
9. добавить: обжаренные овощи, рис,
10. яйца, крахмал
11. зелень, посолить и поперчить по вкусу.
12. Форму для запекания застелить пекарской бумагой, вылить полученную смесь и
печь при температуре 180* 50 минут. Готовность проверить при помощи зубочистки.
Людмила! Какой рецепт! Очень оригинальный. Обожаем печенку, но такую красоту-вкусноту не готовили, обязательно при случае приготовлю. Спасибо. Фото в доп.инфе восхитительное!
Девочки, приезжайте на пирог, буду очень рада Лариса, у меня дочь печень тоже не ест так что в этом плане наши дети - "два сапога-пара" Натуль, зелень и мне очень понравилась как мне сказала продавец на рынке - это одна из разновидности базилика, имеет приятный вкус, но отличительный от фиолетового и зеленого (привычного) базилика
allenka-простите, не знаю имени, если не ошибаюсь, Алла, огромное спасибо за доставленное удовольствие, очень оперативный отчет очень рада что печеночный пирог понравился
